枣阳酸浆面的酱做法，酸浆面的做法与配料

今天给各位分享枣阳酸浆面的酱做法的知识，其中也会对酸浆面的做法与配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、请问湖北省枣阳市有什么特色小吃~~有的话给个做法
• 2、枣阳卤面的家常做法
• 3、酸浆面是由什么制成的呢?

请问湖北省枣阳市有什么特色小吃~~有的话给个做法

1、第一个得提到的小吃是醪糟糍。醪糟糍是枣阳独特的小吃，其传统制作工艺相当复杂。所用的醪糟是老醅混合大米和糯米粉发酵而成，醪香四溢，口感软糯。

2、特色豆腐面是湖北枣阳的传统小吃，不管是在城里还是农村都能看到这样的面馆。豆腐面是大部分枣阳人必过的早餐，就像武***过早吃热干面一样。

3、首先，就是枣阳的汤包。作为枣阳的一种传统小吃，枣阳汤包在制作技术上有着独特的优势。精选当地的新鲜猪肉，制作出来的汤包鲜嫩可口，皮薄馅多，入口鲜汁四溢，是许多游客津津乐道的美食。

4、枣阳酸浆面 酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有100多年的历史。

5、枣阳酸浆面 酸浆面是湖北襄阳、郧阳（现十堰市）地区的面食小吃，两地做法各具特色，酸辣可口，深受群众喜爱。发源于清朝，距今已有100多年的历史。

枣阳卤面的家常做法

扁豆洗净斜着切成小段。准备好调料。锅中倒入适量油，油的量要比平时炒菜稍多一点，油热放入调料、豆瓣酱爆香。放入肉丝炒至变色。放入扁豆、黄豆芽煸炒。

香菇切块大***切碎，蒜头剁蓉，洋葱切丝，葱切碎，香菜切成段，五花肉切小块。锅中加油后放入五花肉煸至变色，再加入虾干、香菇煸炒，再加入洋葱煸香，煸出香味后加入1500毫升的水，加盐煮沸。

准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，用手掰长断，这样的豆角更容易入味。

卤面的做法二 卤面 deal_h3（食材准备）细切面1000克，猪肉400克，黄豆芽500克，淀粉，蛋清，花椒，食盐，八角，盐，葱，姜，油。

卤面的做法和配方如下：工具/材料：干墨鱼一只、虾皮一撮、干木耳一小把、平菇、西红柿一个、大蒜两瓣儿、生姜、一品鲜、盐巴、老抽、生粉。墨鱼泡发一晚，把泡发的水留着。墨鱼切条，西红柿切片，平菇撕小块。

酸浆面是由什么制成的呢?

制作酸浆面***用小***和芹菜，浸泡酸菜必须用陶制缸，还有浸泡的热水温度、时间长短、原料比例等，只有工序火候把握得当，才能做出色鲜味纯的酸浆面来。

酸浆面条是把磨好的绿豆粉浆发酵至酸时加水、见开、下面至熟，再捞出面条，用适量面粉加入粉浆令其浓厚，混合面条即成。此面用花椒油、辣椒油调味、以芹菜、菠菜等为配，口感酸辣，粉浆风味独特。

制浆面：酸浆面的面条最好是手工擀切的黄细面（***因放有少放碱形成的），无论怎样做面条，和面时，里面要加点盐、碱和鸡蛋清，这样的面条煮出来后既好吃又有劲道，不糊汤。

酸浆面是湖北十堰的传统特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝。选用黄细面和酸菜为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酸浆面酸辣可口，十分美味。

枣阳酸浆面的酱做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸浆面的做法与配料、枣阳酸浆面的酱做法的信息别忘了在本站进行查找喔。