和大树蛋糕做法（大树 蛋糕）

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本文目录一览：

• 1、树根蛋糕的奶油怎么做?
• 2、树根蛋糕怎么做?
• 3、夏日树莓蛋糕怎样做

树根蛋糕的奶油怎么做?

将蛋糕放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，用牙签扎入，拔出后无粘黏物即可。

将淡奶油和巧克力隔热水融化 1待稍凉变硬之后，取出蛋糕卷，撒去油纸，将巧克力融液用抹刀涂在蛋糕卷上，用抹刀抹均匀，树桩是将蛋糕卷切一小段后放在树根顶端即可。小叉子也是一样操作。

冒出气泡 用刀斜切一块下来，放在蛋糕卷边上，当做树干的枝干 1将奶油涂满整个蛋糕卷外部；然后刮平整，再然后用叉子在奶油表面拉出树干纹理。再装饰上些巧克力小人，圣诞树等。

步骤 1 先用戚风烤法烤一个蛋糕卷的胚子，170度烤15分钟，此方法烤出来做蛋糕卷保证不开裂，很好卷。步骤 2 巧克力敲碎备用，80ml淡奶油加热，然后再放入100g巧克力碎，感觉太稠可以再加入一点淡奶油，做成巧克力甘纳许。

烤35分钟。做好的蛋糕卷切一大一小两段，摆成树根造型。巧克力加入一勺牛奶，一点黄油隔水融化后，淋在蛋糕上，稍凉后用叉子划出树皮花纹，这个过程简直太狼狈，忘了在碟子上面垫点油纸，所以后来清理麻了烦了。

树根蛋糕怎么做?

1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入30克糖用蛋抽打到略发白。蛋黄中分次加入色拉油，用力搅拌，再加入牛奶搅拌均匀。筛入面粉、可可粉、盐和巧克力屑，上下切拌均匀，千万不能划圈搅拌，会出筋。

2、待稍凉变硬之后，取出蛋糕卷，撒去油纸，将巧克力融液用抹刀涂在蛋糕卷上，用抹刀抹均匀，树桩是将蛋糕卷切一小段后放在树根顶端即可。小叉子也是一样操作。

3、步骤 1 先用戚风烤法烤一个蛋糕卷的胚子，170度烤15分钟，此方法烤出来做蛋糕卷保证不开裂，很好卷。步骤 2 巧克力敲碎备用，80ml淡奶油加热，然后再放入100g巧克力碎，感觉太稠可以再加入一点淡奶油，做成巧克力甘纳许。

夏日树莓蛋糕怎样做

1、树莓馅做法：先用冷水将吉利丁片浸泡10分钟，树莓果泥加细砂糖搅拌均匀，隔水加热至温热，然后放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀至吉利丁完全融化，将果泥容器取出，放凉一些。

2、树莓蛋糕的做法 1 熬制树莓糖酱，做夹心使用 2 把树莓果蓉、糖和水加到烧锅中煮沸；3 把煮好的树莓果酱倒入模具中后放入冰箱冷冻层冷冻成型，以备后用。4 接下来，开始做奶油奶酪，也就是最后一大部分。

3、树莓酱＋热水＋泡软的吉利丁搅匀过滤后，取120***倒入5寸模具中冷冻备用。用平底锅小火加热煎千层皮，煎到表面鼓起很多气泡就好了，注意每次舀面糊前都先搅一搅。煎好的皮晾凉后叠在一起用6寸模具裁切。

4、加入12个树莓，用打蛋器捣碎后搅拌均匀（同样不可搅拌过久，若还剩少量面糊颗粒则使用橡皮刮刀捻匀），这样蛋黄糊就做好了，放一旁备用。

5、心形树莓巧克力蛋糕是一道美味而又看起来十分迷人的甜品，因为它是由多层巧克力蛋糕、树莓果酱和浓郁的巧克力奶油组成的。这种蛋糕自然散发着香甜的气息，让你在品尝时回味无穷。

和大树蛋糕做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大树 蛋糕、和大树蛋糕做法的信息别忘了在本站进行查找喔。