用挂面做卤面的家常做法（用挂面做卤面的家常做法）

本篇文章给大家谈谈用挂面做卤面的家常做法，以及用挂面做卤面的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干挂面怎样蒸卤面
• 2、用干挂面怎么做蒸卤面
• 3、用干挂面怎么做蒸卤面?

干挂面怎样蒸卤面

1、步骤一：准备材料 制作卤面的材料所需不多，只需要准备一些干挂面、水、盐、糖、生抽、老抽、葱花、姜末等。将这些材料准备好，我们就可以开始制作了。步骤二：焯面 将干挂面放入开水中焯烫一下，然后捞出来沥干备用。

2、准备材料：挂面 一圆捆，猪五花半公斤，豆角 适量，八角5个，干辣椒 8个，花椒一把，香叶3片，料酒两汤勺，生抽适量，老抽适量，糖适量 蒸锅大火上汽后，铺干笼布，交叉花式摆挂面大火蒸15分钟。

3、干面条上锅大火蒸20分钟，蒸之前上面洒适量的食用油，稍微搅拌一下，要不然干面条会越蒸越干。蒸面条期间准备配料了，葱姜蒜切片，胡萝卜青椒切丝，肉用老抽拌一下，也可以用耗油。锅中倒入油，比平常要多点。

4、蒸锅加水烧开后放干挂面蒸15分钟。 蒸着面的时候炒菜，先炒肉丝再加豆角和西红柿，这两样快炒好的时候在放黄豆芽，就像家里平时炒菜一样，怎么舒服怎么来，不要太咸。

5、蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。

6、干挂面做蒸面条可通过把挂面铺在篦子上，抹植物油蒸，准备菜大肉蒜薹辣椒，葱姜蒜爆锅放肉丝翻炒，放入蒜苔等青菜继续翻炒，面条放锅中搅拌均匀，拌面上锅蒸来操作。

用干挂面怎么做蒸卤面

1、步骤：准备配菜，黄豆芽、芹菜、豆角（龙豆角也很好吃）。准备挂面，我喜欢用这种韭叶面条，***河的买的比较多一点。

2、准备材料：挂面 一圆捆，猪五花半公斤，豆角 适量，八角5个，干辣椒 8个，花椒一把，香叶3片，料酒两汤勺，生抽适量，老抽适量，糖适量 蒸锅大火上汽后，铺干笼布，交叉花式摆挂面大火蒸15分钟。

3、干面条上锅大火蒸20分钟，蒸之前上面洒适量的食用油，稍微搅拌一下，要不然干面条会越蒸越干。蒸面条期间准备配料了，葱姜蒜切片，胡萝卜青椒切丝，肉用老抽拌一下，也可以用耗油。锅中倒入油，比平常要多点。

用干挂面怎么做蒸卤面?

1、卤面是将面与卤汤混合，使面充分吸收卤汤入味儿后上笼屉蒸熟。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。猪肉、豆角、黄豆芽是做卤面必备的主料。

2、干面条怎么做蒸面条要多久 河南蒸卤面：食材：鲜面条(细面)、五花肉、黄豆芽、豆角、葱、姜、蒜、八角、花椒。步骤：面条冷水上锅 ，水开蒸25分钟，时间到了，就把面条盛到盆里挑散。

3、卤面条做法二 食材：挂面、长豆角、番茄、五花肉、酱油、盐、鸡精 准备挂面，长豆角，番茄，肉。 把干挂面放入蒸锅，蒸5分钟。 把菜切好。 把肉放炒锅炒到金黄。 准备一个小碗把酱油和油放入加水调匀。

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