醉基围虾的做法-醉基围虾的做法和步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醉基围虾的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍醉基围虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西餐的盐焗基围虾怎么做？

西餐的盐焗基围虾怎么做？

1、石锅慢火烧热，倒入粗盐。如果家里没有石锅，用普通炒菜铁锅亦可。

2.石锅慢火烧热，倒入粗盐。如果家里没有石锅，用普通炒菜铁锅亦可。3.放入花椒，八角，慢火炒香4.炒制完成后铺匀5.将基围虾去虾线，提前用少许盐，料酒腌制几分钟。6.将基围虾均匀摆放到粗盐上。7.将姜片和小葱撒在上面，盖上盖子，小火。8.五分钟后，将虾翻一下，继续盖上盖子。9.五分钟后，出锅。如果想让虾外皮更脆一点，可以多焗一会儿。10.出锅，摆盘，撒上葱花即可。

材料：基围虾适量 花椒粒适量 盐适量 生姜适量 料酒时间

做法：1.将基围虾清洗干净，去除虾线，装入碗中，加适量盐和料酒腌制备用。

2.锅烧热，放入盐和花椒粒翻炒，炒至盐微微发黄备用。

3.将基围虾均匀摆放到炒好的粗盐上，盖上盖子，加热十分钟左右即可。

4.出锅摆盘。

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很高兴回答您的问题。什么时候盐焗虾成西餐了？盐焗这个技法本来就是我国独有的。盐焗是300多年前的清代，惠州盐场的工人为了保存食品而发明的一种烹饪方法。迁徙过来的客家人，也发现这种方法便于保存食物，将它发扬光大，和西餐没有一毛钱的关系，盐焗菜，是正儿八经的中餐。

盐焗虾是盐焗类的一种，做法其实非常简单。但成品干香鲜美，咸鲜异常。

盐焗虾怎么做?

用料:活虾 盐 白酒

做法步骤

步骤 1

买来的活虾冲洗一下沥干水，装入带盖的容器里，洒入1大勺白酒，加盖颠几下，等活虾基本安息了，取出用厨房纸擦干表面水分

步骤 2

平底锅倒入盐摊匀，小火预热5～6分钟使盐摸上去是热的，把虾平铺在盐上面，加盖转中火焗几分钟，锅里有噼啪声、虾身变红就可以吃了。

到此，以上就是小编对于醉基围虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醉基围虾的做法的1点解答对大家有用。