大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洋葱炒虾的家常做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍洋葱炒虾的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
材料
河虾米3两,姜,生抽,白糖,米醋,盐,韭菜一小把,朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
洋葱是一种常用的调味蔬菜,搭配很多食材都可以制作出美味的炒菜。以下是几种常见的搭配方法:
1. 洋葱炒肉:将洋葱切丝或切块,与猪肉、鸡肉或牛肉一起炒制,可以增加菜肴的口感和香味。
2. 洋葱炒虾:将洋葱切丝或切块,与鲜虾炒制,可以提升虾肉的鲜美度,并且洋葱的香味能够很好地衬托虾的原味。
3. 洋葱炒蛋:将洋葱切丝或切块,与鸡蛋一起炒制,可以为鸡蛋增加一种特殊的香味和咀嚼感。
4. 洋葱炒青菜:将洋葱切丝炒香后,加入蔬菜(如西兰花、胡萝卜、豆角等)一起炒制,可以提升蔬菜的口感和味道,增加食欲。
1. 肉类:洋葱可以与各种肉类搭配炒制,如洋葱炒牛肉、洋葱炒鸡肉、洋葱炒猪肉等。洋葱的甜味能够提升肉类的风味。
2. 蔬菜:洋葱可以与各种蔬菜搭配炒制,如洋葱炒青椒、洋葱炒胡萝卜、洋葱炒土豆等。洋葱的香气能够增添蔬菜的口感。
3. 鸡蛋:洋葱可以与鸡蛋搭配炒制,如洋葱炒蛋、洋葱炒蛋炒饭等。洋葱的味道能够提升鸡蛋的鲜香。
4. 海鲜:洋葱可以与各种海鲜搭配炒制,如洋葱炒虾仁、洋葱炒鱼片等。洋葱的辛辣味能够中和海鲜的腥味。
此外,您也可以根据个人口味和喜好,尝试不同的搭配组合,创造出更多美味的菜肴。
1/9主料:小虾处理好,洗净
2/9将姜,蒜瓣,葱切碎
3/9热锅冷油,这道菜的油量比平时炒菜的油要多一些
4/9爆香姜和蒜末,滴几滴白酒
5/9倒入小虾煸炒
6/9炒虾变红时加入盐
7/9加入少许糖,再给少许生抽
8/9最后给胡椒粉和葱一起爆炒片刻关火
9/9装盘
1· 虾剪去虾须,剪开虾背,挑去虾线,洗净沥干水分备用。
2· 葱姜蒜切成末,葱分成两份,一份腌制的时候用,一份做葱油用。
3· 将葱姜蒜、白酒、白砂糖、盐、生抽、芝麻油、花椒油、黑胡椒碎全部加入虾中,搅拌均匀,腌制半小时
4· 将腌制好的虾码放摆盘,香料、汁水一并倒入盘中。
5· 上锅大火蒸10分钟。
1/5准备食材,虾用牙签去除虾线洗净沥干水分备用,葱姜蒜切成小丁,洋葱尖椒切小块备用(一定要沥干水分)
2/5起锅热油,油热倒入葱姜蒜爆香
3/5锅爆出香味后,放入处理好的虾翻炒(此时油温很高,小***渍溅入锅中),待虾两面变色后,倒入胡椒粉,料酒、生抽,蚝油,白糖、适量的盐和半小碗清水,盖上盖子小火闷8-10分钟左右
4/5开盖放入切好的洋葱翻炒均匀,大火收汁,洋葱成透明色即可出锅
5/5装盘撒上葱花
原料:虾、葱、姜、酱油、糖、油。
做法:
1.虾去掉头和虾肠,背部剪开
2.酱油加糖调好汁,准备葱,姜,葱白和姜一起。
3.热锅下油,姜和葱头爆香。
4.倒入虾爆炒。最好爆炒到虾皮也酥香。
5.炒香虾后倒入酱油和糖的汁,马上放葱。翻匀,关火。
食材清单
河虾 500g 、 葱 半根 、 花椒 一小把 、 五香粉 半勺 、 食盐 一勺 、 白糖 半勺 、 胡椒粉 少许 、 面粉 少许
烹饪步骤
1.河虾洗净,控干水分
2.均匀撒入一勺盐
3.少许胡椒粉去腥五香粉半勺,白糖半勺,搅拌均匀,腌制十分钟
4.准备葱段
5.锅中热少许油,总共用了也就一勺油
6.加入葱段花椒炸至焦干,油中有了葱香和花椒香,冷却
7.待油温降下来之后倒入一旁腌制的河虾,搅拌均匀注意因为腌制会析出水分,别把水也倒进去了
原料:冬瓜200克,鲜香菇2个 基围虾10个 ,大米,适量
配料:盐 白砂糖 鸡精各适量
做法
1、基围虾去头,剥皮加 食盐 鸡精 料酒腌制10分钟。
2、把大米放入高压锅开盖煮5分钟,搅拌下,在盖锅盖煮5分钟。
3、5分钟后把高压锅用冷水冲下气压。
4、开盖加入基围虾 香菇、冬瓜约3分钟,搅拌。
5、加适量盐、白砂糖、鸡精调味,出锅。
到此,以上就是小编对于洋葱炒虾的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于洋葱炒虾的家常做法的4点解答对大家有用。
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