大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于包烧虾的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍包烧虾的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下
4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。
6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!
到此,以上就是小编对于包烧虾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于包烧虾的做法的1点解答对大家有用。
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