炒江虾的做法-炒江虾的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒江虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒江虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒江虾的家常做法？
2. 油爆干虾仁的做法？
3. 爆炒小河虾的做法？
4. 麻辣炒河虾的做法？
5. 炒小河虾家常做法王刚？

炒江虾的家常做法？

食材明细

小江虾、油、盐、丹青、胡椒粉、料酒、面粉。

1、买回来新鲜的小江虾挑出杂质，反复清洗干净，记住一定要多清洗几遍，看到有黑色的地方要仔细清洗，可以用牙刷刷一刷，需要细心到每一只小虾，因为这小虾全身都是可食用的，只有清理干净，吃得才放心。

2、清理干净的小江虾加点盐、胡椒粉和少许料酒腌制10分钟。然后控净水分，打入一个蛋清。

3、加入少许面粉搅拌均匀。面粉不要加的太多，否则口感就不脆了。

4、炒锅加入适量的油，烧至7成热倒入腌制好的小江虾翻炒。

韭菜洗净切寸段备用。红椒半颗去籽，切丝备用。

江白虾洗净，烧开一锅水，入水焯熟。

江白虾很易熟，一般颜色由透明变红白就差不多了，捞起沥干水份备用

热锅里加油，先入红椒丝翻炒至半熟

再入韭菜段，稍翻炒一下

油爆干虾仁的做法？

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

步骤1

「备好主料」 把鲜虾或冻虾解冻，去头去尾，去皮，去虾线， 清洗干净，放好待用。 「备好辅料」 葱，切成10小段。 白糖，盐，鸡精，按量调好。 料酒，老抽，花生油，按量调好

步骤2

「腌制」 倒入料酒，老抽，腌制10分钟。

步骤3

腌制过程中，虾仁翻个，使其完全被料汁浸透

步骤4

「倒油」 把锅洗净擦干，倒入花生油。大火加热，至出油烟。即到沸点

食材用料

干虾仁 1盘 青椒 2个

大蒜 3～4粒 葱 1颗相克食物

油，盐 适量 生抽 适量

做法

1.准备好所需食材

2.把青椒切丝，蒜和葱切碎！

3.开火，倒油入锅，油热，倒入切碎的蒜粒煸香！

4.将切好的青椒和干虾一同入锅快速翻炒，并加入适量的盐和生抽！

5.炒至青椒丝熟了就可以撒入葱花准备起锅了！

爆炒小河虾的做法？

材料：青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤：

1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。

2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。

3、倒入调料，加盖焖3分钟。

4、大火收汁出锅。

主料：河虾300克

辅料：香菜少许，色拉油3勺，食盐4克，白糖2克

步骤：

1.小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物

2.香菜洗净，切长段儿，备用

3.锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒

4.小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐

5.撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅

食材:

小河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个

1

将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状

2

麻辣炒河虾的做法？

1. 新鲜河虾适量。

2. 蒜瓣，花椒，麻椒，辣椒各适量。蒜切片，红椒切斜丝。

3. 姜末，红绿椒适量。

4. 干红辣椒掰开。

5. 油热，花椒麻椒炒出香味。(不能炒糊，糊了发苦)

6. 放入蒜片姜末红椒炒香。

7. 干红椒段放入，加入一勺蚝油炒匀。

8. 一碗开水倒入。

9. 半勺老抽。

10. 半勺生抽，三块冰糖。

炒小河虾家常做法王刚？

食材:

河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个

1

将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状

2

炒锅放入1.5大匙油烧至8成热；烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀

3

炒锅内倒入河虾，用中火快速翻炒；虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆

4

加入姜、葱、蒜及红椒圈；继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁

到此，以上就是小编对于炒江虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒江虾的做法的5点解答对大家有用。