石斑鱼怎么做才好吃-石斑鱼怎么做才好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石斑鱼怎么做才好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍石斑鱼怎么做才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 石斑鱼怎么做才好吃呢？
2. 石斑鱼怎么做好吃？
3. 冷冻过的石斑鱼怎么做才好吃？

石斑鱼怎么做才好吃呢？

清蒸石斑鱼需要准备石斑鱼、葱、姜、红椒和酱油，将石斑鱼切开并放上调料，再上锅蒸八分钟即可。

以下就是做清蒸石斑鱼的具体步骤：

鱼和调料洗净切好备用

石斑鱼清理干净切开方便入味，小葱的葱白切段，葱叶切开卷成球状切成葱丝，生姜和红椒切丝放入水中浸泡。

鱼上放调料去腥增香

处理好的石斑鱼放入盘中，放上姜片和葱段，淋上米酒和花生油去腥增香。

石斑鱼上锅蒸八分钟

起锅烧水，水开后放入石斑鱼，盖上盖子开中大火蒸八分钟。

 淋上热油和酱油即可

倒出多余的水分，放上葱姜和红椒丝，淋上热油和酱油就可以食用了。

石斑鱼怎么做好吃？

石斑鱼做法多样，可以做得非常好吃。

1. 石斑鱼本身肉质鲜嫩，口感好，因此烹饪后很容易做出好吃的菜品。

2. 石斑鱼适合多种烹饪方式，比如煎、烤、蒸、炖等，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。

以下是一种常见的制作石斑鱼的做法：1. 准备材料：新鲜的石斑鱼、姜片、葱段、蒜末、盐、生抽、料酒和食用油。

2. 清洗石斑鱼，并在鱼身两面切上刀口，有利于入味。

3. 热锅冷油，放入姜片、葱段、蒜末，煸炒出香味，然后捞出备用。

4. 锅中再次加热，加入适量食用油，等油热后，将石斑鱼两面分别煎至金黄，然后捞出备用。

5. 清洁锅中的油渣，重新加热锅，放入姜葱蒜炒香后，加入适量的水，放入煎好的石斑鱼。

6. 放入适量的盐、生抽、料酒，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮10-15分钟。

7. 炖煮完成后，将石斑鱼捞出，装盘，可以淋上汤汁，撒上葱花或香菜末，美味的石斑鱼就做好了。

做法如下：

　　1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下

　　2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。

　　3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金***。

　4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可

　　5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。

蒸制。

1)将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞;于***处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。

2)用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上，放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

清炖石斑鱼

准备食材如下：石斑鱼1条，党参30克，枸杞20粒，生姜1块，真姬菇50克，食盐2茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：将石斑鱼清理干净之后，剁成小块，切点姜丝放一起，然后放入1茶匙食盐，放入2汤匙料酒，再用手抓匀，腌制一会备用！接着起锅加油烧热，放入党参，枸杞，真姬菇，姜片，再加入大量的清水煮沸，水开后再煲30分钟，然后将石斑鱼块放入锅中，煮10分钟即可！

冷冻过的石斑鱼怎么做才好吃？

主料：石斑鱼300g

调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量

第一步：冻石斑鱼化冰后清洗干净。

第二步：锅中放油，烧热，入石斑鱼煎。

第三步：一面煎好后，翻面继续煎。

食材用料：

石斑鱼

红椒，葱，姜，蒜，小辣椒油，番茄沙司，果醋，白砂糖，料酒，开水，蚝油

2.准备好食材：石斑鱼一条450g，红椒1个，葱3根

2.石斑鱼去鳞及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀

材料：葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。

做法：

　　1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

　　2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。

　　3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金***。

到此，以上就是小编对于石斑鱼怎么做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于石斑鱼怎么做才好吃的3点解答对大家有用。