大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椒盐烤虾的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍椒盐烤虾的做法的解答,让我们一起看看吧。
1/8对虾洗净后用剪刀将须剪掉,用剪刀将虾背剪开,剔除泥经!洗后放置将水分晾干备用!
2/8将蒜蓉加入生粉,
3/8加入盐与鸡精拌匀,
4/8将晾干水分的虾放入生粉,将虾身上沾满生粉,
5/8粘好后备用,
6/8锅里倒入色拉油加热,
7/8大火炸至虾变色后改小火,最后大火收,起锅!
8/8炸好的虾撒上椒盐调料粉即可。
步骤/方式1
大虾13个洗干净,剪去虾须,开虾背去抽虾线,用料酒20g,盐3g,糖3g,白胡椒粉1小勺腌15到20分钟。
步骤/方式2
青椒2个和红椒2个切圈,大蒜3瓣,姜3片切碎末。
步骤/方式3
倒掉腌虾的水,用厨房纸吸干表面的水分。
步骤/方式4
主料:大虾30克。
辅料:姜末7克、青椒10克、红椒10克、椒盐5克、料酒5毫升、玉米淀粉30克。
步骤:
1、准备好食材。
2、大虾30克开背,姜蒜各5克,青红椒20克切末。
食材准备:基围虾400克、椒盐粉20克、料酒20毫升、姜片2~3片、红椒5克、青椒5克、盐4克、淀粉15克、蒜适量、小葱少许
步骤:
1.海虾去虾须、爪子,背后划一刀,取出虾肠;
2.虾中加姜片、盐、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟;
3.虾腌入味之后用厨房纸吸一下水,加一点点淀粉拌匀;
制作食材
主料:海虾(500克);
辅料:香菜(25克);
调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行,按身边现有材料定);
制作流程
1. 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干;
2. 炒锅用中火烧热,放入精15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐;
3. 辣椒切成米粒状;
4. 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海虾泡油至八成熟,连油一起倒入笊篱沥去油;
5. 炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,加淮盐和辣椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形;
主料:对虾500克,椒盐1.5茶匙,辣椒米2茶匙,花椒10克,蒜茸l茶匙,绍酒2茶匙。
做法:
1. 将虾剪去虾须、虾爪等,剔去虾肠,洗净,滤水待用,
2. 花椒挑去杂质、粗梗,炕炒干身盛起,碾成粉末状。粗盐下锅炒至***色,离火,加入花椒末拌匀,晾凉,制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。
3. 烧热锅,下油,烧至七成熟,下虾炸约1分30秒钟,至虾身大红、熟,倒起滤油。
4. 锅内留适量油,放入料头(蒜茸、椒米)、炸熟的鲜虾,下酒,加入椒盐速炒勺即可。
1、食材:虾250克、料酒适量、白胡椒粉适量、椒盐适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、淀粉适量。
2、虾仁去皮洗净后,放入葱姜,盐,胡椒粉,料酒,然后搅拌均匀腌制15分钟。
3、拿出一个干净的碗,然后往里面放入1勺淀粉,一个鸡蛋,然后搅拌均匀。
4、将腌制好的虾仁,裹上刚才搅拌均匀的淀粉。
5、往锅里放入适量的油,然后油温大概升到7层热的时候,将裹好淀粉的虾仁放入里面炸,炸到双面金黄即可。
步骤/方式1
鲜活明虾用剪刀剪去虾枪,虾须,我头部连着眼睛全都剪掉了,顺着下来把脚脚都剪掉了,背部虾线用牙签挑出,再用剪刀把背部开口,肚子下面一条黑线也去掉!
然后用少许料酒和生姜腌制十来分钟
步骤/方式2
锅里放比平时炒菜多一点油,腌制好的虾用厨房纸巾吸干水份,热油下锅煎炸大虾
步骤/方式3
炸制好的虾捞出来控油
食材:虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。
做法:
1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。
2、虾用剪刀开背,去虾线。
3、把虾须剪掉,所有虾处理好。
1.500克虾仁处理干净,放入10克葱10克姜一勺盐
2.放入一勺料酒,一勺生抽
3.放入2克黑胡椒碎,搅拌均匀腌制20分钟
4.放入2勺淀粉,1个鸡蛋
5.搅拌成均匀的糊状
到此,以上就是小编对于椒盐烤虾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于椒盐烤虾的做法的5点解答对大家有用。
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