婆婆虾的做法-婆婆虾的做法清蒸

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婆婆虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍婆婆虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾婆婆怎么做好吃?求详细做法~？
2. 水煮虾虾婆婆的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–？
3. 虾婆饼做法？
4. 潜江虾公虾婆的做法？

虾婆婆怎么做好吃?求详细做法~？

食材清单

虾婆婆 500g 、 郫县豆瓣酱 两勺 、 葱姜蒜 适量 、 花椒 适量 、 八角香叶 适量 、 盐、糖、鸡精 适量、 酱油 两勺 、 香油 适量 、 老干妈辣酱 一勺

烹饪步骤

1、婆婆虾清洗干净，再用淡盐水浸泡15分钟

2、调汁，盐糖酱油，鸡精，辣椒，香油,清水

水煮虾虾婆婆的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–？

1 葱、洋葱、韭菜。

2 切好后的样子，洋葱最好弄成泥，但是我实在受不了了，切成了小丁。

3 生姜和大蒜。

4 这就是洋葱丁，姜丁，蒜丁。

5 得来不易的鱼露，和贵的很的海鲜酱。

6 梨和苹果，弄成泥（记得削皮喔）。

7 大***一切为四，用八十克盐放到冷开水里化开，再用七十克抹在大***的根部，盖好盖子，放十个小时（我没忍住，七个小时就拿出来了），这个盒子也是早上去买的花了六块钱，还挺合适的，这个图已经开始有变化了

8 开始调料了，辣椒壳和辣椒粉的比例是二比一，我放了八勺（那个铁匙）辣椒壳，四勺辣椒粉，二勺糖（但我觉得我放少了），鱼露放了那种小饭碗的一碗，二勺海鲜酱，少许加了些盐，然后就拿一次性手套抓呀抓，这时候已经闻到泡菜的味道了喔。

1.将青虾洗净，剪去须子和爪子，用牙签处理掉虾线，再次将虾洗净备用

2.锅中倒入多一些花生油，油温5成热时将虾放人少量在油锅中炸，炸到两面表面金黄捞出备用

3.炸好的虾盛人盘中备用，葱切丝，姜片切丝。另起锅倒入少量的花生油，放入炸好的青虾，然后再把葱丝和姜丝倒入一同煸炒，加入料酒，酱油，糖，盐炒2分钟盛出即可

虾婆饼做法？

虾婆饼是一道传统的粤菜美食,主要由虾肉、鸡蛋、面粉等材料制成,口感香脆,味道鲜美。以下是虾婆饼的制作方法:

1. 将虾肉剁成虾茸,加入调味料搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打散,加入面粉搅拌均匀,倒入虾茸中,搅拌均匀。

3. 将平底锅加热,倒入少量油,将面糊倒入锅中,煎至两面金***即可。

4. 将煎好的虾婆饼取出装盘,可以加入葱花、香菜等配料,口感更佳。

虾婆饼制作简单,口感香脆,是粤菜美食中的一道经典。

虾婆饼的做法如下

将虾婆洗净去尾，用擀面杖压出肉汁，加少量面糊、鸡蛋，烙成饼即成为美味的虾婆饼。

虾婆其他吃法：用盐水煮，肉质鲜嫩，与盐水虾齐名；或者炒菜做汤，味道同样鲜美。

1.将虾婆婆泡水洗。

2. 准备好葱段和姜片。

3. 把虾婆婆、葱段、姜片、料酒、盐和4. 出锅，然后在碗里放点醋和姜末，麻油。蘸着吃。水放在锅里。大火烧开后、小火煮8分钟。

虾婆饼，是连云港一种特色小吃，用虾和鸡蛋摊成的饼。

海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好。辨认雌虾婆方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。用盐水煮食，同盐水虾齐名。人们还习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，炒菜做汤其味鲜美。

食材清单

虾婆婆 500g 、 郫县豆瓣酱 两勺 、 葱姜蒜 适量 、 花椒 适量 、 八角香叶 适量 、 盐、糖、鸡精 适量、 酱油 两勺 、 香油 适量 、 老干妈辣酱 一勺

烹饪步骤

1、婆婆虾清洗干净，再用淡盐水浸泡15分钟

2、调汁，盐糖酱油，鸡精，辣椒，香油,清水

潜江虾公虾婆的做法？

1/13

把虾婆婆清洗干净

2/13

一锅水加入生姜葱把几滴醋，烧开倒进清洗干净的虾婆婆，变色捞出，基本上是氽一下入锅即出

3/13

1/2

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加入两勺淀粉，抓一下淀粉均匀的涂抹在虾婆婆身上

4/13

辣椒切小段，生姜大蒜切末，葱白切段

做法：

1、虾洗净，剖开尾巴，去虾线，备用。

2、葱姜蒜切末，另切出两片姜。

3、油烧热，部分姜蒜爆香，加生抽花雕调味，盛出，此步骤要快。

3、爆香过的葱姜放入虾背，在上面再铺点没用过的蒜末，在上面洒上一些盐，摆盘后中间两片姜，洒上花雕，上锅蒸。

4、油锅烧热，适量油，虾蒸好后，上面铺上葱，热油淋上去即可~

到此，以上就是小编对于婆婆虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于婆婆虾的做法的4点解答对大家有用。