虾夷扇贝的做法-虾夷扇贝的做法清蒸

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾夷扇贝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾夷扇贝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾夷扇贝的爆炒做法？
2. 半壳虾夷贝的做法？
3. 大连虾夷扇贝的做法？
4. 冻半壳虾夷扇贝的做法？

虾夷扇贝的爆炒做法？

材料：鲜扇贝肉、虾仁、豆腐、洋葱、青豆、甜玉米、胡萝卜、香肠、姜、葱、盐、胡椒粉。

　　做法：1.将准备好的虾仁清洗干净，切成小块。再将准备其他的辅料都切成丁。

　　2.锅内加入适量的，大火煮开以后，将玉米、青豆以及香肠放入到锅内烫熟后取出。

　　3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香。

　　4.加入准备好的鲜贝尖和虾仁炒香。

1.需要准备的材料，主要是虾夷扇贝，鸡蛋，韭菜和一些调味料。

2.把扇贝当中的扇贝肉取出来，并清洗干净，将鸡蛋清洗干净以后往里面适量的加入一些水，并把鸡蛋打碎，将韭菜清洗干净以后切成段状。

3.先把鸡蛋放入到油锅当中进行翻炒，炒至半熟以后盛出，把葱姜蒜放入油锅当中，爆香以后将扇贝放入进行翻炒，随后往里面放入鸡蛋和韭菜，同时进行翻炒，加入食用盐就可以了。

半壳虾夷贝的做法？

一、准备食材

虾夷贝500克蒜末20克海鲜酱油5克蚝油5克糖少许料酒10克水淀粉10克食用油20克

二、做法步骤

1、虾夷贝解冻，将壳和肉清洗干净放回原壳

2、开水上屉蒸3分钟，关火取出

3、锅中放油将蒜末炸至金黄

4、酱油蚝油糖料酒食用油兑成料汁，倒入锅中

5、烧开后加水淀粉勾薄芡，淋少许明油

6、将烧汁浇到蒸好的虾夷贝上即可。

原料：虾夷扇贝（9个）、蒜头（5颗）、料酒（4勺）、粉丝（1小扎）、猪油（半勺）、葱丝、酱油（3勺）、盐、味精

做法：

1、虾夷扇贝买来后，用小刀切开贝肉，使壳肉分离，壳用刷子刷干净。

2、贝肉洗干净，用料酒腌制半小时。

3、倒掉渗出的水份，加入半勺猪油和少量的盐（一点点）拌匀，备用。

大蒜用压蒜器压成蒜泥，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成***，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡精调匀，粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干待用，葱切葱丝或者葱花待用将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。

蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟（小个的扇贝蒸3分钟即可），取出，将葱丝和红椒粒放在扇贝上炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热（冒烟），将油均匀地倒在每一个扇贝之上，即可

将新鲜虾夷扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。虾夷扇贝肉里个人认为不会有沙！至少我没有吃到过有沙的虾夷扇贝。

放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的虾夷扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。

此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。（就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉）

大连虾夷扇贝的做法？

1，新鲜带壳的虾夷扇贝

2，用扇贝铲子将扇贝肉取出来洗净

3，将鸡蛋打散加适量的水把蛋黄绞碎

4，将韭菜洗净切段

5，将打散的鸡蛋倒入热油锅里， 翻炒至熟盛出

6，锅里加油烧热放入葱姜蒜爆锅将扇贝倒入翻炒

7，将鸡蛋倒入翻炒

8，将韭菜倒入翻炒

9，将盐鸡精倒入翻炒入味即可

主料：五只虾夷扇贝，一把粉丝。

辅料：一只大蒜，一勺耗油，一勺海鲜酱油，一勺花椒粉。

制作过程：

1、虾夷扇贝自然解冻后清洗干净，沥水。

2、蒜蓉炒香，同时粉丝用凉水泡十分钟备用。

冻半壳虾夷扇贝的做法？

原料：虾夷扇贝（9个）、蒜头（5颗）、料酒（4勺）、粉丝（1小扎）、猪油（半勺）、葱丝、酱油（3勺）、盐、味精

做法：

1、虾夷扇贝买来后，用小刀切开贝肉，使壳肉分离，壳用刷子刷干净。

2、贝肉洗干净，用料酒腌制半小时。

3、倒掉渗出的水份，加入半勺猪油和少量的盐（一点点）拌匀，备用。

做法：1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。

2、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成***，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

3、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。

4、然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。

5、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。

到此，以上就是小编对于虾夷扇贝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾夷扇贝的做法的4点解答对大家有用。