虾蟹焖鸡的做法-虾蟹焖鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾蟹焖鸡的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍虾蟹焖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花甲虾焖鸡做法？
2. 正宗黄焖鸡虾的做法？
3. 广东炭炉烧鸡的做法？
4. 椰肉可以做什么菜？
5. 做虾爬子的最简单的做法？

花甲虾焖鸡做法？

食材清单 ：

花甲、海虾 各250g 、 小母鸡 750g 、 生姜、沙姜 各1小块 、 花生油 20mI 、 生抽 15mI 、 砂糖 5g 、 蚝油 10mI 、 黄豆酱 10mI 、 老抽 5mI 、 米酒 10mI 、 胡椒粉 2g

烹饪步骤

生姜和沙姜洗干净后切片。买鸡时选择小母鸡，不老的那种，洗干净后，斩成块，沥干水后放入生姜和沙姜，加入蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、胡椒粉、砂糖、米酒拌匀，再加入花生油拌匀。腌制15分钟，使其入味。虾剪去须和挑去虾线，花甲洗干净白焯后沥干水。

开中火将腌好的鸡块不停翻炒，大约需要15分钟，炒至鸡肉出油。再将海虾加入翻炒均匀，海虾变色，再加入花甲焖五分钟即可。

正宗黄焖鸡虾的做法？

用料鲜虾 350克新鲜土鸡 半只盐 适量油 适量姜 几片老抽 少许生抽 适量米酒 适量米醋 适量蚝油 适量

鲜虾焖鸡的做法步骤

步骤 1

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把鸡洗干净，斩件，切好姜片。虾洗净挑去虾线，除掉虾胃或直接去头。

步骤 2

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热锅下油，下姜片爆香，下鸡肉炒至变色，下米酒，盖锅盖炝三十秒，这时候香味出来了。打开锅盖，下老抽，生抽，蚝油继续翻炒，然后加入清水，水量没过鸡肉，盖上锅盖焖十多分钟，中途翻炒一下。

广东炭炉烧鸡的做法？

做法：

    1、鸡洗净，抹干水，斩块，加老抽一茶匙捞匀。泡油；

    2、笋虾用清水洗数次，抹干水，放入滚水中煮十分后捞起，再用清水洗一洗，擦干水，切成适当的长短或大小；

    3、下油四汤匙，爆葱、蒜、蕃茄酱，下笋虾炒片刻，加入调味煮滚，慢火焖二十分钟，加入鸡兜匀，再焖十五分钟，试味勾芡，铲起放入煲内煮滚，放上葱，原煲上台。

主料

姜1块 蒜1个

大葱1根 生抽适量

老抽适量 料酒适量

盐少许 冰糖3块

广东吊烧鸡的做法步骤

1. 把整只鸡腌制过夜

椰肉可以做什么菜？

椰肉鸡汤。做法：

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味。

1. 椰肉可以做很多菜。
2. 因为椰***有浓郁的香味和独特的口感，可以用来烹制甜品、咖喱、汤、炒菜等多种菜肴，非常适合烹饪东南亚风味的菜肴。
3. 椰肉可以用来制作椰汁鸡、椰汁虾、椰汁炖鸡、椰汁炖鱼、椰汁饭、椰汁糯米糍等菜肴，也可以用来做椰子酥、椰子布丁、椰子冰淇淋等甜品。
此外，椰肉还可以用来制作椰子油和椰子奶，是非常营养和美味的食材。

做虾爬子的最简单的做法？

1、将虾爬子用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味

第一步，备好虾爬子、朝天椒、葱姜蒜、盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、料酒和植物油。

第二步，将虾爬子直接处理后洗好了，葱姜蒜切末，红椒切末，葱切花备用。

第三步，备好锅加油烧热，将虾爬子直接下锅油炸了，炸好后捞出。

第四步，锅中留少量油，将葱姜蒜和红椒爆香了，加将虾爬子下锅，加盐胡椒粉、五香粉和辣椒粉以及料酒翻炒后即可。

最简单的做法就是用水煮,先把虾爬子洗净,然后放在已经烧开水的锅中,水要没住虾爬子,等虾变色后再煮两分钟就可了。

还可蒸着吃,在水开后放在蒸笼上,变色后再蒸两分钟就可了。这两种都可蘸上酱油醋调料吃

最简单的做法是煮熟因为虾爬子是一种海鲜，如果没有处理好可能会有剩余的沙子或泥土，煮熟可以将这些杂质除去，同时也可以更好地保留虾爬子的口感另外，煮熟后还可以配上各种调味料，非常美味只不过需要注意的是，煮熟的过程中要保证时间适当，否则虾爬子可能会变得过于硬化，影响口感。

到此，以上就是小编对于虾蟹焖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾蟹焖鸡的做法的5点解答对大家有用。