牛腩捞面的做法（牛腩捞面的做法大全）

本篇文章给大家谈谈牛腩捞面的做法，以及牛腩捞面的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛腩捞面如何制作?
• 2、谁知道和捞面怎么做?
• 3、牛腩捞面怎么煮最最好吃?谢谢了,大神帮忙啊
• 4、牛肉捞面的做法
• 5、牛肉捞面的做法,牛肉捞面怎么做好吃,牛肉捞面
• 6、番茄牛肉捞面的做法,番茄牛肉捞面怎么做好吃

牛腩捞面如何制作?

放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。 (2)白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。 (3)将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料A、B、C爆香。

[制作流程] (1)将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。 (2)白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。 (3)将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料A、B、C爆香。

整个健康师傅蚝油牛腩捞面辣的烹饪过程十分简单，只需烧热油锅，将牛腩爆锅，加入蚝油、捞面和辣椒拌炒，炒至牛腩变色即可完成。这道菜口感酥脆，爽口辣鲜，搭配著牛腩的肥而不腻，是一道很适合家庭聚餐的佳肴。

这家店去吃的话重点是口味，不是环境和服务……带小伙伴去吃的时候注意要交代一下~很小的一家老店，基本没有什么装潢可言，服务员通常都很忙，自己找位置拼桌。

谁知道和捞面怎么做?

按照配方称量面粉，称量増筋剂，把称量好増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。把食盐溶解在水中，和面加点食盐，有利于面筋的形成。加水和面，和成光滑的面团。把和好的面团放置醒发30分钟。

做法 水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火，过凉水冲冷沥干。葱切丝铺在面条上。取一个小锅，倒入花生油（稍多一点），放入干红椒和干花椒炸香，油烧热后“滋 啦”浇在葱丝上。

做法：锅里面谁烧半开，玉米面榆树皮面和成面团，用河捞床子把面团压成面条，和捞面煮好了捞出用凉水吧面条拔凉。卤子：可以做芸豆肉丁卤子 韭菜鸡蛋卤子 黄蘑瘦肉卤子 成品蒜蓉辣酱 都可以做卤子。

牛肉放在控好水分的面条上，浇上刚刚煮好的浇头，我们简单美味的牛肉捞面就完成了。不知道这样的面你喜欢不喜欢。 本期导读：捞面做法是什么？ 捞面，简单的解释就是清水煮熟的干面条拌以做好的“配料”(或者“卤料”)做成的拌面。

牛腩捞面怎么煮最最好吃?谢谢了,大神帮忙啊

放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。 (2)白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。 (3)将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料A、B、C爆香。

【原料】：牛腩600克【配料】：胡萝卜一根，香菜或者香葱一根，姜一大块，葱两段，八角一个，草果一个，肉蔻两个【调料】：盐两茶匙，生抽两汤匙，老抽半汤匙，番茄酱一汤匙 做法：1，备料。

炖牛肉的时候，部位选择很重要，牛腩肉是最佳的选择，相当于猪身上的五花肉，炖熟后又香又烂，而且中间有一层筋膜，可以增加一定的口感，用新鲜肉最好，改刀切成中快，不能太大，也不能太小。

正确的做法是等到牛肉临出锅之前再放入盐等调味料。如果想要牛肉中的调味料味道更加浓厚的朋友可以在放调味料之后再多煮一段时间，大约三十分钟就能让调味料完全进入到牛肉当中了，这样吃起来味道会更好的。

将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水。准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟。马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟。

制作步骤：将新鲜的牛肉先浸泡在水里两到三个小时，将它肉中的血水泡出。浸泡好的牛肉放在流动的自来水当中，继续冲洗，将剩余的血水冲洗干净。煮好之后将牛肉捞出改刀把它切成小块。

牛肉捞面的做法

取大***叶数片，洗净，手撒大片，氽烫熟，捞出备用。自制熟卤牛肉，切簿片，备用。取面条碗，放入骨汤或鸡汤、葱花、烫熟的大***叶，加生抽。加鲜味生抽调味。加盐调味。加鸡精增鲜。

主料：面条400g、卤牛肉100g、大***50g；辅料：生抽1勺、盐1小勺、鸡精适量、葱花适量、骨汤1大勺 牛肉捞面 1 取大***叶数片，洗净，手撒大片，氽烫熟，捞出备用。2 自制熟卤牛肉，切簿片，备用。

牛肉捞面的做法：自制熟卤牛肉，切簿片，备用。取大***叶数片，洗净，手撒大片，氽烫熟，捞出备用。取面条碗，放入开水（骨汤、鸡汤更佳）、葱花、鲜味生抽、盐、鸡精及烫熟的大***叶，制成调味汁。

番茄牛肉捞面 1 牛肉切粒加酱油放进高压锅炖软后取出待用。把鲜面条下入沸水煮，煮到白心捞起过到凉开水里也备用。2 番茄切块。油锅下蒜泥姜爆香后加番茄翻炒出汁，加番茄酱和牛肉继续炒，加水炖上一会。

牛肉捞面的做法,牛肉捞面怎么做好吃,牛肉捞面

先在牛肉粒加上适量料酒、酱油、黑胡椒粉、盐、淀粉，拌匀腌制15分钟。请点击输入图片描述 2 再将泡面煮熟，捞出倒上调料包，拌均匀备用。请点击输入图片描述 3 锅中倒入少许油，放上姜片炒香，盛出姜片。

取大***叶数片，洗净，手撒大片，氽烫熟，捞出备用。2 自制熟卤牛肉，切簿片，备用。3 取面条碗，放入骨汤或鸡汤、葱花、烫熟的大***叶，加生抽。4 加鲜味生抽调味。5 加盐调味。6 加鸡精增鲜。

牛肉捞面的做法：自制熟卤牛肉，切簿片，备用。取大***叶数片，洗净，手撒大片，氽烫熟，捞出备用。取面条碗，放入开水（骨汤、鸡汤更佳）、葱花、鲜味生抽、盐、鸡精及烫熟的大***叶，制成调味汁。

番茄牛肉捞面的做法,番茄牛肉捞面怎么做好吃

1、牛肉切粒加酱油放进高压锅炖软后取出待用。把鲜面条下入沸水煮，煮到白心捞起过到凉开水里也备用。2 番茄切块。油锅下蒜泥姜爆香后加番茄翻炒出汁，加番茄酱和牛肉继续炒，加水炖上一会。

2、将牛肉切薄片用蛋清涂匀表面，不要放豉油或者盐去腌，会导致肉质变硬（一定要肥瘦适当的牛肉，不能太瘦也不能太肥，看图中，这样有肥瘦分层的牛肉最适合，牛肉味浓，口感嫩滑）。

3、在欧洲是一种普罗的基层食谱。用的是贱价牛肉（带很多筋腱的），加盐、洋葱、大蒜、土豆、番茄熬煮，一般上要3小时。煮烂的土豆淀粉，增加了汤汁的浓稠度，带咬劲的牛肉，增加了牛肉的***。

4、作法：黄花木耳用温水泡开，木耳把根部硬块切掉。虾仁剔掉黑线，鸡蛋打散，香菇去根，切成小块，黄花木耳也切一下。西红柿一个切成小丁。黄瓜，胡萝卜，土豆，豆角，紫萝卜全切成丝，土豆切完要用水泡上。

5、食材：手擀面400g、黄瓜1根、西红柿2个、鸡蛋2个、虾米适量、盐适量、植物油适量、大蒜适量、淀粉适量、西红柿用开水烫烫，好去皮，切成小块。大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥。

6、做法： 西红柿用开水烫烫，好去皮 切成小块 大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥 虾米洗净 黄瓜洗净切成丝， 鸡蛋打碎，搅拌均匀 锅里油热7 成 ，加西红柿块翻炒 炒到西红柿出油软烂。

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