芥末炒虾的做法-芥末炒虾的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥末炒虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芥末炒虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芥末虾的正宗做法？
2. 芥末虾做法？
3. 芥末基围虾做法？
4. 烧芥末虾的正宗做法？
5. 芥末虾球家常做法，正宗芥末虾球怎么做？

芥末虾的正宗做法？

原料

新鲜大虾1只。

调料:色拉油1000克，盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克，芥末汁50克、炼乳20克、黄芥末10克。

制法

1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后，放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。

2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸炸至金***起锅，然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。

3、虾球摆放盘中间，大虾头尾分别摆两头呈虾的身形，淋上调料2中调制好的芥末汁即可。

芥末虾做法？

主料：虾20只

辅料：鸡蛋1个， 面包糠适量， 沙拉酱2汤匙， 芥末酱1汤匙， 淀粉3汤匙， 食盐半茶匙

做法步骤：

步骤1

鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟

步骤2

虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠

步骤3

锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油

步骤4

芥末基围虾做法？

1.

鲜虾洗干净后去掉头部和外壳,保留尾部的壳,去掉背部的虾泥线,调入盐腌制10分钟

2.

虾在干淀粉中蘸匀,然后在鸡蛋液中蘸一下,最后再粘满面包糠

3.

锅中放油,待油温6成热时放入准备好的大虾,炸至表面金黄后捞出沥干油

4.

取一个小碗,放入蛋黄沙拉酱,然后调入芥末酱,拌匀

主料：基围虾一盘、柠檬汁适量、白胡椒粉适量。

辅料：盐适量、淀粉适量、蛋黄一个、芥末一勺、沙拉酱两勺。

1、基围虾放入锅中，汆烫至变色。



2、稍微放凉至不烫手后，去壳，从背部切开，去掉虾线。（新鲜的虾也是一样的做法，去壳、开背、去虾线直接腌制即可）。



3、放入蛋黄、白胡椒粉、盐、柠檬汁抓匀，腌制30分钟左右（如果温度高，记得放放冰箱）。



4、把腌制好的虾拿出来，两面都裹上淀粉。



食材：新鲜大虾1只

调料：色拉油1000克，盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克

芥末汁：卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成

做法

1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。

烧芥末虾的正宗做法？

食材：新鲜大虾1只

调料：色拉油1000克，盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克

芥末汁：卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成

做法

1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。

2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸炸至金***起锅，然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。

3、虾球摆放盘中间，大虾头尾分别摆两头呈虾的身形，淋上调料2中调制好的芥末汁即可。

芥末虾球家常做法，正宗芥末虾球怎么做？

芥末虾球用料 虾 500g 丘比原味沙拉酱 3勺 丘比香甜沙拉酱 半勺 青芥辣 少量 盐 半盐勺 料酒 2勺 芥末虾球的做法 室温解冻，剥出虾仁，背腹分别划开，上下取除虾线。置清水中用筷子边抽打边冲洗，控干水分。加盐和料酒抓匀，入冷藏腌制一小时。

炒锅放三大勺油，大火烧至轻微冒烟转中火，下虾仁并用筷子迅速打散。炸20秒钟至虾转金黄，倒入漏勺控油。沙拉酱和青芥辣拌匀。

虾跟沙拉酱拌匀装盘，摆放蔬果清口解油腻。

用料

基围虾 300克、盐 适量、胡椒粉 少许、料酒 少许、蛋黄 1个、淀粉 适量、芥末 少许、沙拉酱 适量

做法步骤

1、准备虾鲜大虾，掐头去虾线，剥壳，剥好的虾仁备用；

2、所有虾仁开背，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋黄，抓匀腌制半小时；

芥末虾球用料 虾 500g 丘比原味沙拉酱 3勺 丘比香甜沙拉酱 半勺 青芥辣 少量 盐 半盐勺 料酒 2勺 芥末虾球的做法 室温解冻，剥出虾仁，背腹分别划开，上下取除虾线。置清水中用筷子边抽打边冲洗，控干水分。加盐和料酒抓匀，入冷藏腌制一小时。

炒锅放三大勺油，大火烧至轻微冒烟转中火，下虾仁并用筷子迅速打散。炸20秒钟至虾转金黄，倒入漏勺控油。沙拉酱和青芥辣拌匀。

虾跟沙拉酱拌匀装盘，摆放蔬果清口解油腻。

到此，以上就是小编对于芥末炒虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥末炒虾的做法的5点解答对大家有用。