西餐炒面的做法（西餐炒面做法大全***）

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本文目录一览：

• 1、各位西餐大厨教几道简单的俄罗斯热菜吧,谢谢
• 2、西餐意大利两头尖面怎么煮好吃
• 3、一些简单西餐的做法
• 4、怎么做出西餐厅感觉的番茄意面?

各位西餐大厨教几道简单的俄罗斯热菜吧,谢谢

1、THE TIPS 制作的肉卷是用冻黄油和鸡肉混和而成的，随着肉卷加热时温度升高，黄油慢慢融化，渗透到鸡肉卷的各个部分。这道菜的做法也有被演绎成鸡卷外裹上非常多的面粉和面包糠炸酥的，有点类似鱼排。

2、头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

3、俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。

4、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

5、吃沙拉，西餐，沙拉往往出现在这些地方：作为主菜的菜肴，如蔬菜和沙拉，这是常见的；作为间隔菜，主菜和甜点，如在国米；作为第一道菜，如鸡肉沙拉。 如果沙拉送达有关使用一个大沙拉叉。如果放在一起，将不得不使用主菜主菜叉来吃。

6、煎牛排的介绍 煎牛排是一道制作简单的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工艺是煎。煎牛排属于西餐，一般辅以红酒食用。在家庭里面也可以烹制简单的牛排。

西餐意大利两头尖面怎么煮好吃

1、开水煮：不论是煮意大利面还是中式面条，都建议开水煮，如果冷水入锅后直接加入面条，煮的时间会很长，即便意大利面不容易粘黏，口感也是变得又软又黏，没有Q弹筋道的独特风味了。所以一定要大火煮，水滚沸后，再放面。

2、水沸后加两小勺盐，然后放意大利面下去煮，8分钟后捞起虑水。 煮面的同时，可以把火腿肠切好，下油锅炒香再装出来备用。 把滤干水的面条下油锅炒1分钟炒匀，然后放上一步炒好的火腿肠和意大利面酱下去拌匀来炒。

3、要煮出软硬适中又有韧度的美味意大利面，首先锅子的选择就非常重要，以面条投入锅中时水可以完全覆盖过所有面条的长深型锅子最好。

4、第一步锅里放入水和盐，拌匀煮开。然后加点油，拌匀。放入准备好的意大利面小火煮10分钟。10分钟后捞出沥干水分。挤上番茄酱拌匀。完成。

5、选择深锅 通常意面都是长条状，所以在煮意面的时候要选择深锅，水要淹没意面的三分之二，这么多水可以保证面条有足够的水分吸收，不会产生受热不均的情况。

6、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。

一些简单西餐的做法

1、做法：（1）将半只鸡起肉去骨后，拌上腌料腌制4小时；干菌用鸡汤浸泡。锅烧热后，慢火将鸡扒煎至表面金黄。（2）起锅用橄榄油爆香洋葱碎片、蒜蓉，再加入干菌及鲜菌。

2、(4)以上各料和附料一起搅拌均匀，装入容器，放入冰箱即可。几种西餐甜点做法 红果酪 用料：红酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如无红酸豆，可用红果代替）。

3、几种西餐的简单做法！ 【菜名】煎牛排 【原料】 牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

怎么做出西餐厅感觉的番茄意面?

番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用 步骤step 2 锅里面加入一些清水，等到水完全烧开了之后，再倒入少量的橄榄油和盐，这样可以入味，接着再把意大利面放进去。

番茄底部用刀划十字缝开水烫后去皮切丁，虾仁清洗待用。起锅烧水，水开下入意面煮熟捞出过凉待用。起锅烧油，油温七成热放入虾仁煎至变色盛出。

材料：意面适量，番茄适量，生菜适量，火腿若干片；调味料：生抽，盐。将意面入锅煮到9分熟（喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂）。煮好的意面捞起，将油锅加热。

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