棉花蛋糕的做法（棉花糖蛋糕做法）

今天给各位分享棉花蛋糕的做法的知识，其中也会对棉花糖蛋糕做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、巧克力棉花蛋糕【特浓零毛孔配方】怎么做好吃?
• 2、水浴棉花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
• 3、炼乳棉花蛋糕的做法8寸,炼乳棉花蛋糕怎么做最好吃

巧克力棉花蛋糕【特浓零毛孔配方】怎么做好吃?

1、裱花层很简单：冰水泡发的吉列丁片，加入热水中，溶化。鲜奶油煮沸，倒入白巧克力块中，搅拌均匀成奶油酱。吉列丁液加入奶油酱中，放入冰箱冷藏。成型后，装入裱花袋中在杯子蛋糕上装饰，加上可爱的棉花糖。

2、黑巧克力加黄油隔热水融化。冷却备用。鸡蛋加糖打发。直至浓稠花纹不易消失。筛粉拌匀。倒入巧克力溶液拌匀。翻拌均匀。预热烤箱180℃，同时模具抹油，蛋糕糊装裱花袋挤入模具八分满。烤制15分钟就好了。晾凉取出来。

3、烹饪步骤 1/25 点击查看大图 称取玉米油 2/25 点击查看大图 称取凉水 3/25 点击查看大图 称取低筋面粉 4/25 点击查看大图 加入可可粉 5/25 点击查看大图 可可粉和低筋面粉放在一起，混合均匀。

4、将巧克力和无盐奶油切小块，放在一起隔水加热融化备用。低筋面粉和慧羡携无糖可可粉混合过筛备用。将2个蛋黄打散（喜欢吃甜的话可以在打散蛋黄后加入细砂糖混合均匀），入融化的巧克力搅拌均匀，加入牛奶混合均匀。

水浴棉花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

1、克糖份可以分两次到三次加入，让糖份充分溶解在蛋清里。最后蛋清打发成小弯钩状态就可以啦，这是湿性打发，切勿打过头，蛋糕发不起来的。

2、日式棉花蛋糕 1 先将面粉过筛备用。2 将玉米油倒入锅中烧热冒小泡。3 倒入低粉中拌匀然后加三勺水拌匀。4 鸡蛋三个分离蛋黄和蛋清（蛋清要打在无水无油器皿中），蛋黄三个加一个全蛋打散，倒入低粉糊中。5 拌匀备用。

3、准备鸡蛋4个，低筋面粉65g，牛奶65ml，玉米淀粉5g，玉米油35ml，白砂糖35g，盐1g。将玉米油在锅里加热倒入容器里。筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌成顺滑的蛋黄糊。

炼乳棉花蛋糕的做法8寸,炼乳棉花蛋糕怎么做最好吃

将蛋黄糊全部倒入蛋清糊上下翻拌均匀。第九步 第九步 拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模，震荡出大气泡。第十步 第十步 烤箱160度预热几分钟。

用料：黄油36g、全蛋液1个、蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉48g、炼乳48g、细砂糖60g、盐一小撮。

原料：黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克、盐少许。将黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。将炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。

炼乳海绵蛋糕的做法 将蛋黄、蛋白分离，蛋黄加入炼乳、清水、细砂糖、融化的黄油。搅打至顺滑，筛入低筋面粉，顺时针继续搅打至顺滑。蛋白加入柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋头呈弯钩状。

棉花蛋糕 1 将食材准备好，低筋面粉已过筛。2 色拉油小火加热至沸腾，然后熄火。3 倒入已经过筛的低筋面粉 4 搅拌均匀。5 在拌均匀的熟面中加入50克炼奶。6 拌均匀，感觉比较干燥，没有成奶糊状。7 分离鸡蛋。

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