滑骨汤的做法（滑脊汤的做法***教学）

今天给各位分享滑骨汤的做法的知识，其中也会对滑脊汤的做法***教学进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猪肉大骨头汤的做法
• 2、白萝卜炖骨头汤做法
• 3、海带棒子骨汤的做法
• 4、三七煲骨头汤的做法
• 5、发菜骨头汤的做法

猪肉大骨头汤的做法

1、黄豆萝卜煲猪大骨汤的做法 萝卜和葱洗净，萝卜去皮后切薄片，葱切成葱花。大骨洗干净，锅里烧开水，沸腾后，大骨放入热水中快速焯水，再捞出。黄豆洗干净，用清水浸泡两小时，然后沥干备用。

2、大骨棒用水焯去血末，洗干净。锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。

3、做法步骤：第一：首先将排骨和猪肉清洗干净，然后放在清水中，加入一勺盐，搅拌一下，将排骨浸泡15分钟。

4、具体做法就是：将肉或排骨改刀成大块，加入没过食材的温水，一小勺白醋，下手抓洗揉搓一会儿，将血水抓出，然后换水，再反复进行这个操作，直到将血水揉搓干净，肉色发白即可。

白萝卜炖骨头汤做法

萝卜好吃又简单的做法：白萝卜煲骨头汤猪骨洗净用开水烫去浮沫，猪骨用生姜提取物酒腌制片刻，然后用油炒猪骨去腥味，倒入砂锅内煮30分钟。用开水将萝卜焯水。萝卜会用少许糖腌制。

白萝卜煲猪骨汤的做法 准备好所有食材，先将准备骨头洗净，剁块，萝卜洗净去皮，沥干水分。起锅，倒入适量的水，水开下入骨头，焯一下，捞出。白萝卜切滚刀块；生姜排开备用。

大火煲开 该小火煲1小时 5 在煲汤时处理是白萝卜 削皮厚切滚刀块 6 然后将萝卜放入已经煲了1个小时的猪骨汤里 7 居然煲20分钟左右可以关火 放盐调味 我们基本上不放任何调料 汤鲜。

白萝卜炖排骨的做法 排骨焯水。白萝卜切块。生姜切片。排骨生姜炒香。加入老酒。加入盐。一起炒入味。加入白萝卜。炒一会儿。加入适量的清水。120分钟左右就可以出锅了。

白萝卜，我们家小子很喜欢吃的，今天我用白萝卜和猪骨头一起炖了骨头汤，秋天，喝点这个白萝卜骨头汤，舒服。

海带棒子骨汤的做法

做法步骤：第1步、买回来的大骨头泡在清水中数小时，中间换水几次。第2步、煮汤所需要的配料。这个比较随意，时蔬都可以加的。坐锅烧水，冷水下锅，将大骨焯水，焯水时加料酒葱姜去腥。第3步、　配料改刀成块。

干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。排骨焯水，洗净，沥干。锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金***，入料酒，继续翻炒一会。

做法步骤：将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。开锅后用汤勺去除血沫。放入葱段、姜片，小火炖1小时。

三七煲骨头汤的做法

1、瓦煲加入10碗水，加入生姜片和陈皮。 加入鸡脚。 加入猪颈骨，大火煲30分钟。 加入切断的海带。 同时加入田三七叶，大火煲30分钟，改小火煲20分钟。 熄火后20分钟后再开盖。

2、具体方法为：取猪脊骨300克、田七15克、川芎15克、红枣（去核）3个、生姜3片、食盐适量；猪脊骨洗净斩件，焯水备用；锅内加入适量清水煮沸，放入所有材料，小火煮一个半小时，调味即可。

3、大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋。小火慢炖三个小时即可。（出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。

发菜骨头汤的做法

1、最好加点瑶柱，如不想加，把瑶柱部分拿掉即可排骨、瑶柱，虾米，红菇，柴鱼，发财，姜片，蜜枣、发菜。因禁了，好的较难找……虾米，瑶柱 用水浸泡，洗净。

2、姜片 眉豆发菜猪骨汤的做法 处理猪骨：猪骨我选用的是脊骨和猪筒骨。把猪骨冲洗干净，入沸水焯2分钟后取出，再用清水冲洗干净。清洗汤料：发菜、眉豆用水简单冲洗一下。

3、往锅里倒油，爆炒一下骨头，倒水(若想骨头汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。煲熟，加入少许盐调味即可。

4、榨菜切薄片，豆腐切粒；发菜洗净，放滚水中略煮，捞起揸干水。烧热少许油，爆香姜片后加入上汤煮滚，放入豆腐、榨菜及发菜再煮约五分钟，试味后撒上葱碎即成。

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