刀削面的辣汤做法（刀削面的辣汤做法窍门）

本篇文章给大家谈谈刀削面的辣汤做法，以及刀削面的辣汤做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、刀削面的汤怎么做
• 2、刀削面汤料配方
• 3、刀削面汤汁配方和做法
• 4、哪位知道鸡西刀削面的辣汤做法及配料~
• 5、刀削面辣汤的配料是怎么做的
• 6、鸡西刀削面配方?

刀削面的汤怎么做

1、把西红柿切丁。锅中放油，油开放入西红柿丁煸炒，然后加入白糖，想颜色红些可以放些番茄酱。添水做面汤，放一小勺辣酱，少量盐，根据自己口味。

2、将香菇和蔬菜料包放入高汤中，加入姜片和适量的料酒。将高汤用文火慢炖煮约30分钟，让汤料充分融合。在炖煮的过程中，将豆瓣酱和甜面酱混合均匀，备用。高汤炖煮好后，加入适量的酱油、盐和白糖调味。

3、羊肉刀削面汤的做法：用料：土豆、羊肉250g、姜、 葱、油、盐、刀削面500g、蕃茄酱20g、香菜 土豆切1厘米左右方丁。羊肉切块，姜切片，葱切段，并把羊肉和姜，葱加在一起，用酱油腌制1分钟。

4、主料：刀削面100克，瘦肉100克，蒲瓜1个，鸡蛋2个。辅料：食用油 适量，盐 1勺， 蒜 1个。蒲瓜，猪肉切片。鸡蛋先煎好，开始炒蒲瓜，先油蒜猪肉爆香。加入蒲瓜炒。过程中，另一个锅开水煮刀削面。

5、刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

6、刀削面的汤卤做法很多，一般地说，要结合当地的饮食习惯进行配置，现将山西的三鲜汤卤的配方与制作方法告知如下。

刀削面汤料配方

刀削面关键是卤汁 卤肉 主要原料：熟五花肉片200克 鸡蛋500克。

刀削面汤料秘制配方如下：材料准备：面半斤、西红柿1个、白糖适量、浓汤宝半盒、香菜适量、韩式辣酱适量、盐适量、味精适量等。把西红柿切丁。

刀削面汤料秘制配方1 猪肉面卤 猪肉面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。

羊肉刀削面汤的做法：用料：土豆、羊肉250g、姜、 葱、油、盐、刀削面500g、蕃茄酱20g、香菜 土豆切1厘米左右方丁。羊肉切块，姜切片，葱切段，并把羊肉和姜，葱加在一起，用酱油腌制1分钟。

告诉你刀削面汤料配方，怎么做让刀削面汤更好吃？肉洗净，加水煮，不加任何调料。觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，4，牛肉，软了烂了，就可以了。

刀削面汤汁配方和做法

1、卤汁刀削面的做法 面粉放在面盆中，中间扎个小洞，缓缓往里倒入适量的清水将面粉打成面穗，再揉成面团，然后用湿布盖住，或用保鲜膜包好，放在温度较高处饧1小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。

2、将香菇和蔬菜料包放入高汤中，加入姜片和适量的料酒。将高汤用文火慢炖煮约30分钟，让汤料充分融合。在炖煮的过程中，将豆瓣酱和甜面酱混合均匀，备用。高汤炖煮好后，加入适量的酱油、盐和白糖调味。

3、刀削面汤料秘制配方3 刀削面的家常做法 食材 面条（生） 1斤 油菜 5颗 牛肉馅 3两 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 步骤/方法 首先来和面：按照一斤面半斤水两克盐的比例揉匀面团，放一边自然醒面半小时。

4、刀削面汤料秘制配方如下：材料准备：面半斤、西红柿1个、白糖适量、浓汤宝半盒、香菜适量、韩式辣酱适量、盐适量、味精适量等。把西红柿切丁。

5、羊肉刀削面汤的做法：用料：土豆、羊肉250g、姜、 葱、油、盐、刀削面500g、蕃茄酱20g、香菜 土豆切1厘米左右方丁。羊肉切块，姜切片，葱切段，并把羊肉和姜，葱加在一起，用酱油腌制1分钟。

哪位知道鸡西刀削面的辣汤做法及配料~

1、刀削面的辣汤做法 材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精 过程：肉洗净，加水煮，不加任何调料。

2、牛肉适量，树椒面，麻椒，五香粉，香叶，草果，白芷，大茴香，老抽，盐，味精。

3、刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

4、在“中国十大面条”排名中，刀削面赫然在列。刀削面制作简单，削出的面条呈柳叶状，爽滑筋道，非常利口。原料是面粉2500g，盐25g。

5、香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片。麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量。

刀削面辣汤的配料是怎么做的

鸡西刀削面的配菜一般有两种，就是榨菜和大头菜，榨菜被切成丁装进大盆，客人们可以自己用碗盛一些菜，用特制的陈醋泡上：大头菜切丝，一般是泡上醋和辣汤，这就成了美味的小菜。正宗辣汤配方：鸡西正宗刀削面辣汤。

刀削面的辣汤做法 材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精 过程：肉洗净，加水煮，不加任何调料。

开火热锅，放入一斤油，将油小火烧热，放入孜然粒50克，小茴香50克，小火慢炒，至炒黑为止。将炒黑后的孜然粒和小茴香捞出扔掉，然后放入一头大蒜和约10g姜丝炸干。

最好的是东北的刀削面的辣汤方法 刀削面的辣汤做法 觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，盛汤到碗里。一碗红艳艳的牛肉汤就好了。红艳艳很重要。越喝越热。

鸡西刀削面配方?

刀削面和面的正确配方如下：刀削面的和面其实没什么秘密可言。选用普通的中筋粉或高筋粉都可以，面粉里加入一勺食盐，其它什么都不用加。加盐的目的就是为了削出的面更筋道。

刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

材料：姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜。做法：锅内放入油，油热后放入生姜末翻炒；放入肉馅、酱油、料酒翻炒；放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒；出锅前放入葱花、蒜片即可。

刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

将刀削面的面条煮熟，捞出放入碗中，浇上高汤，撒上豆瓣甜酱混合物、香菜末和葱花。最后，淋上一些香油，即可享用。

你好，应该以面粉计算加水量。筋道耐煮的刀削面制作工艺配方：面粉3斤、食用盐15克、筋力源F型（鲜面专用）10-12克、水1斤。

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