大基围虾的做法-大基围虾的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大基围虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大基围虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 特大虾的做法最正宗的做法？
2. 大海虾做法？
3. 巨型大虾做法？
4. 大大虾做法？

特大虾的做法最正宗的做法？

用料：特大虾30只，姜2片，蒜2瓣，葱小半根，料酒1勺，糖2小勺，盐2克，花椒20粒，花生油适量，干红辣椒3个

1，首先虾洗干净，葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量

2，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒，然后将虾倒入锅里翻炒，加入适量料酒，白糖翻炒。

3，加入盐，不停翻炒，不需要加水，可调中小火防止糊锅，我喜欢吃炒焦一点的，虾皮也可以直接吃。

4，炒好后盛出即可。

主料：小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗

配料：盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉少许

做法

1、将鲜虾洗净，沥干水备用。

2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。

3、炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。

食材：

大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许

做法：

1，做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用。

2，大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮防止虾蒸的时候变弯曲。

3，粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。

4，放入蒸烤箱中，选择原汽蒸蒸12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦。

主料:特大虾4只

调料:大葱适量，生姜适量，黄酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，白胡椒粉适量，醋少许。

做法:

1、特大虾用水多清洗几次。

2、特大虾去须脚、虾线，由头彰虾枪处剪一小囗，取出沙包。

大海虾做法？

1、取出冷冻的大海虾进行常温解冻；

2、将解冻后的大海虾虾洗净，剪去虾枪，剖开虾被，挑去虾肠放入水中将残留物洗净；

3、掐去大海虾的头部，将虾肉从背部剖开，并用刀背轻轻将虾拍扁；

4、把处理好的虾放入干净的盘中，倒入一勺料酒并撒上一小勺盐，略微放置2到3分钟；

5、在锅中放入适量的油，待油温热时，加入姜片炒香；

干煎大虾

材料：大虾，鸡蛋1个，面粉适量。

调料：料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。

做法：

1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净;将鸡蛋打散，取出适量

2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒

3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

巨型大虾做法？

巨型大虾是一种美味的海鲜食品，下面是制作方法：

食材清单：

大虾 8只 、 鲜奶 200毫升 、 玉米面 50克 、 白糖 10克 、 泡打粉 3克 、 干酵母 5克 、 温水 180毫升 、 青红黄椒 共200克 、 盐 适量 、 白胡椒粉 少许 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 蒜末 适量 、 香油 适量 。

步骤：

1. 大虾去虾壳，虾线，去虾仁，用盐，白胡椒粉，料酒，生抽抓匀腌制10分钟。

2. 鲜奶加热到40度左右，分次加入玉米面，搅拌均匀无干粉颗粒。

3. 再加入酵母和白糖，搅拌均匀。

4. 分次加入虾仁，搅拌均匀。

5. 盖上保鲜膜，放置温暖处发酵2个小时。

6. 面糊发酵至一倍大，表面是拉丝的感觉。

大大虾做法？

1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用。

2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮防止虾蒸的时候变弯曲。

3粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。

4放入蒸烤箱中，选择原汽蒸蒸12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦。

到此，以上就是小编对于大基围虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大基围虾的做法的4点解答对大家有用。