潮汕饺子点心做法简单（潮汕饺子的做法大全图解）

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本文目录一览：

• 1、潮汕人的冬至饺子做法
• 2、潮汕酥饺在家的做法是什么呢?
• 3、怎么做好吃,潮汕油粿(酥饺)的家常做法
• 4、潮汕酸菜饺子的做法?

潮汕人的冬至饺子做法

1、最简单法：把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅(已放足盐)，混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。

2、取一小块面团，像做饺子皮一样擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮。像包饺子一样把馅包起来。再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。

3、做法步骤：准备好所需材料，酸菜喜油，猪肉最好先用五花肉，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。把酸菜叶子剥下来，用刀把***帮子根部片开再撕，这样切出的酸菜丝，比较细。

4、食材明细：主料 饺子皮适量 莲蓉馅适量 辅料 葵花籽油适量 制作步骤： 买现成的饺子皮。 现成的莲蓉馅。 取一张饺子皮，放适量的馅，用手指沾点水抹在一侧，从一边开始捏好。

潮汕酥饺在家的做法是什么呢?

取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。2 倒入熟米粉。3 再倒入白糖。4 加入黑芝麻。5 用手和匀。6 买现成的饺皮。7 取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。8 用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。9 对折包好。

白糖相克食物 潮汕酥饺的做法 取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。倒入熟米粉。再倒入白糖。加入黑芝麻。用手和匀。买现成的饺皮。取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。

以免油炸的时候膨胀撑破了。饺皮用清水涂边，捏合起来 饺子边缘捏出花边 1油锅加入适量油，用小火炸至金***就可以了 1酥饺是油炸食品，吃多了会上火哦。我吃后会泡杯彩菊水喝，以防上火。

怎么做好吃,潮汕油粿(酥饺)的家常做法

1、拿一个包裹好的面皮，用擀面杖擀成长椭圆形，从一头卷起，放成竖的，按扁，再擀开，维持3-5次(为了皮多层)，后面18个面团都这样弄哦。

2、半斤甜的翻饺皮。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀）用一端朝划的正中间穿过来，依次做成翻饺面坯。

3、酥饺 有些地方叫油粿子，一种潮汕小吃。在潮汕人家，每当有隆重的节日时，潮汕人家都会做酥饺。制皮：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团。

4、冬节鸽的皮做法像饺子皮：面粉和糯米粉的比例为1比1，用温水和成面团，然后碾成薄皮。把包好的冬节鸽放进蒸笼里蒸熟为止，也可水煮。

5、红桃粿。红桃粿又名红曲桃，是潮汕著名的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫做粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。1油粿(酥饺)。

6、在外边都很少看到有这炒薄壳，在家里可是家常便饭，不贵而且容易做，也好吃。 春卷 春卷的皮酥脆，馅料有咸有甜，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款让潮汕人一年四季都爱吃的著名小吃。

潮汕酸菜饺子的做法?

酸菜炒洋葱+***+配料胡椒粉+孜然粒+辣椒面+烧烤料+适量食用油，是相当开胃的，酸菜炒鸡蛋，酸菜炒果条，还可以将酸菜剁碎+肉末，做包子馅。

加水加药 经过煮烫装入大缸内压实的***，过2—3天之后自然变蔫下沉，这时缸内装上干净的凉水，将缸装满为止。6天之后，将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入到缸内，防止酸菜腐烂。

潮汕人腌制酸咸菜的制法与古人做菹基本相同。大菜收割后，一般都将老叶去掉，大棵的切成两半，小的用整棵，略加曝晒，使其软化，掺和食盐装进大缸，用大石头压紧。

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