大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冷冻皮皮虾的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍冷冻皮皮虾的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料:皮皮虾,酱汁 ,生抽 ,陈醋 ,蒜头
水煮皮皮虾的做法
活皮皮虾清理一下,把钩在身上的网丝能摘的都摘掉。不介意卖相也无所谓。
锅内加适量水烧开,大概到皮皮虾2/3就差不多了。节约用水,节约时间。
水开后倒入皮皮虾,煮到水再次沸腾再煮5分钟。期间用漏勺翻动皮皮虾,让它们受热均匀。
调酱汁:蒜头切末,加生抽、陈醋,搅拌均匀。
主料:皮皮虾500克、尖椒半个
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量
调料:生抽一勺、料酒一勺、郫县豆瓣酱一勺、糖半勺、植物油适量、花椒适量
香辣皮皮虾的做法步骤
1.皮皮虾洗净控干水分。
2.葱叶切圈儿,葱白切片,蒜切片,姜切丝,干红辣椒切小段,尖椒切圈儿。
3.锅中放入适量植物油。爆香花椒葱蒜蒜干红辣椒。
4.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.放入一勺料酒
6.放入一勺生抽
1000克皮皮虾
2.
用剪刀修剪掉皮皮虾的爪、外壳边缘、底部足毛,至此状摘洗干净
3.
葱姜蒜切碎,准备
4.
黄瓜切丁
5.上锅热油,烧开后放入皮皮虾,待皮皮虾被热油滚过一遍后放入葱姜,生抽、老抽、耗油、料酒、花椒粉、盐
极鲜红烧皮皮虾的做法步骤6
配方:皮皮虾600g、葱适量、姜4片、蒜5瓣、椒盐适量、黑胡椒粉适量。 冷冻皮皮虾的做法:
1、冰箱里取冷冻的皮皮虾,先放在清水里化冻,洗净,沥干水分。
2、准备好食材葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜拍碎。
3、锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热。
4、倒入沥干水的皮皮虾,油炸30s后全部捞出。
5、再开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出。
6、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,倒入事先炸好的皮皮虾。
7、依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
1、皮皮虾解冻后清洗干净。我是用刷子一点点刷干净的,然后淘洗几遍,挑去虾线。
2、用胡椒粉,盐,黄酒拌均匀,腌制15分钟。
3、备好干的调味料,花椒和辣椒要稍微多些。
4、锅中放油,放入所有干的调味料炒出香味。
需要准备食材:皮皮虾、椒盐、蒜、葱、姜一个、盐两勺、生抽适量、蚝油适量、青辣椒四个、小红辣椒。
共分为4个步骤,以下是做皮皮虾的详细操作:1皮皮虾解冻
皮皮虾解冻。
肚皮朝上用刀尖从头以下到尾巴切开,再从背面用剪刀把虾身剪成两半,沥干水。
2切好香料
材料:
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法:
1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净
2、将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用
1、皮皮虾放入碗中,加入姜丝和少量白醋,用筷子搅拌均匀,再倒入少量芡粉;
2、红椒切成小丁、干辣椒切开,切一些葱花;
3、皮皮虾放入油锅炸2分钟后捞出,锅中热油并倒入葱花和姜丝,接着倒入干辣椒、红椒丁,可以再倒入适量的油,放入皮皮虾翻炒,撒一些盐、孜然粉,以及辣椒粉和葱花,中火翻炒一会儿即可关火盛入碗中并撒点葱花就做好了。
食材用料
冰冻皮皮虾500g,豆瓣酱5g,花生油5g,胡萝卜5g,大葱5g,姜5g
做法步骤:
1/5
准备材料
将冰冻皮皮虾解冻,清洗干净装盆备用,葱切小段,胡萝卜切小片备用。
2/5
虾剪段
将清理好的皮皮虾剪成小段备用。
3/5
主料:皮皮虾500克、尖椒半个
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量
调料:生抽一勺、料酒一勺、郫县豆瓣酱一勺、糖半勺、植物油适量、花椒适量
香辣皮皮虾的做法步骤
1.皮皮虾洗净控干水分。
1、准备食材:皮皮虾300克、胡萝卜60克、花菜150克、料酒8克、油8克、麻辣烫底料8克、葱4克、姜4克、生抽6克、蒜6克。
2、皮皮虾洗净,加料酒腌制片刻,下锅前倒掉里面的水分。
3、砂锅里倒入油,放入皮皮虾,两面煎香捞出。
4、锅里留底油,放入葱、姜、蒜炸香。
5、倒入麻辣烫底料炒香。
到此,以上就是小编对于冷冻皮皮虾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷冻皮皮虾的做法的3点解答对大家有用。
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