肉末春汤的做法，肉末汤的家常做法简单窍门

本篇文章给大家谈谈肉末春汤的做法，以及肉末汤的家常做法简单窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、春分家常菜春笋酿肉的制作方法是什么?有哪些注意的地方?
• 2、梅菜扣肉的做法肉切的有点小有木有事
• 3、酸菜肉末粉丝汤粉怎么做法
• 4、百叶卷肉的做法和步骤
• 5、肉末土豆泥的家常做法

春分家常菜春笋酿肉的制作方法是什么?有哪些注意的地方?

1、制作春笋酿肉，需要注意的地方特别多春笋需要很鲜嫩，所以我们也可以提前将笋块焯水，这样就能充分锁住笋块中的水分。我们把肉馅塞进笋块时，要尽量塞的紧实一些，否则在蒸的过程中，肉馅很容易会散掉。

2、春笋蒸咸肉的做法：食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。

3、技巧1：春笋一定要新鲜，最好是刚从土里挖出来的，并且现买现晒，放几天后春笋会变老。第二步、春笋切成大片，或是大块，锅里倒入适量清水，加入一勺食盐，倒入春笋煮10分钟，把春笋煮熟。捞出春笋，放入冷水中浸泡降温。

4、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。

5、春笋酿 用蒸煮的方式可以最大程度保留春笋的本味，再从调制好的肉酱中提鲜，中和了两种鲜味。食材 春笋 500g五花肉 800g葱姜 适量料酒 适量淀粉 少许白胡椒粉 少许 步骤 用清水将春笋洗干净，按纹理切半。

梅菜扣肉的做法肉切的有点小有木有事

1、把肉方切大片，然后皮朝下码入容器里。10 在上面铺上炒好的梅干菜，然后上笼蒸一小时。11 蒸好后把汤汁滗入锅中，肉扣在盘子里。12 滗出的原汤用水淀粉勾芡，然后浇淋在扣肉上把扣肉稍事点缀便可上桌食用。

2、梅菜扣肉制作：准备一些梅菜，有些地方叫梅干菜、芽菜等，放入温水中浸泡2个小时，泡软后洗干净。梅菜有很多沙，一定要多洗几道，不然影响口感。准备一块五花肉，做扣肉要用五花肉，前后腿肉不行哦。

3、梅菜扣肉的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。

酸菜肉末粉丝汤粉怎么做法

首先准备食材。粉丝洗干净冷水泡软。酸菜切条。生菜切条，小葱切碎。汤锅中倒入少量食用油，烧热。接着煮半锅开水。酸升扮菜，花椒放入锅中炒香。加入开水煮五分钟。

酸菜牛肉粉丝汤的做法 冲姜蒜切小块备用 牛肉切片，几滴料酒和少许生抽，将牛肉腌制10分钟，备用 酸菜切条（酸萝卜也可以）以及粉丝备用。

酸菜羊肉粉丝汤的做法如下1酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝2羊肉切薄片3粉丝用清水泡软4锅中油热后，放入葱姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿5把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤。

百叶卷肉的做法和步骤

1、少许 步骤 准备肉丝和切成正方形的百叶。葱切末，姜切丝。肉丝放入葱姜、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、1勺花生油拌匀腌制10分钟。百叶开水煮熟，捞出沥水。锅烧热，倒入剩下的花生油，爆香葱姜。

2、调料食盐适量葱适量料酒适量胡椒粉适量白糖适量水适量 百叶卷肉的做法 材料：老百叶，肉末，虾仁，香菇，冬笋 香菇和冬笋切小块焯水。

3、百叶肉卷（豆腐皮）的做法步骤 这很简单的。一次很意外做的这道菜，先把一层豆腐皮放好，上面铺上肉馅儿，再把另一张铺上，合起来。带孩子。我就没拍过程。

4、用料：菊花脑200g、猪肉糜100g、薄百叶3张、盐半小勺、料酒2小勺、生抽1-2小勺、糖1-2g、葱姜末一点点。做法：（1）把菊花脑冲洗干净，比较老的根茎摘掉不要。

肉末土豆泥的家常做法

1、土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。做法 先将土豆洗净、去皮、切块。

2、土豆泥做法如下：土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。

3、至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。

4、今天我就给大家推荐5道我这段时间经常吃的用土豆为主主食材制作的美食。

5、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。

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