陕西醋汤面的做法，陕西醋汤面的做法大全窍门

本篇文章给大家谈谈陕西醋汤面的做法，以及陕西醋汤面的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做出来的浆水面既酸又好吃?
• 2、正宗陕西的浆水做法
• 3、为什么吃面条一定要放醋才好吃?

怎样做出来的浆水面既酸又好吃?

1、把准备好了浆水菜拆开包装以后，取出里面的浆水，把得到的浆水菜剁碎备用，将水放在碗中备用，准备好的葱洗净以后切成葱末，干辣椒也要切成碎末，这时要准备一个炒锅，把它放在火上加热烧干，放入适量食用油加热。

2、.蒸好的鲜面条捞着盘子里，舀上大碱汤，放入煮熟的浆水菜、苋菜、油辣椒，一碗爽爆美味可口的浆水面就可以做吃完。

3、浇上浆水，放入韭菜就可以了 天水浆水面 天水浆水面又称酸菜饭，是一种传统面食小吃，在天水广大地区，特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。

4、准备浆水1000毫升，面叶200克，土豆50克，韭菜50克，葱少许。第二步 把韭菜洗净切5厘米段，土豆切丝，不要太细，葱切丝。第三步 热锅凉油，倒入韭菜，翻炒变软放少许盐立刻划出。第四步 炒好的韭菜。

正宗陕西的浆水做法

正宗陕西的浆水做法：主料：面条300g、青菜、萝卜片、红辣椒若干。辅料：生姜1个，盐适量，蒜1个，醋适量。要很酸的醋，这样才可以让浆水变酸。让锅里的面汤沉淀一会，并且变温。

取宽口带盖瓦罐（容量在1500ML以上）1个，清水洗净，再用开水烫洗，放入汆烫过的西芹、冷却的面汤，盖上盖子，3-5天即可食用。【浆水面的做法】：酱牛肉切片装盘。韭菜切寸断，大火翻炒，装盘。

特别是到了夏天浆水可是陕西开胃消暑必不可少的 美食 。 制作方法： 准备洗干净的西芹全都切成段，茴子白全都切小片（茴子白可以少点） 然后芹菜和茴子白都倒入锅里焯下水，焯水时间不宜过长，大约30秒左右就可以。

为什么吃面条一定要放醋才好吃?

1、醋是调味料，酸酸的，加入面里吃起来的口感味道就不一样了。

2、一）吃面条要加醋的原因是醋里面含有丰富的有机酸，可以促进糖类代谢，分解人体内的疲劳物质，消除疲劳感，醋里面含有的氨基酸还可以消耗体内多余的脂肪。

3、面条加醋的好处比较多，基本上没什么坏处。延缓衰老 醋会抑制和降低过氧化脂质的形成，减少长老年斑的概率。若醋与钙同食，会形成对身体很有益的醋钙，更有利于钙质的吸收，预防骨质疏松。

关于陕西醋汤面的做法和陕西醋汤面的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。