延吉温面的做法（延吉热面的做法）

本篇文章给大家谈谈延吉温面的做法，以及延吉热面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、温面怎么做好吃,温面的吃法
• 2、玉米温面的做法大全
• 3、延边过年期间会准备什么特色美食
• 4、现压冷面怎样和面

温面怎么做好吃,温面的吃法

玉米面条煮熟捞出装碗，煮面水留下备用。香菜，洋葱等一切蔬菜切条备用，猪里脊肉切条备用。平底锅加少油，八分热将里脊肉炒至白色，加入其他食材，加酱油、蚝油、鸡精炒至上色全熟，加入少量煮面水炒，最后加盐。

玉米面200g，尖椒2根，胡萝卜1根，洋葱半个，辣***少许，耗油少许，酱油少许，鸡精少许，盐少许。锅里加冷水放入玉米面条开火，水开后关火闷三分钟，捞出面条过凉水一次就可以不要太凉。

材料 咸菜末100克，米面干100克，适量的大蒜末。做法 1．锅内放入适量的清水，加入咸菜末和适量的食油焖煮。2．水开后放入米面干继续焖煮。3．面熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉、大蒜末即可。

做法：1，鸡蛋搅拌后入锅摊鸡蛋饼，越薄越好，然后起锅，切成丝。

面粉，温开水 做法：一种调法就是直接倒入开水搅拌，不过面粉不能烫完，要留十分之三的面粉，揉的时候一块揉进去。然后把面摊开晾凉，再揉成团。

玉米温面的做法大全

1、把鸡蛋，煮熟。玉米面条，干制的，先用凉水，泡15分钟左右。再用清水煮熟。熟牛肉，切片。备用。制作玉米温面上面的辣的食材：香菇，辣椒，洋葱。

2、玉米温面以玉米面条、洋葱、辣椒、牛肉牛骨汤为主材。热锅凉油，先把干辣椒面炒香；再倒入切好的辣椒、洋葱丝炒香，加适量的白糖，倒入鲜酱油。

3、延边朝鲜族温面的做法：步骤1 放油，炒一炒牛肉，蒜末，葱。 爆香后放洋葱丝，胡萝卜丝，辣椒。 加入酱油，耗油，白糖，大喜大，苏子面。 放入辣椒面，炒炒出锅。步骤2 做汤：放方便面料，酱油，大喜大各一勺。

4、玉米温面，是延边朝鲜族饮食中很有代表的一道主食。以粗粮细做，鲜香辛辣为特色。吃惯了延吉冷面的你，不妨再来品尝一下玉米温面吧。

5、首先准备好原料，把水烧开，把凉面用温水泡五分钟。浸泡期间，黄瓜、胡萝卜切丝，火腿切片，酱牛肉、西红柿切片，鸡蛋切丝备用。水烧开后，将凉面均匀放入锅中，用筷子慢慢打散。煮沸30秒，取出，放入冰水中冷却。

延边过年期间会准备什么特色美食

1、延边过年期间会准备什么特色美食延边过年期间会准备的特色美食有：冷面、烤肉、酱汤、温面、泡菜等。

2、在延边过年吃的食物介绍如下：年糕汤，在过年的时候，延边人民会准备一些年糕汤。从古至今年糕汤在延边人的心目当中是非常具有传统意义的一道美食。

3、酸汤鱼 酸汤鱼可以说是延边地区非常受欢迎的一道菜。这道菜选用鲜鱼肉、南粉等，加上大量的蔬菜调料，制成了一道酸辣可口、爽口开胃的汤菜。过年期间，各家各户都会准备酸汤鱼来招待亲友。

4、延边朝鲜族自治州是中国朝鲜族聚居最大的地区，因此过年时的美食也有着浓厚的韩国与朝鲜族特色。以下是延边过年会准备的一些美食：年糕汤：汤中加入切成小片的年糕，再放入牛肉，香菜，韭菜等佐料。

5、延边特产一：打糕打糕是朝鲜族传统食品之一，历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已成为传统食品之一。

现压冷面怎样和面

冷面和面流程：按水面1：3的比例将面粉加入到厨师机里，再称量水也加入到厨师机里，用搅拌8分钟左右，面团成松散状态，再醒面45分钟左右，面团变成有粘性的面团了。

方法：将小麦粉和土豆粉混合，面碱融化掺入面粉中。稍微用开水烫一下面，进行揉面，在揉面过程中加少量水，将面揉成硬面。揉好后用东西盖在面上，让面自然醒上半个小时后直接用冷面机压到烧开的水里就行了。

（四）醒好的面团放在机器上，冷面直接压在开水里。

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