什锦火锅面的做法，什锦火锅的汤料怎么做

本篇文章给大家谈谈什锦火锅面的做法，以及什锦火锅的汤料怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、传统什锦锅的做法
• 2、什绵火锅做法
• 3、什锦火锅的做法大全
• 4、什锦火锅的做法及配料窍门?

传统什锦锅的做法

砂锅里加入水，水开后放入冬瓜。放入杏鲍菇，稍煮一会，煮出菌菇的鲜味。加入浓汤宝的高汤块。加入金针菇和宽粉。加入豆腐、胡萝卜、土豆片。加入适量的火锅底料。

五鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片，拌匀腌制20分钟。六锅中放少许油，趁热将杏鲍菇炒至变软，备用。七锅洗净放火上，放少量油烧至五成热，再依次放入花椒、干辣椒、姜丝、蒜丝，翻炒至香。八炒鱿鱼圈。

木耳 100克 千张 100克 鸭血豆腐 100克 生菜 200克 辅料 油菜 适量 姜 适量 麻椒 适量 辣椒 适量 豆豉辣酱 适量 步骤 准备好所有食材。把鱼丸切成小段，木耳撕成小朵。鸭血切成小片，千张切丝。

主料：***100克、绿豆粉丝50克、猪肉200克。辅料：鸡汤适量、精盐适量、猪肉丸100克、北杏仁适量、海鲜丸子适量、油豆腐适量。***洗净切成大块。香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净。绿豆粉丝用冷水清洗。

什锦砂锅（三）的特色：汤清味美，营养丰富。

准备材料：五花肉、***、豆腐、粉丝、虾仁、鱿鱼、腰果、香菇等。将五花肉切成薄片，***洗净切成段，豆腐切成块，虾仁和鱿鱼处理干净，香菇泡发后切丝备用。

什绵火锅做法

调料：黄酒（10克） 盐（10克） 味精（2克） 猪油（炼制）（100克）。

什锦火锅的做法 香菇和木耳先泡发，香菇一定要洗干净再泡发，因为泡发的后的水还有用处的。土豆切滚刀块。土豆放入油锅炸，小火炸熟，大火上色，可以不用炸的特别熟，因为还要炖的。

将木炭先火烧燃。煮鸡和肉的汤撇去浮油，加入精盐、味精、料酒、胡椒面调好味，灌入火锅中，再把烧燃的木炭放）膛内，用扇子煽底火门，待炭燃起，锅内汤沸即可食之什锦火锅所用的主料，要根据食者的喜好和口味习***行选配。

油菜心十颗（重约500克），***片1000克，氽丸子1000克，水海米50克，鸡汤2500克。精盐15克，绍酒25克，花椒水（花椒5克加水250克熬制而成）25克，味精12克。

羊杂什锦火锅的做法 l。用清水灌入羊肺中，反复清洗至干净；羊心剖开和羊肝分别洗净。

什锦火锅的做法大全

什锦火锅的做法 香菇和木耳先泡发，香菇一定要洗干净再泡发，因为泡发的后的水还有用处的。土豆切滚刀块。土豆放入油锅炸，小火炸熟，大火上色，可以不用炸的特别熟，因为还要炖的。

什锦火锅原料有：白肉、猪肚（煮熟的）、尖刀丸子、白煮鸡、海米、水发海参、水发鱿鱼、冬笋、冬菇、青笋、胡萝卜、油菜心（小棵）、水发粉丝、***叶、油炸豆腐、精盐、味，料酒、胡椒面、煮肉或煮鸡的汤。

什锦火锅的做法 自配的火锅底料：肉蔻，草果，苦瓜干，枸杞子，当归，党参，八角，花椒，干枣。料够足吧。之后，又配了些生姜片，葱段，干辣椒，桂皮，小螃蟹。

羊杂什锦火锅的做法 l。用清水灌入羊肺中，反复清洗至干净；羊心剖开和羊肝分别洗净。

什锦火锅的做法及配料窍门?

倒入一碗高汤，同时把泡过香菇的水倒入，这时放少许胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、盐调味，水开后倒入摆好盘的什锦锅内。电磁炉上煮去吧，家里真不可能用木炭火锅，太麻烦了，只有电磁炉最方便。

加入适量生抽、醋和糖，搅拌均匀； 根据口味，可添加其他调料如花椒粉、芝麻等。什锦火锅的做法灵活多变，可根据个人口味和喜好进行调整。

调料：黄酒（10克） 盐（10克） 味精（2克） 猪油（炼制）（100克）。

什锦火锅的做法 自配的火锅底料：肉蔻，草果，苦瓜干，枸杞子，当归，党参，八角，花椒，干枣。料够足吧。之后，又配了些生姜片，葱段，干辣椒，桂皮，小螃蟹。

由于食材、配料、使用方法丰富多彩，故名“什锦火锅”。

羊杂什锦火锅的做法 l。用清水灌入羊肺中，反复清洗至干净；羊心剖开和羊肝分别洗净。

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