香菇肉片-香菇肉片怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇肉片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇肉片的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇五花肉正宗做法？
2. 豆腐香菇肉片的做法？
3. 肉末炒香菇家常做法？

香菇五花肉正宗做法？

做法

1.开水焯肉片，处理掉血沫，捞出沥干水分备用。

2.锅内放少于油，放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。

3.盛出肉片，倒出油，留少许底油，放入适量冰糖，炒至冰糖溶化变色。

4.放入葱姜泡发好的香菇翻炒，并加入适量料酒。

5.放入肉片同炒，腐乳和豆瓣酱，加入泡发干香菇的水和适量酱油翻炒。

6.倒入适量开水，没过肉为准，盖盖中火炖煮5分钟后，加入少量的盐，再盖盖小火炖煮10分钟即可出锅

原料：五花肉、香菇、姜、桂皮、八角、花椒、草果、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。

做法步骤：



第1步、五花肉切小块。



第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。



第3步、香菇洗净用水浸泡。



第4步、五花肉放入锅中，加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香，放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。

1· 切好所有的食材

2· 锅里不放油，先放肥的部分让水分干掉，防止油因为水溅锅

3· 当肥的部分熟了后，再放瘦肉的部分

4· 加入香芹，特别喜欢它的香气！

5· 加入香菇，翻炒至香菇变软，加甜椒，加点水，再煮可以更入味，加盐就可以出锅啦！

煸炒五花肉

锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。

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调味料调味

水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。

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煨干汤汁

盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用

鲜香菇200克清洗干净一分为二。五花肉200克，切成片。锅内放油，放葱，姜，蒜片炒香洗。再倒入五花肉煸炒，炒出油和香味。再倒入香菇片翻炒片刻，加入五香粉，少量的水煮1到2分钟。快熟时加入海鲜酱油，食用盐即可

豆腐香菇肉片的做法？

首先先准备好食材，先将香菇切成薄片、再将豆腐切成三角片状、再将肉片切成薄片在进行腌制肉片加入酱油胡椒粉蚝油进行腌制、再放入生粉锁住水分，锅中先下入葱姜蒜爆香后下入肉片再下入香菇再下入豆腐加一点水进行焖至，放入一点酱油蚝油白糖即可，焖至汤汁浓稠再放入葱段起锅再放入砂锅中品尝为最佳。

食材明细

豆腐、鲜香菇、五花肉、葱、酱油、盐、味精。

1、准备好材料

2、豆腐切块，鲜香菇洗净，大朵的切成两半。

3、五花肉切薄片，葱切斜块。

4、豆腐放油锅煎制两面金***盛出备用。

5、香菇在开水中焯一下。

6、锅中放油，葱炝锅，放入五花肉煸炒。

7、炒至五花肉出油，放入酱油，倒入煎好的豆腐，加水，盖上锅盖烧制豆腐。

8、烧至水分收干，豆腐充分吸入汤汁。放入鲜香菇，盐，味精。

肉末炒香菇家常做法？

1.香菇洗净切片，葱切末，姜切丝，蒜切末。

2.猪肉剁碎，加适量盐和料酒腌制十分钟。

3.热油锅，倒入姜蒜小火煸香。

4.倒入肉末炒至变色。

5.倒入香菇中火翻炒至变软出水。

准备食材：瘦肉，辣椒，香菇，生抽，老抽，耗油，盐，白糖，油，葱，姜，蒜

做法

1.香菇洗净，去蒂切块，放入绞肉机中，搅成香菇碎。

2.瘦肉洗净，切小块。放入绞肉机中，搅成瘦肉馅

3.葱姜蒜都切成末，辣椒切小块

肉末炒香菇是一道简单易学、营养而且美味的家常菜，下面是肉末炒香菇的做法：

所需材料：

1. 瘦肉末 100~150 克

2. 香菇 6~8 个

3. 土豆淀粉 适量

4. 姜蒜末 适量

5. 盐 适量

6. 酱油 适量

7. 料酒 适量

8. 生抽 适量

肉末炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜品，下面是一个简单易做的肉末炒香菇配方：

所需材料：

1. 香菇 200 克

2. 瘦肉末 100 克

3. 姜葱适量

4. 料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精适量

制作步骤：

1. 将香菇刮去泥沙洗净，将茎切成小段，帽子稍微大点切成片。

2. 锅中倒油加入姜葱爆香后放入瘦肉末快速翻炒至变色。

3. 加少许料酒和生抽继续快速拌匀后捞出待用。

香菇炒肉末

原料：肉末、香菇、蒜末、姜末、盐、酱油、白砂糖、陈醋、玉米淀粉、八角。

做法步骤：

第1步、肉末，香菇末（干香菇用水泡发，然后煮一分钟，沥干，切丁，剁成末），蒜末，姜末，八角。

第2步、蒜末，姜末，八角用花生油炒香。

第3步、香菇末入锅翻炒一会儿。

第4步、肉末入锅炒熟。

第5步、酱油，陈醋，白砂糖，淀粉，盐混合，搅拌均匀作为酱汁。

第6步、加酱汁，翻炒均匀，出锅。

到此，以上就是小编对于香菇肉片的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇肉片的3点解答对大家有用。