河蟹汤的做法（河蟹汤的做法大全家常做法***）

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本文目录一览：

• 1、螃蟹汤的做法
• 2、螃蟹用来做汤怎么做
• 3、螃蟹番茄浓汤怎么做

螃蟹汤的做法

1、做法：活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅；投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水；上笼，用武火猛炖30分钟即可。一品螃蟹汤。

2、主料：螃蟹2只。辅料：料酒1勺、淀粉2勺、盐1克、姜2片、葱1根。螃蟹洗干净去掉心脏肠子腮胃。加入淀粉料酒盐拌匀。锅中炸到金色。捞出。另外锅里加水姜片放入炸好的螃蟹大火烧开。

3、洗净所有食材。冬瓜可切稍大块点，以免等下太快煮烂影响口感。

4、梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

螃蟹用来做汤怎么做

1、螃蟹豆腐汤 准备食材梭子蟹两只、豆腐、葱花做法螃蟹去盖，去腮，切块，脚对半切。热油放入螃蟹煸炒，变色后加入两勺料酒，加清水没过螃蟹。煮开后加入豆腐，一勺生抽，一勺盐。煮开加一勺味精葱花即可。

2、冬瓜螃蟹汤。主料：冬瓜300g，大闸蟹500g。辅料：油适量，盐适量，冬菜适量，姜片适量，葱适量，香菜适量。

3、做法：白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用。

螃蟹番茄浓汤怎么做

洋葱切丁，和蒜头、姜片一起打成泥 热锅下油，中火炒香洋葱泥，翻炒3分钟左右 加入番茄泥小火翻炒3分钟，加番茄酱、冰糖和盐调味，再加入开水 就这样，番茄浓汤就做好啦。不仅味道鲜美，而且营养健康。

番茄浓汤 材料：熟牛肉3两，切成丁备用；番茄2只，开水泡泡后剥皮去蒂切成块。调料：色拉油、盐、鸡精、姜末、葱花各若干。做法：油锅烧热，加入切成丁的牛肉翻炒至有香味后，加入、姜末、块状番茄继续煸炒。

入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙 放入尖椒碎翻炒均匀 加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够，也可不加 倒入开水，没过番茄即可，调入适量鸡精，烧开转小火炖煮 炖煮的同时来做炸面包丁。

挑选番茄是关键 别看只是一锅普通的番茄火锅，要让***都说好吃，还是很不容易的。有很多番茄锅底的火锅是用番茄酱调制而成的，而要做得地道，就必须挑选新鲜番茄，然后用榨汁机现榨出来，最后过滤一下才行。

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