清蒸罗氏虾的做法-清蒸罗氏虾的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸罗氏虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清蒸罗氏虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸罗氏虾怎么清洗和处理？
2. 罗氏虾蒸好还是水煮好？
3. 蒜蓉开边蒸罗氏虾的做法？
4. 冻罗氏虾怎么做好吃？
5. 罗氏虾的做法和清洗方法？

清蒸罗氏虾怎么清洗和处理？

1、将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净

2、对虾清洁有更高要求的可以用小牙刷刷洗河虾腹部。

3、河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。下面给大家讲去虾线的方法！

4、从背部取出虾线

罗氏虾蒸好还是水煮好？

水煮好

材料：罗氏虾500克、蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。

做法：姜切片、蒜拍扁备用，剪掉多余的虾须和钳；蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中；锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒，水微开的时候把虾放进去；罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美，熟后即可盛盘沾酱料吃。

罗氏虾也是虾的一种，一般用来蒸制或者白灼着吃，那蒸制的时间大概在15~20分钟左右即可，蒸制的时间过短，罗氏虾可能还没完全熟，而没熟的虾肉含有较多的细菌、微生物，人体食用后可能会引起胃肠腹泻等不适，而如果蒸制的时间过长，罗氏虾的肉质可能会变质，进而影响食用的口感。

白灼好

用料：罗氏虾一斤

步骤：1.鲜活虾买回来养一会！

2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用

3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖

1. 罗氏虾洗净后用剪刀从头部沿虾身剪开，尽量剪到底以便摊开。

2. 大蒜切成蒜蓉待用。

3. 锅内倒入少许花生油，将蒜蓉翻炒至金***盛出。

4. 将炒好的蒜蓉均匀的铺在处理好的虾上。

5. 锅中添加适量水烧开，将虾放入锅内大火蒸7、8分钟。

蒜蓉开边蒸罗氏虾的做法？

做法步骤如下

1. 从菜市场买来新鲜的罗氏虾（大概半斤就够了，我买的太多了，到最后都吃不完）然后处理，把虾的触角都剪去，然后沿虾背把虾剪开至虾头

2. 把剪开的虾再用刀把虾背剖深一点，直到可以把虾展开为止就可以了，去除虾线和虾头上的脏东西

3. 把蒜剁成蒜蓉，把红椒剁成沫状，然后下油锅，小火慢慢熬制蒜蓉，加一点盐提味

4. 把熬好的蒜蓉放进虾里面，然后均匀的铺在提前泡好的粉丝上（我选用的是龙口粉丝，这种粉丝蒸起来比较不容易断）然后调汁，一滴蚝油，两大勺蒸鱼豉油，一点点糖，一勺料酒，放在一起调汁，然后均匀的洒在弄好的虾上面

冻罗氏虾怎么做好吃？

清蒸好吃

清蒸罗氏虾：将罗氏虾解冻后洗净，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、生抽等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。

需要注意的是，冻罗氏虾在烹饪前需要彻底解冻，以保证口感和味道。同时，在烹饪过程中要注意火候和调味料的用量，以确保罗氏虾的口感和味道。

罗氏虾的做法和清洗方法？

1.

做法：

准备300克罗氏虾从背部划开，用刀背剁平。

100克龙口粉丝泡发。

装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。

锅热20ml油，放30克蒜末煸香。

3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。

50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。

2.

到此，以上就是小编对于清蒸罗氏虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸罗氏虾的做法的5点解答对大家有用。