海鲜干虾的做法-海鲜干虾的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜干虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜干虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干的海鲜虾怎么做好吃？
2. 干烤大虾怎么做？

干的海鲜虾怎么做好吃？

干虾炒粉的做法第一步：粉丝，干虾，圆***，猪肉，猪油，料酒，生抽。第二步：温水泡开粉丝，猪肉切片用料酒加上生抽腌制。第三步：干虾去外壳，清洗之后待用。第四步：圆***切丝后放入锅中用猪油翻炒，之后倒入肉片一起翻炒2-3分钟。第五步：加入干虾，料酒，再放入泡软的粉丝一起快速翻炒，放入生抽着色炒匀。第六步：所有食材一起翻炒两分钟左右即可。

虾干粉丝煲和虾干瑶柱冬瓜羹是两广地区常见的家庭做法，这两味菜肴使用虾干本带的咸鲜味道，配以粉丝和冬瓜这两样在菜市场常年可以买到的食材，不仅使原先寡淡的粉丝和冬瓜有了滋味，更是夏日炎炎拌饭和消暑的两道菜。对于虾干瑶柱冬瓜羹的做法比较简单，现在我把虾干粉丝煲的做法教给大家，这道菜更具有粤菜特色。

一、平底锅放少许猪油，不要多就把锅底摸一层就好，煎薄薄的蛋皮，冷却后切成丝。虾干用水泡一下，沥干。

二、粉丝放清水浸泡15分钟，泡软后切断，沥水。煮一锅水，放老抽把粉丝放进去抄水上色。捞出沥干放油搅拌，避免粘黏。

三、放油先小火爆香，然后放入准备好的虾干、放入少许蚝油，盐，调味，把味道调好，后面就不加调料了，然后加上制作好的粉丝。

四、翻炒至粉丝和虾干的比例均匀，把粘在一起的粉丝分开。盛出面上撒些芝麻，搞定！

疍家谢叔叔推荐的虾干粉丝煲道菜，绝对会成为你以后的家中常备，款待客人朋友都会让他们赞不绝口，想了解更多北海疍家人的美食菜谱和做法，关注我噢～

干烤大虾怎么做？

酥脆鲜嫩的干烤大虾（秘制）

1 将虾腔 虾须 虾足 剪掉

2 调料汁

葱姜切丝 放入2汤匙美极鲜酱油 1汤匙卤虾油 3汤匙蜂蜜 半汤匙鸡粉 半汤匙味精 一点清水

3 起锅烧火 倒入适量食用油 在油温三四成热的时候倒入处理好的大虾 煸炒出水分 然后倒入调好的料汁 大火收汁即可

注意事项 ：料汁的原料尽量不要少

煸炒大虾的时候要在油温不太热的时候放入大虾 小火煸炒出水分 后倒入料汁要大火收汁否则虾皮就不脆了。

以下图片来自网络

1、姜丝，蒜末，虾开壳去虾线备用

2、白砂糖，盐，生抽，蒜蓉辣酱，胡椒粉，料酒，香油，孜然，蒜末，姜丝，水，搅拌均匀

3、倒入虾，酱汁，食用油，烤箱预热180℃上下火，10分钟，快捷方便，味道好吃到爆，学做菜的可以关注我！！！！！

是铁板烤，还是木碳烤，不一样的，一个是有汁水的，一个是干一点。铁板烧烤，要做到鲜味突出，用蒜香，葱香，酱香，五香，都可以的，碳烤的味道要足，咸，辣椒，孜然都可以。

谢谢邀请

干烤大虾是我比较喜欢的一道大菜，一般家里来人或者节日家宴上都会做上一道。我选择干烤大虾的做法挺多，介绍一下干烤大虾的几种做法:

主料:大虾（一般按人分配）

调料:盐，料酒，葱姜，花椒，大料

做法:第一，大虾买来后洗净，剪去虾枪取出虾线。

第二，锅中入水加姜片，葱段，花椒，大料，料酒，盐烧开。水开后下清理干净的大虾，盖盖焖煮至虾变色成熟。一般水再次开后，焖煮二分钟就可以关火。关火后不急于揭盖，让虾在汤汁中自然冷却后捞出。

第三，烤箱上下火调至180°预热二分钟，把煮好的大虾控净水分，码放在垫锡纸的烤盘上。入烤箱用160°的温度烤三分钟翻个，再烤三分钟至虾皮酥脆即可。


因为煮虾时已经放调料了，所以烤虾可以不放，口味重的可以制一个碗碟，根据自己喜好调制蘸食。

微波炉现在做为居家必备的小家电，其实不光是用来热饭，也可以运用它的烧烤功能来烤制各种食材，关键干净，卫生，方便，无油烟。

新鲜的大虾煮熟后，放入微波碗中。加上一点圆葱丝，姜片，放上少许的一品鲜酱油拌均腌制一会。

把腌好的大虾入微波炉中，有烧烤功能的选择烧烤功能，没有可以选择高火。先打三分钟取出，泌去碗中的汁水搅拌一下，接着继续打三分钟左右。视自己喜欢的干湿度而定，如果喜欢吃干香的可以多大一会。

到此，以上就是小编对于海鲜干虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜干虾的做法的2点解答对大家有用。