竹节虾的家常做法-竹节虾的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹节虾的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍竹节虾的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹节虾怎么做？
2. 麻辣竹节虾家常做法？
3. 如何做竹节虾？
4. 蒜蓉开边蒸竹节虾的做法有哪些？

竹节虾怎么做？

竹节虾做法简单，首先将新鲜的竹节虾洗净备用。

在锅中加入适量清水，放入姜、葱烧开后放入竹节虾焯水，捞出备用。

然后在锅中放入适量的油，加入蒜末、辣椒炒香，放入焯好的竹节虾翻炒至变色后加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。这样做出来的竹节虾鲜嫩可口，口感丰富，香气四溢。希望你也能成功地制作出美味的竹节虾。

竹节虾是一道美味的海鲜料理，可以用简单的烹饪方式来做。首先，将虾剥壳去头，去尾，然后用清水洗净。

接着，可以选择蒜炒、葱爆或者姜蒸等不同的烹饪方法来制作。比如，可以将虾与蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后用锅热油炒至变色即可食用。另外，用葱、姜片、料酒蒸也是一种简便的方式。无论选择哪种烹饪方式，都要注意不要过度烹饪，以保持虾肉的鲜嫩口感。最后，可以根据个人口味添加适量的调味料，用餐时配上一碗热气腾腾的米饭，绝对美味可口。

麻辣竹节虾家常做法？

主料: 小海虾300克 、藤椒1小把 、酱油10克 、蚝油15克 、姜丝少许、 胡椒粉少许

1. 准备好食材

2. 热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油，爆香藤椒和姜丝，放入干辣椒爆香

3. 放入小海虾翻炒均匀

4. 倒入料酒翻炒，加入胡椒粉翻炒

5. 加入酱油蚝油翻炒均匀

6. 炒至上色微干即可出锅

用料

虾15只以上 、葱一根 、盐糖适量 、孜然一勺 、辣椒粉一勺 、花椒，辣椒一小把 、熟花生米一小把

做法步骤

步骤 1

去虾线

步骤 2

准备好料

步骤 3

孜然粉，辣椒粉，我还加了孜然粒，

步骤 4

材料

鲜活竹节虾500g，略微碾碎的干辣椒2汤匙（30g），花椒1汤匙（15g），蒜茸1汤匙（15g），姜丝1汤匙（15g），辣酱1汤匙（15g），西芹粒1汤匙（15g），黄酒2汤匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），淀粉2茶匙（10g），白砂糖1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（15ml），镇江香醋2汤匙（30ml），香葱粒1汤匙（15g），麻油1茶匙（5ml），油1碗（250ml实耗50ml）

做法

收拾好的虾盛在碗中，加黄酒和白胡椒粉拌匀，腌10分钟，沥干水分拌上干淀粉。

中火加热炸锅中的油至4成热（用手背置油锅上方可感到微微热气）时，下腌好的虾，翻炒到虾身变红，立即捞出沥干油分。

锅中留2汤匙（30ml）底油，爆香干辣椒、花椒粒、蒜茸、姜丝和西芹粒，加入辣酱同炒3分钟，炒出香味和红油。

如何做竹节虾？

油爆妙竹节虾非常好吃，口味鲜美。

竹节虾炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒至微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节虾段，用文火稍焖即可。

常见的竹节虾做法有白灼竹节虾、椒盐竹节虾、番茄焖竹节虾等，具体做法如下：

白灼竹节虾：锅中烧水，将竹节虾清洗干净，开水下锅煮2分钟，然后立即过凉水，剥去虾壳，摆盘即可。

椒盐竹节虾：将竹节虾洗净后控水，用刀在虾背上切几刀，把虾肉切开，加入料酒、食盐、鸡精、姜片腌制半小时。然后起锅烧油，将腌好的竹节虾下油锅炸至金黄酥脆后捞出控油。原锅留底油，放蒜末爆香，倒入炸好的竹节虾，调入椒盐粉翻炒均匀即可。

番茄焖竹节虾：洗净竹节虾和番茄，番茄切小块。锅中加油烧热，倒入洋葱、蒜末、番茄爆炒至出汁。加入迷迭香、黑胡椒粉、盐和糖炒匀，加入清汤，放入竹节虾和柠檬汁，以中火焖煮直到竹节虾熟透即可。

需要注意的是，烹饪过程中要注意火候控制，虾肉要炒至金黄酥脆，熟透可口。

材料：新鲜竹节虾，花椒，葱，姜，料酒，生抽，盐

做法：

　　1.将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下。

　　2.将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。

　　3.将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。

蒜蓉开边蒸竹节虾的做法有哪些？

1.把虾清洗干净。

2.从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。

3.蒜切末，红椒切末，葱切花。

4.锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。

5.蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于竹节虾的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹节虾的家常做法的4点解答对大家有用。