大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日式虾的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍日式虾的做法的解答,让我们一起看看吧。
很高兴回答这个问题:大虾味道鲜美,营养丰富,其中钙的含量为动植物食品之首,特别适合老人儿童食用,大虾的简单家常做法,以前给大家分享过白灼大虾的做法,现在再给大家分享一道做法也比较简单的“椒盐大虾”,外皮酥酥的脆脆的,虾肉软软的嫩嫩的,非常香又非常鲜,很受人喜欢。
(1)海白虾(或者基围虾都行)500克,洗净,去掉虾枪虾脚虾须,在背部头以下第二关节处用牙签扎入,取出虾线,然后把大虾放入盆中,加入盐5克,料酒10克,葱段少许,三片姜拌匀,腌制I0分钟备用。
(2)大蒜3粒切末备用,洋葱10克左右切末备用,青红椒各10克切末备用。
盐5克,胡椒粉5克,花椒粉5克放在碗中,搅拌均匀成椒盐备用。
(3)把腌好的大虾去除葱姜,控水晾干(或沾干水分)放入盆中,加入50克淀粉颠拌均匀备用。
(4)起锅烧宽油,油温六成热,下入大虾,稍一定型,用勺子慢慢推动,使其受热均匀,刚下入时满是泡泡,当泡沫减少,可以清晰地看到大虾,用勺子颠一下大虾,有酥脆感,颜色变得金黄即可捞出,差不多要炸两分钟的时间,再次升高油温七八成热,把大虾倒入复炸十五秒钟左右,炸至酥脆捞出控油备用。
(5)锅留少许疷油,油热,放蒜末,洋葱末,青红椒末炒出香味,下入大虾,翻炒均匀,翻炒过程中把自制的椒盐慢慢倒入,翻拌均匀即可出锅装盘,好吃的“椒盐大虾”就做好了,希望大家喜欢。
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友友好:虾有很多种做法,有红烧大虾,油焖大虾,水煮大虾,还有清蒸大虾,还有盐水大虾等等~~
我今天做的就是油焖大虾,这样做出来的大虾,太好吃了
大虾清洗干净,热锅凉油,花椒爆锅,到入大虾快速翻炒
放入少许盐,五香粉,耗油,酱油,根据个人口味。
我加入蒜蓉辣酱,太好吃了,味道鲜美,香味浓浓,鲜香可口,出锅了,蒜蓉辣味,油焖大虾出锅了
爱生活,从健康美食开始。
大虾这个做法太好吃了~~
还真是,虾的做法好多,所有海鲜中,叶子家吃得最多的就是虾了,要问最好吃的虾的做法我却不能一口答出来,作为一个资深吃货,脑子里瞬间出现一大片虾......
看看叶子曾经分享过的虾的作法:
大人小孩都超爱的***玉米蝴蝶虾
人气很高的盐焗虾
夏天的最爱:麻辣小龙虾
虾的高***做法:时蔬敲虾
儿童创意吃法:虾仁蒸豆腐
最简单最鲜美的做法:盐水虾
超惹味超下饭的干锅虾
还有椒盐虾
油爆河虾
选用鲜活大河虾,由旺火热油炸烹而成。
烹制法:将大河虾350克,剪去钳、须、脚,洗净沥干。把炒锅置旺火上,下入食用油,烧至八成热,将河虾下锅,炸约5秒钟,即捞起,待油温回升至八成热时,再将河虾入锅复炸刚熟,使虾壳爆烈突起,与虾肉若即若离,用漏勺捞出。炒锅内留底油,投入葱蒜片煸香,倒入虾,加入白糖、料酒、酱油,转动炒锅,用旺火略爆,使卤汁收入虾壳中,烹入醋,即成。
特点:鲜香酸甜,色泽红亮。
话不多说 直奔主题
大虾简单的家常做法来啦
今天介绍两种省时、好吃的大虾的做法
椒盐虾
做法如下
大虾洗净 去头去须去虾线 背部开刀 不要切断 加料酒 胡椒粉腌制20分钟
葱姜切丝 蒜切片 辣椒切丝备用
腌好的大虾控干水份 蘸薄淀粉
平底锅烧油 中高火 油温7成热倒入大虾 快炸2分钟至两面金黄捞出控油
倒出多余的油 放葱姜蒜辣椒煸香
大虾回锅 加一点点白糖 快速翻炒
撒上花椒盐(花椒盐干锅*** 擀成粉末状+食盐混合)
装盘 上桌
椒盐虾要趁热吃 带皮一起吃 皮脆肉嫩
好吃的停不下 满屋的虾香
让你流连忘返
番茄油焖虾
简单几步
葱切丝 浸泡水中 10分钟捞出 控干水
大虾洗净 去头 去须 去虾线 锅底油量大些 放入姜丝 滑入大虾
翻炒均匀
加入番茄酱 食盐 糖 清水 盖盖焖
焖10分钟 加入葱丝 翻炒几下 出锅
番茄味十足
葱香 虾鲜
喜欢的朋友快快自己动手吧
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到此,以上就是小编对于日式虾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于日式虾的做法的1点解答对大家有用。
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