鲜虾云吞馅的做法-鲜虾云吞馅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜虾云吞馅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲜虾云吞馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 港式鲜虾云吞馅正宗做法？
2. 虾肉云吞馅的做法和配料？
3. 云吞虾馅的做法？
4. 鲜虾云吞面的云吞馅怎么做？
5. 虾仁馄饨馅的做法是什么？

港式鲜虾云吞馅正宗做法？

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准备原料：

新鲜猪肉600克（瘦肉400g，肥肉200克)，鲜虾仁200克，盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1/2茶匙，鸡蛋1个，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙，葱切成末、姜切成细丝、生抽或蚝油适量

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猪肉及虾肉放入料理机里绞打成肉末混匀，生姜切丝用约20ml温水浸泡

把香菇洗干净炒一下水，炒好的香菇冲凉剁碎，肉馅倒入盆里加入五香粉，料酒，生抽，老抽，盐，食用油，放少许水朝一个方向搅拌均匀，在放上剁好的香菇碎半匀就可以包混沌了，我买的馄饨皮包上馅一捏就开煮，碗中放在紫菜，虾皮，味精把馄饨放入撒上香菜一半即可。

虾肉云吞馅的做法和配料？

中文名：虾肉馄饨

主要食材：面粉

调料：盐、酱油、香油、料酒

辅料：虾仁、猪肉馅、紫菜、虾皮、香菇、鸡蛋、榨菜、葱、姜、香菜

做法

1、猪肉馅中加入虾泥、香菇、葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油搅拌均匀，逐个包成馄饨；

虾肉馄饨

2、碗中放入紫菜、虾皮、榨菜、葱花、香菜、盐、酱油、香油，待馄饨煮熟后倒入碗中即可。

用料：小馄饨皮200g，前腿肉150g，虾仁80g；盐适量，白砂糖2g，白胡椒粉、花生油、料酒、香葱末、姜末、鸡蛋1只、紫菜、芝麻油适量

做法：1.肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。

2.剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。

3.虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。按自己喜好，包好馄饨。

4.锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。虾仁馄饨就做好了，开吃吧。

1、准备材料：鲜虾500克，猪肉300克，葱100克，花椒粉2克，蚝油5克，酱油适量，生粉2勺。

2、买回家的虾用清水淘洗干净，泡一下。

3、用剪刀把虾头剪下来。

4、剩下的虾身体去壳，去虾线备用。

5、把虾肉和猪肉一起放入料理机里搅拌成泥。

6、虾肉、猪肉里放入葱，花椒蚝油，酱油两勺生粉粉拌匀即可。

1.首先，我们处理食材，把五花肉，清洗干净后，放入绞肉机中搅碎，也可以买现成的肉馅，如果你就不怕麻烦，又对口感有很高的追求的话，建议亲自用刀剁，这样吃起来既筋道又细腻。

2.大虾洗净后，去除虾头虾线后，剥去外壳后切成小块，在剁成糊状。也可以直接剥成虾仁，包的时候，一颗云吞，放一颗虾仁。当然这个吃法只适合土豪

3.把小葱切成葱花，留一半，等会放入汤里，在盆里分别放入，猪肉馅、虾馅、小葱、食盐、生抽、白糖、胡椒粉、姜汁、麻油、再放入少许的淀粉。

4.然后用筷子，顺着一个方向搅拌，直到搅拌至馅料上劲，也可以用手进行摔打，这样速度快，也更容易入味。

云吞虾馅的做法？

1/10 猪肉馅放入容器

2/10 加入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，另外一个鸡蛋炒熟切碎备用

3/10 再放入少许料酒，胡椒粉，生抽，几滴老抽继续搅拌均匀

4/10 倒入适量香油

5/10 搅拌好后放入葱，姜末搅匀

鲜虾云吞面的云吞馅怎么做？

步骤 1

猪肉洗干净，去皮，要新鲜的哈，买回来塞急冻1小时都可以，

步骤 2

虾米，猪肉一齐绞打，打到碎了，水分多次少量继续绞打，我呢，是用手打肉，每次水完全吸收再加下一次水，直至加完。而蚝油，大地鱼粉，盐，小苏打，是加水之前，绞好肉之后加的，红薯粉也可以不加。

步骤 3

虾仁馄饨馅的做法是什么？

主料：猪肉200克，虾八个，香菇四朵，紫菜少量，虾米少量，馄饨皮40-50张左右

辅料：生抽适量，蚝油适量，鸡精少量，香油几滴，盐适量，花椒油少量，生姜适量

做法

步骤1准备食材，馄饨皮买了两元钱的，猪肉要七分肥三分瘦。

步骤2猪肉去皮切小块，剁碎。

到此，以上就是小编对于鲜虾云吞馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜虾云吞馅的做法的5点解答对大家有用。