黍米面的做法（黍米面的吃法）

本篇文章给大家谈谈黍米面的做法，以及黍米面的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、黍面油糕的详细做法
• 2、黍面的家庭做法
• 3、黍米面怎么和面?
• 4、运城软黍面油角糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 5、黍子米面怎么做才好吃
• 6、黍面是什么做的

黍面油糕的详细做法

黍面油糕的做法 黍子面用水和面一样和起来，做成窝头状；豆子，可以多选几种，自己喜欢的，加水放盆里，适量，是为了保持豆子的湿度，一起上锅蒸，二三十分钟足以。豆子也可以煮，但是蒸着简单。

做法：锅内放入猪油倒入温水，烧开。倒入面粉，使劲搅拌均匀。倒出热面团在案板上放凉，手沾凉水揉搓面团至软硬合适，一旁醒发40分钟。馅料准备好。面团醒发好以后揪成35k的小剂子，按平包入馅料。

将软黍面团分成四份，取一份加点面粉擀成面皮 取茶杯，按照上述步骤面皮上放陷包好，茶杯口切成月牙状。

黄米面油糕的做法步骤 黍子面，内蒙凉城买的。 亚麻籽油，自家二氧化碳超临界设备榨的，黄澄澄，油亮亮，活性非常好，涂在皮肤上瞬间渗透。 用凉水和黍子面成絮状。 水烧开，上笼布，蒸10分钟。

做法：首先将黄米面倒在盆里，准备好一碗水，慢慢加入，用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩 准备好蒸锅，铺上笼布，把拌好的面平铺一层，大火蒸几分钟，冒了热气就可以铺第二层了。

油糕的做法 步骤1 水和糖50克烧开 步骤2 水开后慢慢倒入过筛的面粉(一定要过筛)。用擀面杖不停的搅拌。

黍面的家庭做法

做法：用热水活黍子面；活完可以放在锅里蒸十分钟；把面揉成一个个饼状，包上红糖；把红糖包好后再重新捏撑饼状，放在电饼铛里煎；电饼铛里放少许油即可，将饼煎至两面金光即可食用。

电饼铛预热，少许油，把拍好的黍子面饼放入。步骤6/9 点击查看大图 全部做好，饼的表面刷少许油，防止糊锅。

用黄米面和面。黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。

黍面油糕的做法 黍子面用水和面一样和起来，做成窝头状；豆子，可以多选几种，自己喜欢的，加水放盆里，适量，是为了保持豆子的湿度，一起上锅蒸，二三十分钟足以。豆子也可以煮，但是蒸着简单。

黍米面怎么和面?

用黄米面和面。黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。

凉一点的温水。用凉一点的温水，合出的面稠而软，凉水面会散，不易搓揉，水温过高面会有烫熟起团的情况。

用筷子搅拌均匀。加入适量的水，和成面团。面团和好，揉至均匀光滑。把面团擀成饼状，厚度约五毫米。把面饼切成十厘米宽的面皮。再切成五毫米宽的面条。

籽实也叫黍子，淡***，去皮后俗称黄米，黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做年糕、酿酒，在张家口的阳原、蔚县及山西、内蒙部分县还用来做黄糕及油炸糕，是重要的粮食作物之一。

运城软黍面油角糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、黍面油糕的做法 黍子面用水和面一样和起来，做成窝头状；豆子，可以多选几种，自己喜欢的，加水放盆里，适量，是为了保持豆子的湿度，一起上锅蒸，二三十分钟足以。豆子也可以煮，但是蒸着简单。

2、做法 所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中 搅拌开来 加入水，搅拌成面糊 用刷子把容器刷油，这样是为了防沾 将面糊倒入 盖上盖子，不用封死。

3、黄米面油糕的做法步骤 黍子面，内蒙凉城买的。 亚麻籽油，自家二氧化碳超临界设备榨的，黄澄澄，油亮亮，活性非常好，涂在皮肤上瞬间渗透。 用凉水和黍子面成絮状。 水烧开，上笼布，蒸10分钟。

4、把黍面蒸熟后，掺和一些麦面可做油糕的面皮，内包甜性馅料，下在油锅中炸熟，就可成为黍面油炸糕，简称黍面油糕。黍面油糕的馅料，有枣泥、柿饼泥、豆沙泥、沙泥，可用豌豆、绿豆、豇豆多种豆类制成。

5、制作步骤 将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀揉光，在面团上抹上少许油，备用。

6、/18菜馅制作：木耳泡发焯水剁碎，鸡蛋炒熟剁碎，粉丝开水泡软剁碎，胡萝卜刨丝焯水剁碎，韭菜洗干净切碎，还有葱沫，加入盐、香油、鸡粉、花椒八角粉、生抽调味备用。2/18将黄米面加入适量温水。

黍子米面怎么做才好吃

用热水活黍子面；活完可以放在锅里蒸十分钟；把面揉成一个个饼状，包上红糖；把红糖包好后再重新捏撑饼状，放在电饼铛里煎；电饼铛里放少许油即可，将饼煎至两面金光即可食用。

是黄粘米面子，做法：盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。

电饼铛预热，少许油，把拍好的黍子面饼放入。步骤6/9 点击查看大图 全部做好，饼的表面刷少许油，防止糊锅。

黍面是什么做的

黍，是中国古代主要粮食及酿造作物，列为五谷之一。黍米是我国北方地区特有的品种，而品质当属山西省北部地区的最好。

黍面油糕的传统面料，应以纯软黍面为正宗，如果在黍面中掺和玉米面或红薯泥，减少黍面的成分，会使甜黏的风味减少。

黍子去壳称“大黄米”，磨成面称“黄米面”。黍属小粒粮，千粒重为3-8克。加工成米后营养很丰富，含蛋白质6%，脂肪0.9%，碳水化合物73%，热量351千卡/百克，粗纤维0%，灰分3%，还有丰富的矿物质和维生素。

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