绞瓜鸡蛋饺子的做法（绞瓜馅饺子怎么做好吃窍门）

本篇文章给大家谈谈绞瓜鸡蛋饺子的做法，以及绞瓜馅饺子怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、角瓜馅的饺子怎么包
• 2、角瓜鸡蛋虾仁饺子馅的做法
• 3、角瓜鸡蛋饺子做法
• 4、角瓜鸡蛋馅儿的做法

角瓜馅的饺子怎么包

1、角瓜用工具擦成丝，放入一勺盐拌匀，会出很多水分。香葱切碎。火腿午餐肉罐头切碎，不用太小快，黄豆粒大小。角瓜攥干水分，放入午餐肉，小葱。放入盐、胡椒粉和油拌匀。提前把面和好。

2、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把角瓜洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。角瓜擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。

3、挤出角瓜的水分，将角瓜丝放入鸡蛋碎里，加过滤出花椒的花椒油，香油，搅拌均匀。盐根据虾皮的咸度自行决定放不放。最有用的办法就是尝尝再做决定。取出面团，搓搓揉揉，切出剂子，擀出饺子皮，开包吧。

4、放入3勺油，1勺盐，1勺蚝油拌匀即可成馅。不要放酱油，免得出汤 饧好的面团做面剂子，擀皮，大小按照自己的习惯掌握吧 角瓜馅整一点没关系，太碎了反倒不好吃。

角瓜鸡蛋虾仁饺子馅的做法

1、角瓜清洗干净，竖着切成两半，用勺子把中间的瓜瓤去掉，然后用刨丝器刨成丝。放入适量的盐，翻拌一下，一会儿盐就把角瓜里的水分弄出来，用手攥出多余水分。虾仁切成适量大小的块。

2、刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。步骤 3 剁碎虾仁，大葱切碎末备用。步骤 4 鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。

3、做法步骤：西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。剁碎虾仁，大葱切碎末备用。鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。

角瓜鸡蛋饺子做法

把鸡蛋打碎在碗里加少许盐拌匀。待油锅热，把鸡蛋液倒入锅中，并用筷子不停的搅动，使鸡蛋炒成碎状，晾凉。把角瓜擦成细丝放在盆里备用。用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。

温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把角瓜洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。角瓜擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。

角瓜擦丝放盐揉搓 角瓜挤出水分剁几刀，洋葱切碎放入盆中。鸡蛋和蚝油混合炒八成熟，虾皮洗净挤出水分放入盆中。放入所有调味料拌均匀 饺子粉面提前和好醒30分钟，下剂擀皮放馅，包成水饺生坯。

角瓜馅饺子调馅步骤如下：食材：角瓜2个、鸡蛋4个、虾皮适量、葱适量、盐3小勺、蚝油适量、香油适量、花椒粉适量。工具：筷子、不锈钢盆。鸡蛋打散，加入适量盐、花椒粉搅散，锅内倒油，调小火。

首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点，500克的面粉，大约用了350克左右的水量。角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右。鸡蛋打散，炒熟炒散，把鸡蛋直接炒成小块状。

角瓜鸡蛋虾仁饺子馅的做法如下：工具／原料：角瓜800克、虾仁200克、鸡蛋3个、盐适量、葱适量、食用油适量、姜少许、鸡精少许。角瓜清洗干净，竖着切成两半，用勺子把中间的瓜瓤去掉，然后用刨丝器刨成丝。

角瓜鸡蛋馅儿的做法

1、把鸡蛋打碎在碗里加少许盐拌匀。待油锅热，把鸡蛋液倒入锅中，并用筷子不停的搅动，使鸡蛋炒成碎状，晾凉。把角瓜擦成细丝放在盆里备用。用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。

2、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把角瓜洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。角瓜擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。

3、角瓜馅饺子调馅步骤如下：食材：角瓜2个、鸡蛋4个、虾皮适量、葱适量、盐3小勺、蚝油适量、香油适量、花椒粉适量。工具：筷子、不锈钢盆。鸡蛋打散，加入适量盐、花椒粉搅散，锅内倒油，调小火。

4、角瓜鸡蛋馅要好吃，可以参考以下步骤：准备食材：角瓜，鸡蛋，大葱，虾皮，香油，植物油，盐。将角瓜清洗干净，去皮去瓤，切成丁。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

5、角瓜鸡蛋虾仁饺子馅的做法如下：工具／原料：角瓜800克、虾仁200克、鸡蛋3个、盐适量、葱适量、食用油适量、姜少许、鸡精少许。角瓜清洗干净，竖着切成两半，用勺子把中间的瓜瓤去掉，然后用刨丝器刨成丝。

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