本篇文章给大家谈谈松露巧克力做法,以及松露巧克力做法***教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
先将鲜奶油、巧克力秤好,并将糖罐打开才不会手忙脚乱喔。 洒一点点砂糖于鲜奶油的锅子。*若巧克力本身比较甜就可以略过。
先把150g巧克力切碎隔水融化,容器里要干净无水,水温不超过50度。融化成液体的巧克力加入淡奶油,一边加一边搅拌,直到拌匀后加入切小块的黄油,彻底拌匀。然后取出,冷藏2-3小时即可进行下一步操作,或者冷藏过夜也可。
用料:65%黑巧克力200克、淡奶油100克、可可粉适量。巧克力切碎,放入耐热容器中。淡奶油入锅煮至微微冒泡。煮好的淡奶油倒入巧克力碗中。不要搅拌。盖好盖子静置一分钟。打开盖子搅拌一下。
1、步骤 先把150g巧克力切碎隔水融化,容器里要干净无水,水温不超过50度。融化成液体的巧克力加入淡奶油,一边加一边搅拌,直到拌匀后加入切小块的黄油,彻底拌匀。
2、步骤 巧克力币,隔水座融。即巧克力放入盆中,锅内烧热水,将盆放在锅内,使巧克力受热融化。淡奶油热沸,分三次冲入巧克力液中,每次混合要均匀才能冲入下一次淡奶油。
3、100克巧克力币加淡奶油,隔水融化。 加入黄油,继续搅拌到黄油融化。 离开热水,加入朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬。 用勺子取一小块,用手团成团,不需要太圆。
先将鲜奶油、巧克力秤好,并将糖罐打开才不会手忙脚乱喔。 洒一点点砂糖于鲜奶油的锅子。*若巧克力本身比较甜就可以略过。
用料:65%黑巧克力200克、淡奶油100克、可可粉适量。巧克力切碎,放入耐热容器中。淡奶油入锅煮至微微冒泡。煮好的淡奶油倒入巧克力碗中。不要搅拌。盖好盖子静置一分钟。打开盖子搅拌一下。
巧克力币,隔水座融。即巧克力放入盆中,锅内烧热水,将盆放在锅内,使巧克力受热融化。淡奶油热沸,分三次冲入巧克力液中,每次混合要均匀才能冲入下一次淡奶油。加入软化的黄油,离火搅拌均匀后加朗姆酒搅拌均匀。
松露巧克力 第一种做法,用料:黑巧克力币220克 淡奶油45ml 黄油12克 朗姆酒15毫升 做法: 100克巧克力币加淡奶油,隔水融化。 加入黄油,继续搅拌到黄油融化。
巧克力:200克 奶油:100克 香草精:适量 可可粉:适量 糖粉:适量 制作步骤 接下来,我们就可以开始制作松露巧克力了。具体步骤如下:将巧克力切成小块,放入碗中,然后加入奶油。
用松露叉(或竹签)叉起巧克力甘纳许球,蘸取70%黑巧克力液,提起,控掉多余的巧克力,放于可可粉中,让巧克力甘纳许均匀的包裹上一层可可粉。将巧克力甘纳许球上多余的可可粉抖掉,松露巧克力即可制成。
先将鲜奶油、巧克力秤好,并将糖罐打开才不会手忙脚乱喔。 洒一点点砂糖于鲜奶油的锅子。*若巧克力本身比较甜就可以略过。
步骤 巧克力币,隔水座融。即巧克力放入盆中,锅内烧热水,将盆放在锅内,使巧克力受热融化。淡奶油热沸,分三次冲入巧克力液中,每次混合要均匀才能冲入下一次淡奶油。
100克巧克力币加淡奶油,隔水融化。 加入黄油,继续搅拌到黄油融化。 离开热水,加入朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬。 用勺子取一小块,用手团成团,不需要太圆。
用料:65%黑巧克力200克、淡奶油100克、可可粉适量。巧克力切碎,放入耐热容器中。淡奶油入锅煮至微微冒泡。煮好的淡奶油倒入巧克力碗中。不要搅拌。盖好盖子静置一分钟。打开盖子搅拌一下。
巧克力:200克 奶油:100克 香草精:适量 可可粉:适量 糖粉:适量 制作步骤 接下来,我们就可以开始制作松露巧克力了。具体步骤如下:将巧克力切成小块,放入碗中,然后加入奶油。
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