太湖白虾的做法-太湖白虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太湖白虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍太湖白虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 太湖虾怎么做最好吃？
2. 太湖菜做法？
3. 清蒸太湖鱼的正宗做法？
4. 太湖白鱼干做法？
5. 太湖白鱼炖汤？

太湖虾怎么做最好吃？

用料：太湖虾350g、粉丝50g、油适量、盐适量、大蒜1头、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、青红椒适量、白酒适量胡、椒粉适量。

步骤1、准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线。

步骤2、粉丝剪短。

步骤3、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面。

步骤4、把虾摆在粉丝上面。

太湖菜做法？

太湖菜是江苏地区的一种特色菜系，以其清淡鲜美、精致雅致而闻名。做太湖菜注重食材的选用和烹饪手法的精湛，常见的菜肴有太湖鱼头、白虾、清蒸鲈鱼等。其中，太湖鱼头是太湖菜的代表菜之一，以鲜嫩可口、鲜香浓郁而备受推崇。制作太湖菜时，通常***用清蒸、烩、红烧等烹调手法，注重保持食材的原汁原味，让食材的鲜美得以充分展现。

太湖菜是江苏地区的一种传统菜系，以苏州、无锡、常州等地的菜肴为代表。太湖菜的特点是选料讲究，注重刀工，口味清淡，注重保持食材的原汁原味。以下是一道太湖菜的做法：

太湖银鱼炒蛋

材料：

1. 太湖银鱼200克

2. 鸡蛋4个

3. 青葱适量

4. 姜适量

5. 盐适量

1.小青菜一瓣瓣仔细洗干净，沥去水。

2.热锅冷油(2勺油)，放入青菜大火快炒，待炒瘪后，加盐、糖，如果太干可加些开水，盖盖焖1-2分钟，再炒几下，关火。若不够咸，加蚝油。

清蒸太湖鱼的正宗做法？

材料：

太湖鲈鱼，葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉油，油

做法：

1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。

2.放蒸锅蒸８分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。

3.把鱼取出，倒掉汁水。

4.放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。

将鱼剖肚洗净，在鱼身上斜切口，用少许姜、盐、酒腌10分钟；

锅烧水，水开将鱼放入锅中。大火蒸8分钟；

鱼蒸好，倒掉蒸鱼多出的水分；

用生抽、糖、凉白开水兑一碗汁，加热30秒，浇入鱼盘中；

撒葱花于盘中，烧热油淋在葱花上即可。

主料：白鱼1尾、茭白20克、咸菜30克

辅料：猪油20毫升、葱段、葱花少许、干辣椒丝少许、蒸鱼豉油15毫升、姜丝少许、料酒3茶匙

做法：

1、白鱼去鳞，内脏洗净。

2、用刀靠着主骨片下2片鱼肉。

3、再将鱼片背部这边切开三分之二处不切断，切下鱼头鱼尾，鱼骨切段，摆入盘中。撒上料酒腌制10分钟。

、咸菜洗净切成6厘米长段。

第1步、准备食材

第2步、白鱼切段后用淡盐水浸泡30-40分钟，用淡盐水浸泡是为了让盐分更快地析出

第3步、之后，在盘子上放一层鱼，再放入一层葱，姜和鸡油，依次放好后

第4步、放入锅内，大火烧开后转小火，15分钟就好了

第5步、做好后，取出调料，也可以放入蒸鱼豉油，我没放是因为，这样吃才更鲜美，味道更浓。

清蒸太湖鱼正宗做法:

原料：鱼６００克，葱１０克，姜１０克，红椒１０克

调料：蒸鱼豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，，色拉油１茶匙（５ml)，料酒2汤匙（30ml)

做法

１，准备材料，将鱼清洗干净

２，锅中放水烧开

太湖白鱼干做法？

准备材料：太湖白鱼干适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、辣椒粉适量。

1、太湖白鱼干洗净滤干水份，或用厨房纸擦干，然后切块备用。

2、起锅倒入适量的食用油烧热。

3、油烧热后，倒入切好的太湖白鱼干。

4、小火不断翻炒，把太湖白鱼干煎至两面金黄。

5、倒入适量的生抽、蚝油、鸡精，然后翻炒上色。

准备食材

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白鱼切段后用淡盐水浸泡30-40分钟，用淡盐水浸泡是为了让盐分更快地析出

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在盘子上放一层鱼，再放入一层葱，姜和鸡油，依次放好后

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入锅内，大火烧开后转小火，15分钟就好了

太湖白鱼炖汤？

材料

太湖白鱼3条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、白鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金***取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

到此，以上就是小编对于太湖白虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于太湖白虾的做法的5点解答对大家有用。