笋子面的做法（竹笋面怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈笋子面的做法，以及竹笋面怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、面汤酸笋的做法和配方
• 2、笋丁肉末臊子面
• 3、新鲜笋怎么做馒头好吃
• 4、虾仁笋面怎么做
• 5、笋丝炒面的家常做法

面汤酸笋的做法和配方

1、泡酸笋做法简单是竹笋的做法大全的常见菜，不一定要看泡酸笋***才能学会，但怎么做泡酸笋最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道泡酸笋吧。

2、酸笋的制作方法 南雄酸笋制法：腌制酸笋的季节一般是在春秋两季，嫩竹笋长出约30公分高时可连根砍下，剥去壳切成片。南雄的酸笋制法一般取用干净的井水，与竹笋片一起放入缸中。

3、泡椒酸笋的做法如下：准备材料：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量 步骤：锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。

4、酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。

5、酸笋腌制制作方法如下：酸笋切成块，菜板上不能有一点油，然后把放到容器里，加入淘米水盖过笋，用两包醋压好，盖起来，一般3到5天即可食用了。

笋丁肉末臊子面

笋丁臊子面的做法 准备食材：笋、豆腐干切丁，姜切片，大葱切段备用（喜欢吃葱姜蒜的朋友切碎更佳）。热锅热油（喜欢味淡的用色拉油，喜欢味重的用菜仔油），加入肉末翻炒。

臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于谐音转化而来。

家常臊子面的做法如下：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。

新鲜笋怎么做馒头好吃

1、将竹笋放入盘中，加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露充分拌匀即可。

2、胡萝卜粉 少许 竹笋馒头的做法 把材料1和成团后，手揉成光滑，静置一会后。分出4个2克的小面团，分别揉入色粉，待用。白面团平均分成每个40克，排气，揉圆后，搓成水滴形。尽量搓细长些。蒸熟会好看很多。

3、和面，250g温水化开5g酵母，倒入500g面粉中，搅拌成絮状，再加10g食用油，和成光滑的软面，盖上盖子发酵至2倍大，凭经验放就可以。 炒馅料，准备自己喜欢吃的食材就可以。

4、食材：馒头500克、豆腐1块、猪肉300克、笋干250克、葱50克。葱花馒头先把馒头里面的菜炒好，馒头可以到菜场买的。把准备好的笋干浸泡2个小时，切成很小块。把豆腐切成叮，葱也切好。

5、冬笋炒腊肉 天冷就想多吃些积蓄能量产生热量，馒头是很不错的主食，饱腹感十分强，配上冬笋炒腊肉，更是一下就能吃俩馒头。腊肉的咸香、冬笋的鲜嫩、青椒的清新，再配上辣椒的味蕾***，配着馒头吃下去，超级好吃。

6、调料：盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。

虾仁笋面怎么做

1、拿出口大锅煮意面，锅里少些许盐，喜硬口的煮轻些，喜软口的煮时间久些，我一般十分钟，煮好后捞出沥干滴橄榄油轻轻搅拌。

2、面条 蚝油 盐 糖 步骤 1 打蛋，加适量温水，加少许盐，静止。步骤 2 煮面，加少许盐。 煮面的同时用炒锅炒以下菜步骤 3 加少许油，下蛋。 蛋结成块时下芦笋。 芦笋微***色时下虾仁。

3、第1步、大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。第2步、准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。第3步、两人份的鸡蛋挂面 。第4步、再准备适量的姜葱 。第5步、起锅热油 ，姜葱炒香 。

笋丝炒面的家常做法

1、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

2、做法 起汤锅煮沸一锅水，将面条入沸水中煮六成熟，捞出沥干水备用。锅中油烧热，下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香，将全部调味料入炒锅翻炒。炒香所有调味料后，将煮好的面放入继续翻炒至熟加少许黄瓜丝即可。

3、做法步骤：先把两包面饼放在盘中备用，再把一包方便面料包剪好放在碗中。洗干净的小青菜一个一个掰下来，小葱切末，小米辣去蒂以后切辣椒圈，碗中打入两个鸡蛋打散备用。

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