焦盐虾的做法-焦盐虾的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦盐虾的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍焦盐虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大虾蒸几分钟？有哪些做法？

大虾蒸几分钟？有哪些做法？

作为渔家姑娘的我，对大虾在熟悉不过了，我经常做的大虾有香辣虾，红烧大虾，还有就是蒜蓉粉丝蒸大虾。

话说蒜蓉蒸大虾这是大家非常喜欢得一道菜肴，大虾的清淡鲜香，蒜香味十足，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味可口。

有很多的朋友做这道菜的时候，在蒸好后，大虾变得七扭八歪，没有了卖相，做菜不仅要好吃，还是需要好看的，其实蒸大虾，做起来还是很容易的，今天我就来教大家怎么做大虾蒸的好吃又好看，希望看过我的经验，下次你也会做得更好。

【蒜蓉粉丝蒸大虾】

需要的材料：大虾10-15只、粉丝1小把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。

豆腐蒸虾，蒸30分钟，蒸出来虾的鲜汁被豆腐吸收，很鲜。

300克大虾（依按压虾身有弹性的选），冲洗后去虾线（不用开背），加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。1盒/块豆腐（老嫩豆腐都可以，喜欢什么用什么），切成厚片铺在碗/深盘底部，在上面码一圈大虾，摆姜片（可以切小片一点），淋生抽或蒸鱼豉油。水开后上屉，中小火蒸30分钟，出锅撒葱即可。

豆腐富含微量元素和植物蛋白，其中钙质丰富，对牙齿和骨骼发育有帮助（前提是不过敏、没积食的话，娃积食期间最好不吃豆制品，不易消化）。细腻顺滑的豆腐在吸饱虾的鲜味后，用来拌饭拌面是最好的归宿。

能吃辣的话可以在豆腐面儿上撒一层辣椒面，或者在虾面儿上撒一些小米辣椒圈。

除此之外，虾还可以用蒜蓉粉丝蒸（开背去虾线，之后填满蒜蓉，让蒜香得更彻底），可以去头去外壳后蒸丝瓜，可以剁成虾蓉后蒸虾卷、虾丸。

总之，用料越少，摆盘越稀蒸制时间越短，反之越长，蒸10-30分钟不等。

不论如何，做饭的第一要务是要先熟了才能谈别的哈，祝大家每一餐都有好胃口😄

大虾的蒸制方法简单，就那么几种。蒸制的时间也很短，除非个头大的出奇，普遍不超过8分钟

普遍的活虾都在蒸锅上汽后8分钟内，解决战斗

介绍几种蒸虾的方法吧，想吃的时候可以用得上

蒸虾一定要用活虾，死虾不适合用来蒸，更多都是用来烤和炸

第一种，蒜蓉开边蒸

基围虾、白虾、竹节虾这种都可以用这个方法，据说也用龙虾做的，有点浪费

第二种：蒜蓉粉丝蒸

虾开背，然后铺上蒜蓉酱，下面垫上泡好的粉丝，蒸熟了浇上葱花油

各种鲜虾都十分美味，如果清蒸大虾一般蒸５－７分钟，然后再闷三分钟出锅为宜。

做大虾的方法电脑上能查出许多，今天我只给大家介绍加工过程中的几个要点，如果要具体怎样做，请来信我再一一给你介绍：

大虾的部是各种器官的聚集处，嘴、排泄器官、腮、内脏等所以头部会富集环境中的重金属。所以虾头除少许肉外，其它成份最好不要食用，当然这些对人体的伤害是十分微弱的。但虾头中也有虾体中最美味的东西如虾卵和虾油，虾须剪掉，虾线除掉。

煎、蒸、炸、炖、烤各种烹饪方法都可以做出美味的大虾，煎、炸、炖时最好把大虾比较硬的外壳清理掉，因为做好的菜肴再用手去除壳十分麻烦和不卫生。蒸大虾时注间虾体内水份的流失，最好是盛在小盘子中蒸。烤盐焗大虾外壳无论如何酥脆也不能吃，如果十分想吃酥脆外壳的虾最好是比较小一下的大虾，外壳不用加盐焗，清洗好后直接用微波炉加热三十到一个小时（视酥脆程度调整）再食用。炖菜或炖汤主要是能让虾油浸入菜内，所以最好不要去除虾头，待炖好之后再把虾头除掉。

开锅以后大火六分钟，也要根据虾的大小来定。

清蒸虾

用料：虾250克

配料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒2汤勺、味极鲜酱油适量

做法

1、虾洗干净，去除虾线备用，葱分别切成葱花和葱段，姜切丝，蒜拍碎和切末备用。

2、把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时。

3、把虾分别摆放在盘中，上面放上葱段、姜丝、蒜头，锅中倒入适量的清水烧开后放入大虾，大火蒸6分钟。

到此，以上就是小编对于焦盐虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦盐虾的做法的1点解答对大家有用。