黄瓜牛丸汤的做法，黄瓜牛丸汤的做法大全

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本文目录一览：

• 1、老黄瓜肉丸汤怎么做好吃
• 2、牛肉丸怎么做汤
• 3、为什么饭店里的丸子汤那么好喝呢?
• 4、牛肉丸美味做法全集作为一个资深吃货一定要有!

老黄瓜肉丸汤怎么做好吃

黄瓜去皮洗净切好，肉丸洗净备用 锅内水烧热后加入肉丸烧 加适量姜片下锅 加入黄瓜煮沸10分钟 加入盐和味精调味即可 小贴士 肉丸是在菜市买现成的，本身也是熟食，不用煮太久就可以起锅。

老黄瓜清洗干净，用削皮刀将黄瓜皮削掉。然后再将老黄瓜的瓜肉用削皮刀一片片的刮下来。

步骤：老黄瓜洗净，去皮，刮皮刀将老黄瓜刮成长片，刮到黄瓜瓤为止。锅内水烧开，放入黄瓜片焯烫两分钟。捞出放入凉水，过两遍至黄瓜片凉透，再在凉水中浸泡十分钟以上。

做法 1首先把姜末和淀粉均匀的撒入肉馅里，然后顺着一个方向快速搅拌2分钟后，把10克盐均匀撒入，还是按照刚才的方向继续搅拌3分钟2烧热炒锅，倒入半勺植物油，油温7成热的时候，把榨菜丝放入翻炒30秒3将西红柿。

老黄瓜肉丸汤的做法步骤 请点击输入图片描述 把老黄瓜洗净去皮切成厚一点的片，姜和葱头切丝备用。请点击输入图片描述 把香葱摘洗净切碎。

黄瓜汤的做法【1】——黄瓜肉丸汤 材料 黄瓜、猪肉（三肥七瘦）、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半神前勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精 做法 黄瓜洗净切成薄片，姜和葱头切丝备用。

牛肉丸怎么做汤

1、生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。

2、做法步骤：热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

3、第一将牛肉搅成馅（最好买肥瘦都有的牛肉馅。

4、主料：牛肉丸10个 辅料：水适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量 具体做法如下：锅里加入适量水，烧开。加入牛肉丸同煮。加入芹菜，煮开。加入适量盐和鸡精调味。***牛肉丸子汤煮好了，装入碗中即可食用。

5、锅中加入清水一定要开小火如果冒泡了以后再进行放入牛肉丸这样在煮的时候不会容易碎做好以后可以在肉丸子里面进行调味，放入盐鸡精生抽几滴醋胡椒粉香油进行调味饮用。

为什么饭店里的丸子汤那么好喝呢?

在一位干了一辈子的老厨师口中得出了不少秘密，这位老厨师说道，想要丸子劲道，鲜嫩，口感醇香，主要在选料，用料，搅馅，吊汤上。

制作美味的丸子汤前嘚提前准备好食材，食材中有：，瘦肉末，黄瓜一根，莲藕一节，两个鸡蛋，几根香菜等主要食材。

丸子汤里放了好多的调料，最好少吃，对身体不好，适量为妙。

丸子汤的营养是非常丰富的，很多人都是非常的喜欢吃丸子汤的，尤其是对于小孩子来说，对于丸子汤根本就没有一定的控制能力，小孩子经常吃丸子汤，对于生长发育也一样的有一定的好处，所以家里面没事的时候可以做一道丸子汤。

常常做丸肉的人，都是会有这样一个烦恼，那就是在煮肉丸时太容易散开了。

牛肉丸美味做法全集作为一个资深吃货一定要有!

alsa 牌泡打粉 水 200 - 300毫升 步骤：0. 先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。

潮汕牛肉丸的做法：牛肉切块，这里做的牛筋丸，要去除牛筋。葱姜切米，放热水，做葱姜水，打汁。花椒热水煮开，五十克左右，放盐。破壁机打肉泥，放葱姜汁，花椒水，淀粉，一点点糖。打好的肉泥。

各种好吃的牛肉丸有蒸的，炸的，煮的，炸的。

搅打牛肉糁时，一定要顺一个方向，否则牛肉馅难以形成胶状。搅打好的牛肉糁至少要在冰箱中冷藏4小时以上，目的是使食粉、调味料有充足的时间发挥作用。

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