麻虾的做法-麻虾的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻虾的家常做法？
2. 烧麻虾做法？
3. 小麻虾家常做法？
4. 干麻虾做法？

麻虾的家常做法？

1.

准备虾12只，绿豆芽30克、高汤50克、蒜末30克、盐2克、姜末30克、葱20克、干辣椒5克、花椒3克、豆瓣酱2勺。

2.

将300克虾500ml冷水下锅，大火烧8分钟。

3.

300克虾背开刀，去虾线

4.

烧麻虾做法？

油爆麻虾。麻虾用剪刀去掉须和足，洗净后沥干水分。葱和姜切蓉，红椒切丝，香菜切小段，备用。

油起锅，下姜、葱、蒜、红椒丝爆香。倒入麻虾，不断翻炒2——3分钟，至外皮变红，下调料，盐、鸡粉、米酒、糖，再翻炒片刻立即盛起，趁热食用。

食材与调味料：麻虾500克、蒜瓣两粒、生姜3片、适量的油、鲜味酱油。

做法：

1、麻虾放入大盆里，倒入清水将麻虾清洗干净然后捞起装入盘中备用。

2、锅中倒入一半的清水加几滴油，大火煮开后，把麻虾倒入锅里。

3、锅中清水煮开后，麻虾煮至变色捞起装盘。

4、调酱汁，将蒜瓣剁成蒜蓉，姜片剁成姜蓉一起放入碗里，铁锅烧热倒入少许油煮出冒烟，把锅中热油淋在蒜末和姜末上，再加入少量的鲜味酱油即可。

5、煮熟的麻虾和调好的酱汁做好了，随时可以开吃了。

小麻虾家常做法？

用料:处理好的麻虾500克，盐、胡椒粉、葱姜、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、面粉各适量

1、把处理好的虾仁放入大碗中，加入适量盐私胡核粉，拍碎的葱姜、一点料酒，直接下手，把虾仁儿抓到表面略为黏稠，这种状态的虾仁儿才能把糊挂的均匀。

调软炸糊，这个软炸糊的比例大家一定要记好，1:1:2的比例。碗叶打入一枚鸡蛋，再加一勺的玉米淀粉，两勺的面粉，充分的把它调和均白，调和均匀以后再加入适量的食用油。

3、把腌好的虾仁儿挑出来，放入这个软炸糊中，地它抓匀。

4、起锅烧油，油温四成热的时侯放入挂好糊的虾仁，下锅的时候要逐个的下入，这样它才不会粘。

主料：虾12只。

辅料：绿豆芽30克、高汤200克、蒜末30克、盐2克、姜末30克、葱20克、干辣椒10克、花椒3克、豆瓣酱20克。

1.准备好食材。

2.将虾冷水下锅，大火烧开汆透。

3.虾背开刀，去虾线。

4.绿豆芽汆熟，滤水备用。

5.将绿豆芽摆盘，虾置于四周。

6.起油锅，下姜蒜末炒香。

7.下豆瓣酱炒匀，再倒入花椒、干辣椒，炒出香气。

8.加入高汤，煮沸。

干麻虾做法？

用料：鸡蛋1个、干麻虾100克。

2、辅料：胡萝卜30克。

3、调料：色拉油10毫升、食盐4克、葱5克、料酒少许。

4、将干麻虾多多清洗几遍。

5、将干麻虾切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花

. 虾干冷水泡发几小时后洗净沥干，姜切细丝，蒜剁成蓉，葱切碎末 2. 锅中倒入少许油烧热，爆香姜丝和蒜蓉 3. 放入虾干煸炒，加少许料酒炒至挥发 4. 加辣椒酱和少许水混匀虾干，加盖焖煮几分钟 5. 加两匙淀粉拌匀后再加少许葱翻炒收汁，起碟再撒点葱花

到此，以上就是小编对于麻虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻虾的做法的4点解答对大家有用。