济南凉面的做法及调料（济南凉面的做法及调料有哪些）

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本文目录一览：

• 1、山东凉面的做法步骤图,山东凉面怎么做好吃
• 2、凉面的制作方法
• 3、凉面的做法及调料

山东凉面的做法步骤图,山东凉面怎么做好吃

新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出，浸入凉水中降温，待其冷却后从水中捞出。

黄瓜丝蒜末小米辣香菜熟白芝麻辣椒粉糖生抽2勺醋2勺白糖1勺辣酱，搅拌均匀备用。

步骤一：将挂面和洋葱、葱花、熟芝麻、蒜末、香菜末、生抽适量、冷水适量、盐巴、少许糖混合搅拌均匀。步骤二：将口感较好的红油沾在面条上。以上就是几款凉面的做法，不同的做法有不同的风味。

做法：将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面条自然冷却。香葱、大蒜、香菜切碎，同时准备适量的黄瓜丝。

用料 面条根据个人饭量定 麻汁适量 红萝卜咸菜适量 咸香椿适量 黄瓜适量 蒜适量 博山凉面的做法 锅内放水，水开后放入面条，开锅后煮至熟。

凉面的制作方法

(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，捞起沥干水份备用。(2)细油面放在盘上，再将食材放在面上，淋上凉面酱，再依照个人口味添加芥末、辣油，吃的时候拌匀即可。

第一步：准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量，葱姜蒜适量。

做法：将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面条自然冷却。香葱、大蒜、香菜切碎，同时准备适量的黄瓜丝。

麻酱凉面 第一步：准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量，葱姜蒜适量。

凉面的做法及调料

1、调料：黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油 做法 面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。用压面机压出面条，待用。黄瓜切丝，国内烧热水。

2、【制作主料】：湿面半斤、鸡腿1个、黄瓜。 【煮鸡腿调料】：生姜几片、料酒1勺。 【凉拌料汁】：大蒜3瓣、辣椒面2勺、花椒面2勺、白芝麻1勺、香葱1根、生抽2勺、香醋2勺、鸡精1勺、香油1勺。

3、凉面做法及配方如下：材料：碱面500ml、香葱一根、大蒜几掰、香莱两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各适量。

4、步骤：主要食材：碱水面、黄瓜、绿豆芽、鸡胸肉等。水中放入葱结、姜片放入鸡胸肉煮15分钟左右至熟透。黄瓜切丝、香葱切末、尖椒切小圈备用。豆芽摘洗干净放入沸水中焯一下捞出过凉。

5、做法：面条入锅煮至断生后捞起沥干水分，淋上熟油拌匀，摊开晾凉。

6、朝鲜冷面的做法步骤 1 将冷面提前用冷水泡30分钟备用。2 熟鸡蛋去皮切成2半。3 黄瓜切丝，大白梨切片。4 牛肉用开水焯一下，去除杂质和血水，捞出，将锅里的水倒掉不要。

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