鹅肉怎么样做比较好吃-鹅蛋怎么样做比较好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅肉怎么样做比较好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鹅肉怎么样做比较好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹅肉有哪些做法？
2. 鹅肉怎么做好吃家常做法？

鹅肉有哪些做法？

谢邀，鹅肉的做法有：青笋炒鹅肉：鹅肉洗净切块，青笋切块，葱姜切片。食材翻炒，倒入水小火慢烧，肉煮熟时放入辣椒和青笋，青笋炒熟即可。

清煮鹅肉：姜拍松，葱切段儿，鹅洗净备用。鹅放入水和酒，再加入葱姜煮熟切片，捞出摆盘。番茄酱和九层塔酱混合。

醉鹅：鹅肉放盐，姜，料酒腌制，鹅肉翻炒放入生粉。葱姜蒜爆香，放入鹅肉翻炒，倒入米酒焖五分钟，煮15分钟即可。

顺德焖鹅：准备食材。鹅清洗干净切块。葱姜蒜爆香，加入桂皮香叶，鹅肉，料酒，酱油等翻炒。再放入砂锅中，加入辣椒煮熟即可。

鹅做成红烧鹅肉最好吃。以五花肉、鹅肉为原料，加入冰糖、桂皮、八角、生抽等配料焖煮即可制成。具体做法如下：

主料：五花肉500g、鹅肉500克。

辅料：冰糖30克、桂皮1个、八角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、生姜适量、油15毫升、料酒10毫升。

1、将鹅肉切成小块，准备1锅冷水和鹅肉一起煮开，撇去浮沫备用。同样的步骤将五花肉准备好备用

2、锅内放入1勺油烧热后，下葱段和生姜片爆香

3、将鹅肉和五花肉放入锅中煸炒，再放入10ml料酒，去腥味。

4、加入适量热水，和肉差不多平为好，再加入30g冰糖和桂皮、八角各一个。

5、倒入20ml左右生抽和5ml左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮

6、煮约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花，红烧鹅肉即可出锅。

鹅肉可以红烧呀，首先买回来的鹅还要仔细的摘毛，因为不是很干净，切成小一点的块，凉水下锅放入姜片，料酒抄一，然后热锅凉油炒一下，（我不吃甜，不抄糖色），放入热水，葱姜蒜，现成的炖肉调料包，酱油，料酒，盐，小火炖制软烂即可，还有很多吃法，开动大脑，鹅怎样做都好吃。

鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,对人体健康有利。那鹅肉的做法有哪些?

　　1、三味炖大鹅

　　材料：鹅肉、土豆、干红辣椒、油菜心、猪油、大葱、姜、花椒、味精、盐等各适量。

　　制作方法

　　1、将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出;

　　2、土豆去皮切成滚刀块，辣椒去蒂、籽切成斜刀块，油菜心洗净，椒放碗内加水泡制出花椒水备用，葱切段，姜切片。

　　3、将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡***，添入适量高汤，加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸。

　　4、用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

　　2、鹅肉炖萝卜

　　材料：鹅肉、萝卜、盐、味精、麻油、姜片各适量

说起来鹅肉的几种做法，对于我这个东北人最有发言权啦。招待客人的上等菜。是东北的一绝，有名气的饭店都是招牌菜，吸引不少食客。

铁锅炖大鹅。

清炖大鹅。

还有红烧大鹅，酸菜炖大鹅，土豆炖大鹅。

粉条炖大鹅。

干布愣子炖大鹅。

熟食店做的烤大鹅。

鹅肉怎么做好吃家常做法？

材料:鹅肉100克，黄瓜120克，木耳15克，生姜10克，盐5克，料酒10毫升，胡椒粉少许，香油、红椒丝各适量。

做法:1.鹅肉切块；黄瓜切滚刀块；生姜切片；木耳泡发切小片。

2.鹅块汆水后捞出。

3.烧锅下油，放姜、红椒丝、黄瓜、鹅肉爆炒，调入盐、料酒、胡椒粉，下木耳炒透，淋上香油即可

红烧鹅肉

准备食材如下：五花肉500克，鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升

具体做法如下：将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用，锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10毫升料酒，去腥味，加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个，倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮，煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花，汁水差不多后关火完毕！

到此，以上就是小编对于鹅肉怎么样做比较好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅肉怎么样做比较好吃的2点解答对大家有用。