香辣罗氏虾的做法-香辣罗氏虾的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣罗氏虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香辣罗氏虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣罗氏虾的四种爆款做法？
2. 大祥哥罗氏虾做法？
3. 罗氏虾铁虾是怎样的？
4. 罗氏虾火锅怎么处理？

香辣罗氏虾的四种爆款做法？

步骤/方式一

准备罗氏虾6只，宰杀干净，把虾脊背划开，去除虾线，清洗干净放入盆中，加入料酒2克，食盐1克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用竹签把腌制好的罗氏虾起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

步骤/方式二

准备罗氏虾200克，剪掉虾枪，虾须，挑出虾线，清洗干净放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入罗氏虾小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

步骤/方式三

准备罗氏虾300克，剪掉虾枪，虾须，挑出虾线备用。起锅烧水，放入料酒50克，食盐5克，姜片2克烧开，放入清洗好的罗氏虾煮8分钟，捞起煮好的罗氏虾整齐摆放在盘子里即可。

步骤/方式四

大祥哥罗氏虾做法？

材料：罗氏虾500克，鸡蛋一个，咖喱粉，椰浆，红葱，姜，蒜，葱，糖，盐，鸡粉。

做法：罗氏虾剪去须，去掉纱线及沙包，洗净沥干；红葱，姜蒜切片，葱切段，鸡蛋打匀，椰浆加适量的水待用；锅烧热放适量的油，烧油时虾拍上适量的生粉，下锅里煎香两面捞出待用；锅里再放适量的油，爆香红葱，姜蒜，转小火放入咖喱粉炒香，转大火；跟着放煎好的虾，炒匀，洒少许料酒，倒入调好的椰浆，放盐，糖，鸡粉调味煮；煮一会后放入葱段，跟着放鸡蛋液搅匀即可出锅。

做法

1、将罗氏虾用牙刷刷洗干净，用剪刀剪去虾脚和虾头，虾背开刀，剪开虾皮，再用清水清洗干净。

2、生姜、香葱拍碎，放入虾，加入料酒，抓匀腌制10分钟。

3、大蒜切末，生姜切末，小米辣切碎，香葱切葱花。

4、起锅烧油至6成热，放入腌好的虾，炸至香脆捞出。

5、另起锅烧油，放入小米辣、蒜蓉、姜末炒出香味，加入生抽、蚝油翻炒均匀，出锅！

食材：

罗氏虾、蒜末、姜片、啤酒、葱段做法：

罗氏虾洗净，剪掉虾枪（去除胃）、钳子、腹足，背部剪开去掉虾线，沥干，加姜片＋2勺料酒+2勺生抽，搅拌均匀，备用

2热锅凉油加姜末＋小米椒＋半碗蒜末＋3勺生抽＋1勺蚝油，炒香，盛出备用

3热锅凉油加姜片＋罗氏虾炒制变色，加炒好的蒜蓉酱＋剩下的半碗蒜末＋小勺盐＋1罐啤酒煮开

4转小火焖8分钟，加葱段大火收汁

罗氏虾铁虾是怎样的？

将虾洗好从背部切开，撒上盐，倒上威士忌腌制5分钟，将腌制好的罗氏虾蒸煮至半熟取出，将葱姜蒜辣椒爆炒之后放入罗氏虾，最后浇上酱油再翻炒一下，美味的爆炒香辣罗氏虾就出炉了

罗氏虾火锅怎么处理？

第一步：将罗氏虾处理干净，务必用盐泡一段时间，然后用力搓洗多次，才能将泥沙杂质完全清除。 

第二步：锅内倒油，油要多。烧热后放入葱段、姜米、蒜片、干辣椒段（大量）、花椒（大量），一起爆香。 

第三步：这步就是传说中的秘不外传的关键一步，直接取决于这道火爆龙虾是平平之作还是“惊为天人”之奇品。这就是在其中加入火锅底料，根据口味和龙虾的量酌量放入。 

第四步：加入龙虾，并持续翻炒，这个时候火锅料的厚重和浓香将完全地被龙虾所吸收。 

第五步：放入味精、鸡精、糖等，再根据个人喜好加入芹菜等配菜。 

1. 清洗：将购买回来的罗氏虾放入清水中，用手轻轻搅拌，让泥沙和杂质沉淀在底部。然后将虾捞出，用清水冲洗干净。

2. 剪须：用剪刀剪去虾须和虾脚，这样可以避免吃的时候被刺到。

3. 去壳：用剪刀从虾背部剪开一条口子，然后用刀从背部向腹部剁开，取出虾肉。这一步可以让虾肉更容易入味。

4. 去肠线：用牙签插入虾背第二节，然后向上挑出黑色的虾线。这一步可以去除虾的腥味。

5. 准备火锅：将处理好的罗氏虾放入火锅中，加入适量的调料，如酱油、料酒、蒜蓉等，煮熟即可食用。

到此，以上就是小编对于香辣罗氏虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣罗氏虾的做法的4点解答对大家有用。