莆田线面的做法（莆田 线面）

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本文目录一览：

• 1、线面怎么煮比较好吃
• 2、莆田线面怎么做好吃呢?
• 3、线面是福建省福州市的一道传统小吃,做法是什么呢?
• 4、...手做碗线面。我想请问各位朋友!谁知道线面的做法?知...

线面怎么煮比较好吃

1、方法步骤：准备线面350克。煮好的瘦牛肉切片备用。 青菜 香菜各一份用来提味，也可以按照自己喜欢自行调配蔬菜添加量。 起锅加入清水，水开后下入线面煮熟。将青菜放入热水锅里烫熟。

2、准备材料：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、鱼丸适量、虾干适量、干贝适量、蛤蜊干适量。将虾干、蛤蜊干、鱼丸和泡发的干贝一起倒入锅中小火熬煮，煮到鱼丸熟透。下青菜焯烫，然后夹出青菜备用。

3、线面的做法用料1：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、用料2：鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干（可不加）准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。

莆田线面怎么做好吃呢?

晾晒的时候，在线面中间放根木棒，这样会让线面慢慢变的更加细。快干的线面再折成需要的长度继续晾，等到晾晒差不多就可以收进房间，准备打包了。

食材 主料 面粉 500克 鸡蛋 2个 水 150毫升 盐 3克 碱面 1克 辅料 香葱 适量 洋葱 适量 豆瓣酱 1汤匙 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 醋 1汤匙 糖 1茶匙 步骤 面条的原材料。

辅料：鱼肉150克，芫菜适量，白酒适量 调料：盐15克，味精6克，淀粉50克，高汤1千克，胡椒粉适量 面线糊的做法 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。

炒线面，先将线面用油稍微炸过，再与海鲜、蔬菜一起炒。

线面是福建省福州市的一道传统小吃,做法是什么呢?

1、河南挂面和福建线面在制作工艺、口感和外观等方面存在明显的区别。 制作工艺：河南挂面是一种细若发丝、洁白光韧的手工面食，耐存、耐煮。而福建线面，常规制作方法中需要加入米糠，这使得线面具有一定的韧性。

2、肉燕：肉燕是福州的一道著名的特色风味小吃，燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。 福州线面：福州线面是福建传统的地方小吃。

3、传统特色小吃有：鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。

4、鱼丸大概是福州本地最有代表性的小吃。鱼茸剁碎再加淀粉，铰的很上劲，有嚼头，但又不会过分Q弹。确实是实打实的鱼肉，里面包的猪肉馅，很香。吃了两颗就开始想怎么才能买点带回家，冬天的时候吃火锅正好。

5、阴凉处保存。线面是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系；福州面线起源于唐代，又称“汤饼线”和“怀饪”。

...手做碗线面。我想请问各位朋友!谁知道线面的做法?知...

1、知道答主 回答量：5 ***纳率：0% 帮助的人：66 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。

2、每100公斤面粉可制作线面120公斤左右。品种有：银丝线面、鸡蛋线面、龙须线面和线尾面。 线面手工制作时间长达9小时，经和面、揉条、松条、串面、拉面等7道工序，具有煮时不糊，柔韧滑润，嚼不粘齿，牵丝缕缕的特点。

3、制作方法 和面：将面粉、水、盐(盐、水量要考虑当天天气温度进行适量变动)放在和面机里搅拌。

4、一碗线面用一“籽”也就够了。线面的做法有很多种，但是有一种是最简单也是最好吃的——就是泡线面。一般福州人都是用来鸭汤或者鸡汤来泡线面。一个“泡”字，活龙活现，也体现了福州的一种饮食文化。

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