鱼怎么做好吃-鱼怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼怎么做好吃？
2. 真鱼怎么做好吃？
3. 鱼怎么做好吃鲤鱼的家常做法？

鱼怎么做好吃？

可以做成红烧鱼块。食材草鱼、生姜、香葱、生粉、蚝油 、鸡粉和料酒。

具体方法步骤如下：

1、把鱼洗干净控水，再把鱼头和鱼身子分开来做二个菜。

2、把鱼切成块控水后，放一勺生粉和蚝油，5克鸡粉和料酒，一勺盐，搅拌均匀后腌十分钟以上。

3、锅烧七成热，放适量花生油，把腌好的鱼块放下去，小火慢慢煎。

4、在等待中来处理下配料，把生姜去皮切碎，香葱洗干净，切成段，香菜也切成段。

用料

鱼 2条

酱油 3勺

姜丝 常规一小把

盐 1小勺

鸡精 1小勺

花生油 常规待用

葱 1棵

香菜 1棵

蒸鱼的做法

真鱼怎么做好吃？

1.

准备真鱼3条，宰杀干净去掉鱼头，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁钎子把腌制好的一摁鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

2.

准备真鱼200克，宰杀干净去除内脏和鱼头，清洗干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入阵鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备真鱼300克，宰杀过后，清洗干净，打上花刀，当铺盆中加食盐1克，黄酒5克腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入真鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

鱼怎么做好吃鲤鱼的家常做法？

   1.鱼香茄子鲤鱼：将鲤鱼洗净，切成小块，放入沸水中焯熟；茄子切成块，放入油锅中炒香，加入葱姜蒜末、花椒粉、干辣椒末、糖、料酒、醋、精盐拌匀，加入焯熟的鲤鱼块，翻炒均匀，加入适量的水，煮至鱼肉熟，即可出锅。

   2.清蒸鲤鱼：将鲤鱼洗净，放入清水中焯熟；将鱼放入碗中，撒上葱花、姜片、八角、桂皮、花椒粒，淋上醋、精盐、白糖、料酒；将鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸15-20分钟，即可出锅。

食材 主料：鲤 鱼 一条

 辅料： 葱 2根 姜 适量 蒜 适量 十三香 适量 花椒 适量 盐 适量 步骤 

1.将鲤鱼洗干净，在鱼的肚子上划几刀并撒上盐腌制15分钟。

2.将锅烧开倒入适量的油，将鱼放倒锅里煎。 

3.将两边都煎至金*** 

1/11 先把鲤鱼洗净去除腥线。



2/11 用刀剔下鱼肉，鱼肉去骨后片成薄片。



3/11 鱼片进行浆制，往鱼片里滴入几滴黄酒。



4/11 放少许盐抓匀，然后放蛋清抓匀。

步骤 1

鲤鱼处理干净，身上切几刀以便入味。泡净血水。

步骤 2

擦干鱼身上的水，起锅烧油（最好是不粘锅）煎至两面变色（加入拍碎的姜去腥）备用

步骤 3

另起锅烧油（多），加入火锅料炒出香味，再加入花椒姜蒜泡椒泡菜、加入豆瓣酱，炒出红油，加入开水

步骤 4

1. 鲤鱼处理干净切段。

2. 锅中热油，油温六成热，鲤鱼沾一层干淀粉下锅炸。

3. 炸制表面金***盛出备用。

4. 起锅烧油放入葱，姜，蒜，八角炒香。

5. 加醋，生抽，耗油，一勺黄豆酱，一碗水煮开。

到此，以上就是小编对于鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼怎么做好吃的3点解答对大家有用。