玉溪西红柿酸汤的做法，西红柿酸汤的做法,需要切碎吗?

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本文目录一览：

• 1、如何用西红柿做酸汤
• 2、红酸汤详细的做法
• 3、贵州红酸汤怎么做

如何用西红柿做酸汤

红酸汤做法一：（1）原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。（2）做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐。

首先将木耳，火腿肠，豆腐全部切丝。然后西红柿切块。接着两勺醋，一勺生抽调汁。紧接着锅中放少量油，下入番茄块翻炒，炒出番茄汁。然后倒入适量清水。水开后，倒入所有的配菜煮几分钟。

自制酸汤做法一，1，番茄去皮切片，丝瓜切厚片黑木耳切片我这个番茄个头很小，所以用了5个，普通大小的番茄3个就够了2，丝瓜提前用盐水浸泡一下可以保持不变色3，锅中倒入约10ml植物油，依次倒入切片的番茄，丝瓜。

准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用。

材料：西红柿3个，面粉半碗，鸡蛋2个。辅料：葱花适量，盐适量，糖适量，玉米油适量，十三香一勺，番茄酱2勺。将洗净的番茄皮放在十字刀上，放入沸水中煮。剥掉皮。将西红柿切成小方块以备后用。

红酸汤详细的做法

1、陶坛一个，用清水清洗干净，再倒入一碗清水，浸泡三天，每天更换一次清水，这样可以泡去陶坛的异味。接着把清洗干净的陶坛沥干水分备用。制作红酸汤的原料有小西红柿和淘米水或米汤，也可以用大米熬成米汤来代替。

2、红酸汤做法一 用料：小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。

3、红酸汤做法一 原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。

4、凯里红酸汤质量技术要求 原料及其要求 1．辣椒：新鲜红辣椒。2．西红柿：新鲜西红柿。3．生姜：新鲜生姜。4．大蒜：新鲜大蒜。5．糯米：本地范围内生产的糯米。6．木姜子：产地范围内的木姜子或木姜子油。

5、姜，香草，木姜子油 快手红酸汤的做法 手边有任何家中剩余的肉汤就可以做汤底。西红柿，叶类蔬菜洗净切块，姜切片，如果有金针菇也可以洗净备用。加热肉汤，沸腾后放入一大勺贵州红酸汤、姜片和切片的西红柿继续慢煮。

6、凯里红酸汤的制作方法如下：工具/材料：西红柿、大蒜、姜、朝天椒、料理机、罐子、白酒、盐、保鲜膜。西红柿洗净滴干水，准备大蒜、姜、朝天椒各四两。将所有食材放入料理机打成酱。

贵州红酸汤怎么做

红酸汤做法一 原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。

做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用。

陶坛一个，用清水清洗干净，再倒入一碗清水，浸泡三天，每天更换一次清水，这样可以泡去陶坛的异味。接着把清洗干净的陶坛沥干水分备用。制作红酸汤的原料有小西红柿和淘米水或米汤，也可以用大米熬成米汤来代替。

=== 红酸汤做法二 用料：西红柿10千克、白酒250克、盐30克 制作：西红柿洗净捣烂，放入大的器皿（洗净不粘油）里 加入散装白酒、盐少许。

凯里红酸汤的制作方法如下：工具/材料：西红柿、大蒜、姜、朝天椒、料理机、罐子、白酒、盐、保鲜膜。西红柿洗净滴干水，准备大蒜、姜、朝天椒各四两。将所有食材放入料理机打成酱。

各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下 加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜 汤底熬制好以后加入米粉，快煮。

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