齐花面的做法，旗花面怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈齐花面的做法，以及旗花面怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、旗花面的家常做法
• 2、花面怎么做好吃,旗花面的家常做法
• 3、做法,武功旗花面怎么做好吃,武功旗花面的家常做法
• 4、旗面怎么煮
• 5、荞麦面粉糊做法大全
• 6、碎面的做法

旗花面的家常做法

1、主料：面粉半碗、荞面粉半碗、木耳适量、青萝卜适量、红萝卜适量、番茄一个、芹菜两节、土豆一个、***适量、青菜适量、葱适量、油豆腐三片、鸡蛋一个、姜适量。

2、陕西武功旗花面的做法 海带片洗干净切丝，黄花菜泡发撕细丝，葱划开切段。 为了去海带的腥味，烧开水抄下海带丝和黄瓜菜，我做是分别抄过的。3，煮鸡汤，最好用公鸡熬汤。

3、还可以擀成2毫米的薄片，横着划成条状，然后再斜着划成菱形，俗称：旗花面。延安人称之为山尖尖。这个是随便划的，具体看你喜欢。还可以搓成圆柱形，在寿司帘上搓成猫耳朵。这个不用刷油醒发，第一步骤就可以继续这个。

4、有油泼面、臊子面、削筋面、饸饹面、菠菜面、浆水面、biangbiang面、酸汤面、羊肉会面、蘸水面、旗花面、摆汤面、扯面、铡刀面、驴蹄子面、连锅面、剪刀面、凉皮面、热杆面、疙瘩面。

花面怎么做好吃,旗花面的家常做法

主料：面粉半碗、荞面粉半碗、木耳适量、青萝卜适量、红萝卜适量、番茄一个、芹菜两节、土豆一个、***适量、青菜适量、葱适量、油豆腐三片、鸡蛋一个、姜适量。

陕西武功旗花面的做法 海带片洗干净切丝，黄花菜泡发撕细丝，葱划开切段。 为了去海带的腥味，烧开水抄下海带丝和黄瓜菜，我做是分别抄过的。3，煮鸡汤，最好用公鸡熬汤。

上小下大，顶端夹上臊菜，红黄黑白，色彩分明。顺碗边浇上汤，再加少量熟菜籽油，红黄蛋皮和葱花便漂浮起来，看像一朵花，用筷子一挑，又像一面旗。

做旗花面首先要烧好“高汤”。汤用白条鸡、猪肉骨头为主料，先以大火烧开，打去浮沫。然后放入大料包，加砂仁、丁香，用以提味。接下来文火慢烧，直到骨肉可以很轻松的分离，汤就算烧好了。

旗花面是陕西省武功县的独特风味小吃，盛名远扬。

做法,武功旗花面怎么做好吃,武功旗花面的家常做法

1、细瓷喇叭碗一只，面条5钱（一口可以吃掉），面条要整齐折叠放在碗内，上小下大，顶端夹上臊菜，红黄黑白，色彩分明。顺碗边浇上汤，再加少量熟菜籽油，红黄蛋皮和葱花便漂浮起来，看像一朵花，用筷子一挑，又像一面旗。

2、造型：细瓷喇叭碗一只，面条5钱，面条要整齐折叠放在碗内，上小下大，顶端夹上臊菜，红黄黑白，色彩分明。顺碗边浇上汤，红黄蛋皮和葱花便漂浮起来，看像一朵花，用筷子一挑，又像一面旗。

3、烧汤：铁锅内放20斤水，一只白条鸡，5斤猪肉骨头，大火烧开，舀去浮沫。全大料装包入锅，以砂仁、丁香提味。文火慢烧，汤要清亮。2 出叶子：叶子即面条，过去为手工制作，现在多用机压面条。

4、做旗花面首先要烧好“高汤”。汤用白条鸡、猪肉骨头为主料，先以大火烧开，打去浮沫。然后放入大料包，加砂仁、丁香，用以提味。接下来文火慢烧，直到骨肉可以很轻松的分离，汤就算烧好了。

5、主料：面粉70g、鸡蛋2个、油菜1棵、海带丝40g、豆腐70g、黄花干6g、木耳6g、小葱2棵、韭菜10根、西红柿1个；辅料：花生油适量、胡椒粉适量、香醋2匙、盐适量、香油适量。

旗面怎么煮

揪出面旗子立刻放进煮食材的锅里，倒番茄酱，撒韭菜花，撒香菜花，倒香油，倒醋，倒咸盐，倒味精。盖盖子，小火煮熟食材。食材煮熟了，关闭煮食材的炉子。吃饭了。

按步骤把羊肉、、胡萝卜、洋葱、蘑菇、沙司、番茄酱、最后放土豆翻炒。 倒入羊肉汤炖煮，直到土豆烂软，最好吃起来沙沙的感觉，我有时候单独炖土豆汤，再混入所以材料。

锅中添入高汤，再加水，1：2的比例，水开后放扁豆，煮至五成时放土豆丁。土豆丁煮五成时放面旗。等到面煮熟，放绿叶菜，倒入稍子，根据各自的口感和对汤的需求程度调味加水……放点香葱或香菜，味道更佳。

就是面片要软和，不能煮得过硬；“工”，说的是面上桌的造型要好看。做旗花面首先要烧好“高汤”。汤用白条鸡、猪肉骨头为主料，先以大火烧开，打去浮沫。然后放入大料包，加砂仁、丁香，用以提味。

荞麦面粉糊做法大全

1、准备鸡蛋一只，碗内打散备用。新鲜菜籽油20毫升。在打散的鸡蛋碗里，加入荞麦面、玉米面和白面，并将三者混合均匀。在搅拌的面糊糊里加入20毫升菜籽油，加入五香粉和食盐，再次搅拌。

2、准备适量的荞麦面，在荞麦面粉里加入一小勾的盐增加筋性。然后加入清水搅拌，搅拌成顺滑粘稠的面糊状，然后上锅，大火蒸20-30分钟。准备需要的配菜，黄瓜擦成丝、绿豆芽焯熟、把蒜切成末。

3、做面条：准备300克苦荞麦粉，200克白面粉，在准备适量清水把清水加入的面粉中合成面团，揉匀后放在面板上，制成面条，然后再按自己的需要去煮熟，根据个人配置卤料即可。

碎面的做法

锅中烧开水煮熟碎碎面，再加入切碎的黄瓜，转小火淋入鸡蛋液即可。南瓜浓汤面 准备食材：南瓜、西兰花、鸡肉、碎碎面。做法：锅中放油先炒熟鸡肉碎再加入南瓜泥和清水煮开，再放入碎碎面和煮熟的西兰花即可。

炒碎面 材料：黄面，辣椒糊，香肠，青指天椒，腊肠冬菇，做法步骤：1）烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。2）除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。3）加入辣椒糊及少许水捞均。

食材：面条1把、土鸡蛋2个、豌豆适量、油豆腐2块、菠菜1根、小葱1根、麻油适量、盐少许、鸡汁少许。准备好配菜，煮面的时候就不会因为找不到食材而手忙脚乱。

猪高汤和猪肉泥做法可观看之前文章）。番茄肉泥碎碎面，适合7个月以上的宝宝。准备食材准备食材：番茄、猪肉松、猪高汤、碎碎面。去皮番茄切十字放入锅中热水烫一下，这样很容易去皮。番茄撕皮。

做法： 西兰花 胡萝卜 香菇水焯水3分钟备用。 热锅放牛油果油炒鸡肉 香菇 放水。 水开后放入面条煮3分钟。 最后放西兰花 胡萝卜碎。【番茄牛肉时蔬面】 食材：牛肉、番茄、西兰花、碎碎面。

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