大九节虾的做法-大九节虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大九节虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大九节虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 九节虾高级做法？
2. 明虾九节虾的做法？
3. 香酥九节虾怎么做？
4. 芥末九节虾做法？
5. 九节虾做法小文哥？

九节虾高级做法？

材料：九节虾，当归，枸杞，米酒，红酒，盐，红枣，卤汁

做法：

1，将清水，红酒，米酒，加至在锅里。并加入红枣，当归，杞枸。

2，再按个人口感添加细盐。煮至汤底开后转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉即成卤汁。锅里加水煮开，将九节虾加入。

3，将冰好的冰块拿出。将灼好的九节虾控水后加至在冰块里，冰镇至透。

1、准备冰鲜九节虾250克，花椒面5克，淀粉50克，料酒和精盐各20克，味精1克，油1000克。

2、锅置小火上，放入精盐炒香，加入调料。

3、把冰鲜九节虾洗净，放入精盐和料酒腌制，加入淀粉裹匀。

4、锅置旺火上烧油至八成热，放入冰鲜九节虾炸至金***，加入椒盐即可。

明虾九节虾的做法？

明虾和九节虾都是非常美味的海鲜，下面分别介绍它们的做法：
明虾的做法：

将新鲜的明虾洗净，去掉虾线和虾须。

准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。

放入明虾翻炒，加入适量的盐和料酒调味。

炒至明虾变色，加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。
九节虾的做法：

将新鲜的九节虾洗净，去掉虾线和虾须。

准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。

放入九节虾翻炒，加入适量的盐和料酒调味。

明虾和九节虾是两种不同的虾类。以下是各自的烹饪方法：

明虾的做法：

准备新鲜明虾，清洗干净去除虾线。

在热锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末，炒香。

加入明虾翻炒，炒至变色并稍微卷曲。

加入适量的料酒提味，然后加入盐、生抽等调味料，继续翻炒均匀。

最后，可以根据个人口味加入些许糖炒匀，提升虾的鲜甜味道。

快速翻炒几下后，出锅并撒上葱花作为装饰。

九节虾的做法：

准备新鲜九节虾，清洗干净去除虾线。

做法. 1）九节虾洗净，挑除肠泥加入腌料腌15分钟。

2）烧热锅，加入虾，干煎至2面熟，取出。

3）镬烧热加2大匙油，爆香姜，蒜，葱末，加入豆瓣酱炒香，加入其他调味料 .

准备食材，九节虾10只，葱姜蒜，红辣椒，盐，白糖，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒粉各适量。

将大蒜切末，葱，姜，蒜，辣椒改刀备用。

将虾背开不切断，去除虾线，加盐，料酒，白糖，白胡椒粉腌制。

锅内倒油烧热，放入大蒜末，小火熬制，带大蒜变浅金***，入口发脆即可。

将过油的大蒜连同原油倒回剩余的大蒜末碗里，加入小红辣椒，盐，白糖，料酒，胡椒粉拌匀。

香酥九节虾怎么做？

香酥九节虾的做法

处理大九节虾，剪头刺，从脖子那在头部开一刀，去虾脑，然后开虾背深一点，并去虾线，虾脚留着（很酥香）

在虾背抹点盐，下热油锅炸

待虾肉略***黄起锅，用吸油纸去油…，海鲜得原汁原味最好吃，过多调味只会影响海鲜本身的鲜美

芥末九节虾做法？

步骤 1

洗虾：去掉虾头，沿着虾背剪开或者片开，然后去除虾肠，洗净备用。

步骤 2

酱汁：蒜头2-3瓣、红葱头切成细蓉。 酱油1勺、蚝油1勺、芥末8g、糖10g、水半碗全部搅拌均匀。

步骤 3

先虾沥干水分，然后倒入30g左右的生粉，将虾拌匀

步骤 4

用料

九节虾 300克

碎冰块 适量

芥末、日式酱油 适量

青柠檬 一只

做法：1:鲜活九节虾泡冰水15～20分钟。

2:准备一块冰，把冰敲碎，碎冰块铺盘备用。

3:九节虾剥壳、片薄，铺在冰盘上，青柠檬切片摆盘。

4:酱料：日式酱油和芥末。

刺身一定要用鲜活的虾！一定，一定！

九节虾做法小文哥？

第一步：四只九节虾清洗后待用，葱姜切丝。

第二步：热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。

第三步：两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味

第四步：调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。

第五步：盖上盖子后焖煮九节虾两分钟，等收汁关火装盘。

材料：

九节虾6只，蒜2-3小个，葱，料酒，鱼露，鸡精，盐，油，砂糖

做法：

1.九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。

2.蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。

3.剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。

到此，以上就是小编对于大九节虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大九节虾的做法的5点解答对大家有用。