大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣炒皮皮虾的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍辣炒皮皮虾的做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 准备葱末 姜末 蒜末。
2. 切青椒丁 洋葱丁备用。
3. 洗净的虾爬用盐,料酒腌制入味再撒生粉在爬爬虾上,要撒匀 爬爬虾炸后才会表面起酥,锅放稍多油放几腌渍好的爬爬虾煎炸,要炸透炸熟。
4. 煎炸好捞出备用。
5. 锅留底油。
材料
皮皮虾,花椒,盐,五香粉,料酒姜片蒜末,糖葱花
做法
1、椒盐的制作:花椒用油炸一下,然后用擀面杖擀碎加到盐中。
2、皮皮虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分。
3、锅中倒油,7成热,慢慢逐个下皮皮虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离。
4、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下皮皮虾,放椒盐、五香粉、糖,翻炒均匀即可。
原料:皮皮虾两斤,青红椒2个
调料:生粉、色拉油、椒盐、青葱各适量
做法
1.皮皮虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。
2.另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。
3.把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。
用料:
葱 少许
椒盐 按自己口味
青红辣椒 各一根
皮皮虾 500g
洋葱 半个
玉米淀粉 适量
料酒 四勺
椒盐皮皮虾的做法步骤:
1、小料,洋葱,青葱辣椒,切丁,小葱切末备用
1、油热放皮皮虾
锅中加入适量的油,油热后放入葱姜炒香,炒香捞出放入切好的皮皮虾翻炒均匀。
2、加入调料
加入适量生抽、适量蚝油、适量的盐翻炒均匀,翻炒均匀后放入炒好的葱姜。
3、加入适量水
之后往锅中加入适量的水,水淹过皮皮虾就可以了,用勺子把它们翻炒均匀。
到此,以上就是小编对于辣炒皮皮虾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣炒皮皮虾的做法的2点解答对大家有用。
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