酸奶芝士慕斯蛋糕做法，酸奶慕斯和芝士慕斯哪个好吃

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本文目录一览：

• 1、酸奶慕斯蛋糕的做法
• 2、慕斯蛋糕怎么做才能成型?
• 3、如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之
• 4、酸奶芝士慕斯蛋糕怎么做如何做

酸奶慕斯蛋糕的做法

把酸奶糊倒入模具中，放入剩下的芒果丁。放入冰箱冷藏凝固。步骤9 凝固之后便可脱模开吃啦！做法二：草莓慕斯蛋糕 原料 淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。

蛋糕制作 先把蒸好的蛋糕胚切片，大小要比模具小一圈。 取出冷藏好的奥利奥饼底，先铺一层慕斯糊，铺平以后放一层蛋糕胚，再铺一层慕斯糊，再放一层蛋糕胚，最后把剩下的慕斯糊全部倒进模具里铺平。

酸奶慕斯蛋糕的做法材料酸奶奶油蛋糕饼干做法1将所有配料鲜奶油酸牛奶除外放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑约3分钟2然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟3加入适量的馅料后，用手搓。

准备一个碗然后糖倒入酸奶搅拌均匀，吉利丁片冷水软化后，再隔水融化，在然后将融化的吉利丁片，柠檬汁倒入酸奶，黄油隔水隔化，倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具中。奶油加糖打发。

做法：工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。将做好的蛋糕片脱模后晾凉，依次用八寸三能慕斯圈切压成漂亮的蛋糕片。

芒果酸奶慕斯蛋糕1 芒果酸奶慕斯蛋糕的做法 除去饼干中间的夹心糖，用绞肉机/打蛋器打碎，【因为我这个还加了其它饼干请忽略颜色】。

慕斯蛋糕怎么做才能成型?

制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

首先，把蛋白和蛋黄分离，打发蛋白，然后加入细砂糖，随后继续打发。然后加入蛋黄，继续打发，至蛋液纹路滴下可以维持10秒左右，接着加入牛奶和低筋粉。

将吉利丁片隔冷水泡软。抹茶加入糖，混合均匀。牛奶加热。分次加入抹茶，再加入泡软的吉利丁，融化后关火放凉。淡奶油加油加糖，打发至6分发。混合淡奶油，和抹茶过滤即可。

如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之

1、取一片戚风蛋糕垫底，稍微按压下。芒果慕斯 8寸的做法 步骤4 吉利丁5片用冷水泡5分钟，5分钟后拿出把水沥出。此时吉利丁状态变软。芒果慕斯 8寸的做法 步骤5 在泡吉利丁时就把奶油打发。打发至6-7成，有一定纹理状。

2、先做准备工作：用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形，有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片，用两片，四周用剪子剪下一圈边。

3、食材：芒果一枚，酸奶150克，淡奶油150克，白砂糖50克，吉利丁片两片，黄油40克，奥利奥60克。奥利奥饼干去掉中间奶油部分，放入搅拌机，打成粉末状。

4、芒果慕斯（8寸）的做法 首先我们把要用的吉利丁片放冰水中泡软备用。（慕斯糊和镜面的吉利丁分开泡）消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压成细粉状（越细越好）黄油隔水融化后倒入饼干中充分混合均匀。

5、适量的芒果丁。淡奶油加糖打发至提起打蛋器有尖角。取出脱模的慕斯，外圈挤一圈奶油，中间挤一圈，间隔放芒果丁即可。随自己喜欢加入装饰。

酸奶芝士慕斯蛋糕怎么做如何做

蛋糕制作 先把蒸好的蛋糕胚切片，大小要比模具小一圈。 取出冷藏好的奥利奥饼底，先铺一层慕斯糊，铺平以后放一层蛋糕胚，再铺一层慕斯糊，再放一层蛋糕胚，最后把剩下的慕斯糊全部倒进模具里铺平。

搅拌好的奶酪与二分之一打发的淡奶油混合，倒入模具。放入冰箱冷冻待用。（注意底记得放刚才切下的戚风蛋糕底）（见图）请点击输入图片描述 6 原味酸奶加入27g细砂糖、16g柠檬汁，搅拌均匀。

面糊制作阶段：首先我们来泡吉利丁片，将掰好的吉利丁片放入一个小碗里，用凉水泡十分钟，水要是直接就可以喝的水哦，卫生很重要。

慕斯蛋糕的注意要点 操作注意：打发蛋黄一定要隔水加热打发。注意不要把蛋黄烫熟。也就是说要保证下盆的水温不要过高。蛋黄糊与鲜奶油混合时，一定要凉后再混合。

、打发的淡奶油倒一半到奶油芝士糊里，先划圈圈，之后翻拌，不要一直划圈圈，淡奶油会消泡的。全部均匀后，就倒入剩下的淡奶油，之后又是重复混匀，参照刚才的手法就可以了。做出了慕斯糊了。

——1同理，将原味酸奶慕斯馅倒在绿茶慕斯馅上，入冰箱冷藏10分钟 准备猕猴桃片、木瓜球和樱桃 2将蛋糕模取出，将水果镶嵌在酸奶慕斯馅上，再放入冰箱冷藏两个小时以上（我放置了一宿）。

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